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南瓜中天然β—胡萝卜素的提取研究 总被引:2,自引:0,他引:2
用无机钙盐沉淀的方法,从南瓜榨取的汁液中提取天然β—胡萝卜素。实验结果表明,用质量分数为0.7%的二水氯化钙溶液处理,然后再以固液比1:8—1:15的石油醚作为溶剂进行萃取,收率可以达到85%。 相似文献
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天然β-胡萝卜素是重要的食品添加剂和食品强化剂,主要用作色素和营养强化剂。近些年来,β-胡萝卜素在保健和医疗领域中的应用也日益得到了人们的重视。本文简述了天然β-胡萝卜素的制备原理、应用市场。摘要用第三人称,不要用“本人、本文、作者、我们、笔者”作主语 相似文献
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天然虾青素的应用和制备 总被引:6,自引:0,他引:6
天然虾青素具有很强的抗氧化功能,在三文鱼的养殖过程中起着重要的作用,因此存在有很大的商业和经济价值。作者综述了虾青素的应用、天然来源、生物合成机理和提取制备。 相似文献