菜豆属豆类蛋白的成膜性能研究

研究了菜豆属类分离蛋白(芸豆、红豆、绿豆)成膜性与大豆分离蛋白成膜性的比较.结果表明,菜豆属类的三种分离蛋白质膜在机械性和透光率方面不如大豆分离蛋白质膜;而表面疏水性上却相反.另外,水分含量和水分吸附特性上表现出一致性,菜豆属类蛋白(芸豆和红豆)有较强的吸附水能力.在水蒸气透过率方面,菜豆属蛋白膜和大豆蛋白膜之间有显著性差异,并发现这与膜的厚度有相关性.但在总可容性物质量上,菜豆属蛋白膜和大豆蛋白膜之间却没有显著性差异.     

打叶复烤工艺发展及现状研究

文章系统的阐述了打叶复烤在世界及我国的发展历程,通过总结前人的研究成果,探讨复烤企业在打叶复烤工序应该如何保证片烟质量及质量的延续性,指导复烤企业完善打叶复烤工序。     

近红外光谱技术及应用

近红外光谱技术是目前发展最快和最具有前景的分析技术之一。文章主要介绍了近红外光谱技术的基本原理及该技术在食品行业、农业、烟草行业中的应用。     

烟叶霉变及预防

文章从霉变的病原微生物类群、烟草霉变的机制及过程以及烟叶霉变的防治措施等三方面论述烟叶的霉变及预防,为各烟草企业对烟叶霉变的综合治理、保障烟叶仓储安全提供依据和方法.     

微波强化酵母细胞中海藻糖提取工艺的研究

尝试了微波强化活性干酵母中提取海藻糖的新工艺。采用微波对酵母细胞进行预处理,以乙醇为提取剂在一定温度下提取海藻糖。结果表明,在相同的条件下,经过微波处理过的酵母细胞中海藻糖的提取率较传统的提取方法提高15%,作用效果理想。     

烟叶配方打叶均匀性的研究

本文分别对铺叶台的管理以及贮柜的使用进行研究,得出铺叶台的合理配置以及贮柜的有效利用,将对配方打叶产品的稳定性起到积极的作用.单独优化铺叶台管理,烟叶模块烟碱变异系数为6.64%,而铺叶台的优化管理与贮叶柜的有效利用相结合,烟叶模块的烟碱变异系数为6.09%.其余各指标的变异系数均有较明显的下降.     

多功能全沸腾锅炉在林产化工生产中的应用

作为大中型林产化工企业,必定会在产品的深度加工方面大作文章,将会出现各种生产工艺独特的车间,它们对供汽要求亦不尽相同,有的仅需过热蒸汽或饱和蒸汽,有的两者兼而需之。按传统习惯各车间将要配置相应的过热蒸汽锅炉和饱和蒸汽锅炉,为