方便年糕保鲜技术研究

本文主要介绍了方便年糕生产环境、保鲜剂、包装方式等因素对产品保质期的影响。试验表明：年糕片在由0．1‰乳酸链球菌素、0．05‰纳他霉素、1‰山梨酸钾、75％酒精配制的pH5．0的溶液中处理15min后，沥水5min，经真空包装后，产品在常温下保质期可达4个月以上。     

方便年糕保鲜技术

介绍了方便年糕生产环境、保鲜剂、包装方式等因素对产品保质期的影响。试验表明：年糕片在由0．1‰乳酸链球菌素、0．05‰纳他霉素、1‰山梨酸钾、75％酒精配制的pH5．0溶液中处理15min后，沥水5min，经真空包装后，产品在常温下保质期可达4个月以上。     

盐酸氯普鲁卡因的化学合成研究综述

盐酸氯普鲁卡因是从盐酸普鲁卡因发展而来的高效局麻药,临床用于浸润麻醉、神经阻滞麻醉、骶管和硬膜外麻醉等。对其合成方法的研究一直是化学工作者们的科研热点。本文对其合成方法的研究进行了综述。