新疆低温奶消费情况调研报告

本文旨在探讨影响新疆低温乳消费市场的限制性因素及相应的对策。调研通过网络调查问卷和实地调研走访相结合的方式,从乳制品消费结构、消费能力,低温奶认知、低温奶购买意愿、购买便利性、购买偏好及健康饮奶习惯等方面分析影响新疆低温乳消费市场的因素。结果显示:32.93%的消费者不了解乳中生物活性物质(如乳铁蛋白)的热敏性,39.97%的消费者不能区分各类液态乳产品,47.64%的消费者有煮沸巴氏杀菌乳后饮用的习惯;43.21%的消费者"担心未消毒彻底,存在细菌",36.30%的消费者认为"加热后可增加营养价值和香味";72.64%的消费者曾感到"购买巴氏杀菌乳不方便";54.85%的消费者认为本地品牌"更新鲜、更健康"。结果启示:本地乳企应该充分利用在当地的良好品牌信誉度和牧场资源,尽早布局低温奶市场,通过研发高品质低温乳制品、普及科学饮奶理念、改善冷链物流能力、完善购物体验和精细化服务能力等手段,提高生产竞争力,抵御进口乳制品和常温乳对当地乳品市场的冲击,占领区域低温奶消费市场。     

棉花秸秆与苜蓿干草之间组合效应的研究

为探讨棉花秸秆(Cotton Stalks,CS)与苜蓿干草(Alfalfa Hay,AH)间的组合效应,本研究将苜蓿干草与棉花秸秆以100:0、75:25、50:50、25:75、0:100比例进行组合,每个组合3个重复,利用体外瘤胃发酵技术,分析GP(产气量)、pH值、瘤胃液NH3-N(氨态氮)和VFA(挥发性脂肪酸)含量,评价产气量组合效应以及综合组合效应.结果表明:1)从产气量角度来看,各时间点的不同组合都存在显著性差异(<0.05),以72h为例,其中75％苜蓿组最高,100％棉杆最低,整体上随着棉杆的增加,产气量逐渐降低,但4h～24h,50％棉秆产气量最低.2)从产气量组合效应来看,25:75组和75:25组产生了正组合效应,25:75组合效应整体高于后者,而50:50组则产生负组合效应,另外,3种比例之间组合效应的差异并不显著(>0.05).3)VFA中,丙酸和戊酸随着棉杆比例增加苜蓿比例减少而逐渐降低,差异显著(<0.01),另外,不同组合之间乙/丙存在显著性差异(<0.01),TVFA有逐渐下降趋势,但差异不显著(>0.05).4)综合组合效应差异也不显著,单项分析来看,VFA浓度呈现正组合效应,NH3-N浓度表现出负组合效应.     

去势对西门塔尔牛散栏饲养行为的影响

为了研究去势对西门塔尔牛采食、反刍、爬跨、打斗和卧息等行为的影响。试验选取16月龄的西门塔尔公牛50头,依据体重进行配对试验设计,分为对照组和去势组,试验期56 d。去势组公牛采用公畜无血去势钳去势。试验结果表明:去势组的采食速度和反刍速度均低于对照组,但差异不显著(P>0.05)。去势组的反刍头数比对照组高5.13%,差异显著(P<0.05)。对照组的爬跨头数和打斗头数分别是去势组的15.8倍和3.78倍,差异极显著(P<0.01)。卧息头数去势组比对照组高7.78%,差异也极显著(P<0.01)。结果说明:去势处理对采食行为、采食速度和反刍速度无影响,但对西门塔尔牛群体行为反刍、爬跨、打斗和卧息行为影响显著。     

四类非常规饲料的利用现状及研究进展

饲料资源的匮乏已成为制约我国尤其是新疆地区畜牧业发展的瓶颈,文章通过论述营养价值、利用情况、加工调制以及应用研究等方面内容,对农作物秸秆、林业副产物、糟渣废液以及植物饼粕类等四类非常规饲料进行了介绍。结果认为,上述四类非常规饲料经过合理开发利用,提高饲料消化利用率,可以拓宽畜牧业饲料资源来源,进而缓解我国饲料资源不足,同时,在增强饲料工业可持续发展的基础上,可作为良好动物饲料原料来源投入到生产中,进而支持畜牧业的进一步发展。     

外源寡糖的作用机理及其对反刍动物的影响

外源寡糖是指不被人和动物肠道吸收,增强动物免疫力,能促进有益茵的增殖,有益于肠道健康的一类寡糖。本文就外源寡糖的生物学功能、作用机理及其在反刍动物生产中的应用进行了综述。     

甘草茎叶对育肥期阿勒泰羊血液生理生化指标的影响

本文旨在研究日粮添加甘草茎叶对育肥期阿勒泰羊血液生理生化指标的影响.试验采用单因素完全随机试验设计,选取体重(40±2.5)kg、6月龄的公羔60只,分为6组(每组10只羊),分别添加0～60％的甘草茎叶.结果表明:血清甲状腺素浓度60％添加组分别比30％添加组、10％添加组、20％添加组和对照组低26.7％、25.2％、24.1％、23.49％,差异极显著(P<0.01).球蛋白浓度30％添加组比对照组高11.99％(P<0.01);20％添加组比对照组高8.4％(P<0.05).白蛋白与球蛋白比值30％添加组比对照组低12.82％(P<0.01).血尿氮浓度60％添加组分别比对照组、20％添加组、10％添加组、30％添加组和15％添加组低103.34％、89.69％、88.3％、84.68％和83.57％,差异极显著(P<0.01);对照组分别比30％添加组和15％添加组高10.11％和10.77％,差异显著(P<0.05).胆固醇浓度对照组分别比15％添加组和20％添加组高12.78％和14.5％,差异显著(P<0.05).甘油三酯浓度对照组分别比60％添加组、20％添加组和30％添加组高29.17％、40.91％和47.62％,差异极显著(P<0.01).高密度脂蛋白浓度对照组比20％添加组高15.49％(P<0.01);30％添加组分别比15％添加组和20％添加组高9.59％和12.68％,差异显著(P<0.05).试验结果说明日粮干物质中添加20％或30％的甘草茎叶有助于提高免疫力,降低血清脂肪代谢;添加30％的甘草茎叶有利于促进血清能量代谢.     

黄孢原毛平革菌对秸秆饲料中木质素降解效果的研究进展

我国秸秆饲料资源丰富,但利用程度偏低,浪费严重,是当前畜牧业面临的一个重要问题.秸秆饲料中的木质素是限制其高效利用的主要因素,黄孢原毛平革菌具有较强的降解木质素能力,对提高秸秆饲料的营养价值和利用效果具有积极的影响.为探讨秸秆饲料的高效利用,本文从秸秆饲料的营养特点、黄孢原毛平革菌的生物学特性和降解机理、降解木质素的研究等方面综述了黄孢原毛平革菌对秸秆饲料中木质素的降解效果,以期为广大读者提供有益参考.     

新疆牧场阿尔泰藜芦的开发利用前景

【现状】新疆牧场所生长藜芦主要是阿尔泰藜芦,其为百合科多年生草本藜芦属植物,又称"新疆藜芦",与中药黑藜芦同种,药用性能相近,藜芦自2007年被发现其具备抗癌功能以来,围绕藜芦传统方剂研究、减毒、制剂、新功能探索、新药开发等研究报道日益增多,综合利用开发前景看好。【问题】虽然阿尔泰藜芦常在山地灌木丛边、草甸带、背阴草地成片聚生,利于采收,种群数量大,但因其有毒,且其嫩苗易被牛羊误食,向来被当作毒害草处理,未加以综合开发利用。【对策】本文对藜芦尤其是阿尔泰藜芦的传统应用、现代研究及开发应用现状进行综述,对其将来的应用前景进行展望,旨在为新疆牧场阿勒泰藜芦的开发利用提供思路。【结论】"藜芦"除传统应用外,现代还应用于治疗精神分裂症、斑秃、寻常疣、断骨愈合、疟疾、抗癌、抗血栓等;从几种常用藜芦的化学成分对比分析看,阿尔泰藜芦有可能成为中药藜芦的重要资源之一;从已有的中兽医实践上看,藜芦在牲畜寄生虫防治和乳牛前胃驰缓症方面有应用开发前景;阿尔泰藜芦种群数量大,应该在开发利用的基础上对其防治。