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通过建立D-半乳糖诱导的衰老小鼠模型,研究米酒对衰老小鼠的抗氧化作用.实验测定了各组小鼠血清中过氧化氢酶(CAT)、丙二醛(MDA)、总超氧化歧化酶(SOD)指标的变化.结果表明,米酒能显著提高衰老小鼠血清中CAT(P＜0.05)和总SOD(P＜0.05)的活力,降低MDA(P＜0.01)的含量.米酒通过抗氧化作用,有效抑制了衰老小鼠衰老症状的发展.  相似文献   
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