茶香型保健白酒生产中微生物作用机理及其相关研究进展

茶叶拥有良好的发酵特质和保健功效,可用于开发茶香型保健酒。本文分析了以茶叶和白酒为主要原料制作茶酒在有效物质的浸提效率、降低饮用白酒对肝脏的损伤及致癌风险等方面的优势,阐述了不同茶叶与不同香型白酒生产中的微生物在茶酒的工艺优化和风味物质的产生等方面可能起到的作用。茶叶与白酒的有机结合必然是未来高度白酒消费的新趋势。     

基于物联网和云计算的智能城市体研究策略探讨

基于物联网和云计算的智能城市体的应用对于提升城市居民生活质量，提高城市管理水平有着重要的意义。文章归纳了智能城市体的内涵，提出了基于物联网和云计算的智能城市体的研究重点，并提出了相应的思路和方法，期望为相关理论研究和实践工作提供可行的参考。     

有机聚合交联弱凝胶室内实验研究

针对常规丙烯酰胺类弱凝胶堵剂成胶黏度低、不耐高矿化度等问题,研制了一种有机聚合物交联弱凝胶。应用流变法研究了有机聚合物交联弱凝胶的性能,考察了温度、pH、矿化度对弱凝胶性能的影响,并进行了填砂管封堵实验。结果表明,在80℃、碱性条件下,弱凝胶体系成胶黏度可达143×10~3m Pa·s,并具有较好的抗盐性能。该弱凝胶堵剂对高渗层的封堵率达99%以上,且在驱替30 PV后封堵率仍能达到97%以上,封堵性能较好,能够满足调剖堵水作业现场的需求。     

浅析玛湖油田双节流水合物冻堵防治技术

目的 针对玛湖油田高含气油井的水合物冻堵防治问题,采用井下与井口双节流喷嘴,进行水合物冻堵预防、调产及放喷解堵研究.方法 基于PIPESIM软件计算了油管与喷嘴压力及温度,研究了井下喷嘴对井下油管与井口管线水合物冻堵的影响、井口喷嘴对产量调整的影响.结果 双节流喷嘴极差对水合物预防与产量调整具有直接影响,增大双节流喷嘴...     

网络教育资源建设体系框架和共享机制研究

教育资源是教育活动所需的必要条件,在网络没有出现之前,许多教育资源的流通与传播都存在着很大局限性,不能得到高效、广泛的利用;但是在网络出现并普及之后,人们开始通过网络来共享教育资源,提高了教育资源信息的利用率,最大限度发挥出了教育资源的价值。在当前,高校网络教育资源建设已经成为了校园数字化、信息化建设的一项核心内容,为进一步提高高校网络教育资源的建设质量,本文基于作者自身的相关工作经验,对如何进一步完善网络教育资源体系框架与共享机制,提出了部分探讨性的分析、研究。     

当下建设智能城市体的必要性和模式筒析

智能城市体建设在当下城市发展实际中显得非常迫切。运用物联网与云计算技术构建的智能城市体发展，从技术层面为城市全面发展构建出了一个合理有效的框架，对各种信息进行高效收集和处理，方便了城市居民各种服务的开展，有效的满足了居民需求，在很大程度上推动了整个城市的发展。     

基于IPV6的校园网络规划方案——以三亚理工职业学院为例

随着信息智能技术的发展,物联网与云计算已经提升到各国的战略高度;与之相对应的网络技术的发展是其基础,目前各国都竞相在下一代网络的研发中占得先机,庆幸的是我国早在几年前就开始探索运行IPV6网络,并在CERNET网络中建立起大型试验平台;同时我国也先于其他国家制定下一代网络的相关规则。以三亚理工职业学院为例介绍IPV6的相关部署与配置。     

生原料细菌复合生熟两用酒曲用于酿制酱味米酒的试验

将不进行蒸煮灭菌的新鲜生料麸皮、米面加入适量碱水及引入源自茅台基因的6株细菌按生原料小曲制曲工艺培制细菌曲,配以糖化酶、活性干酵母、Q303根霉曲、植酸酶等复合制备的生熟两用酒曲;然后对其进行大米酿酒的工艺试验。     

玫瑰甜酒酿工艺改良及品质分析

目的 改进玫瑰甜酒酿制作工艺并解决其杀菌后底部出现沉淀物、玫瑰香气不足且色泽呈淡棕红色,感官品质较差等问题。方法 采用模糊感官评价法对原工艺与改良工艺进行比较分析,最终确定：以黑糯米浸泡液代替过滤水浸泡白糯米(7±1) h,并加入0.4%柠檬酸(以白糯米重量计)调整酸度,有助于维持并改善玫瑰甜酒酿的色泽;发酵完成后,按体积比2:1的比例将玫瑰浸提液与玫瑰细胞液复配后代替玫瑰浸提液补充到甜酒酿中,有助于提升玫瑰甜酒酿的香气与滋味。结果 改良后的玫瑰甜酒酿其色泽呈玫红色、汁液清亮,玫瑰香气突出,且总黄酮、总糖、总酸、蛋白质等指标含量较原工艺分别提高了4.1 mg/100 g、3.2 g/100 g、1.75 g/kg、0.53 g/100 g。结论 该工艺可为企业制作花卉类甜酒酿提供参考。