新疆低温奶消费情况调研报告

本文旨在探讨影响新疆低温乳消费市场的限制性因素及相应的对策。调研通过网络调查问卷和实地调研走访相结合的方式,从乳制品消费结构、消费能力,低温奶认知、低温奶购买意愿、购买便利性、购买偏好及健康饮奶习惯等方面分析影响新疆低温乳消费市场的因素。结果显示:32.93%的消费者不了解乳中生物活性物质(如乳铁蛋白)的热敏性,39.97%的消费者不能区分各类液态乳产品,47.64%的消费者有煮沸巴氏杀菌乳后饮用的习惯;43.21%的消费者"担心未消毒彻底,存在细菌",36.30%的消费者认为"加热后可增加营养价值和香味";72.64%的消费者曾感到"购买巴氏杀菌乳不方便";54.85%的消费者认为本地品牌"更新鲜、更健康"。结果启示:本地乳企应该充分利用在当地的良好品牌信誉度和牧场资源,尽早布局低温奶市场,通过研发高品质低温乳制品、普及科学饮奶理念、改善冷链物流能力、完善购物体验和精细化服务能力等手段,提高生产竞争力,抵御进口乳制品和常温乳对当地乳品市场的冲击,占领区域低温奶消费市场。     

甘草茎叶对育肥期阿勒泰羊血液生理生化指标的影响

本文旨在研究日粮添加甘草茎叶对育肥期阿勒泰羊血液生理生化指标的影响.试验采用单因素完全随机试验设计,选取体重(40±2.5)kg、6月龄的公羔60只,分为6组(每组10只羊),分别添加0～60％的甘草茎叶.结果表明:血清甲状腺素浓度60％添加组分别比30％添加组、10％添加组、20％添加组和对照组低26.7％、25.2％、24.1％、23.49％,差异极显著(P<0.01).球蛋白浓度30％添加组比对照组高11.99％(P<0.01);20％添加组比对照组高8.4％(P<0.05).白蛋白与球蛋白比值30％添加组比对照组低12.82％(P<0.01).血尿氮浓度60％添加组分别比对照组、20％添加组、10％添加组、30％添加组和15％添加组低103.34％、89.69％、88.3％、84.68％和83.57％,差异极显著(P<0.01);对照组分别比30％添加组和15％添加组高10.11％和10.77％,差异显著(P<0.05).胆固醇浓度对照组分别比15％添加组和20％添加组高12.78％和14.5％,差异显著(P<0.05).甘油三酯浓度对照组分别比60％添加组、20％添加组和30％添加组高29.17％、40.91％和47.62％,差异极显著(P<0.01).高密度脂蛋白浓度对照组比20％添加组高15.49％(P<0.01);30％添加组分别比15％添加组和20％添加组高9.59％和12.68％,差异显著(P<0.05).试验结果说明日粮干物质中添加20％或30％的甘草茎叶有助于提高免疫力,降低血清脂肪代谢;添加30％的甘草茎叶有利于促进血清能量代谢.     

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评定新疆反刍家畜常用粗饲料的营养价值

本试验旨在通过康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)评价新疆几种反刍动物常用粗饲料营养价值.应用CNCPS中碳水化合物和含氮化合物的分类方法,测定从新疆采集的几种常用粗饲料营养成分,计算其碳水化合物和蛋白质组分,并进行分类分析.结果表明:从结构碳水化合物的可利用性方面比较,全株玉米青贮＞苜蓿＞玉米秸秆＞棉籽壳.从非结构碳水化合物的含量比较,苜蓿＞全株玉米青贮＞玉米秸秆＞棉籽壳.从真蛋白质含量及其可利用性方面比较,苜蓿质量＞全株玉米青贮＞玉米秸秆＞棉籽壳.