乳酸菌纯种发酵辣椒酱工艺研究

乳酸菌纯种发酵辣椒酱的最优生产工艺：接种量为5％、发酵温度35℃、发酵时间48h、菌种配比Lact．1：Lact．2为2：1。纯菌种发酵的辣椒过程中亚硝酸盐含量最高值仅为0．637mg／kg,而自然发酵时可达6．874mg／kg。     

杏皮渣膳食纤维片剂的配方及制备工艺

在单因素试验基础上,采用Design Expert 8.0设计软件,根据Box-Behnken的原理设计,以杏皮渣膳食纤维量、微晶纤维素量、木糖醇添加量为响应因素,片剂综合指标为响应值,采用三因素三水平设计进行杏皮渣膳食纤维片制备工艺优化的响应面试验。结合实际生产条件确定最佳组合为:杏皮渣膳食纤维添加量33.55%、微晶纤维素添加量49.25%、木糖醇添加量8.55%、添加1%硬脂酸镁作为润滑剂,此条件下制得的杏皮渣膳食纤维片子表面光滑,色泽均匀,有淡淡的清凉感,不易裂片、碎片。混合物料的临界相对湿度测定表明该产品的最适生产环境相对湿度为75.91%。     

甜杏仁油微胶囊化工艺响应面法优化

甜杏仁油中含有较高的不饱和脂肪酸,为减缓其氧化,通过喷雾干燥法将甜杏仁油微胶囊化。在单因素试验基础上,选取芯材含量、乳化剂含量、酪蛋白含量、固形物浓度为影响因素,包埋率为响应值,通过响应面分析法确定甜杏仁油微胶囊化的最佳工艺参数:甜杏仁油质量分数24%,乳化剂添加量2%,酪蛋白含量4.3%,固形物浓度26%。该条件下获得的微胶囊包埋率为94.56%。     

自然发酵辣椒酱中乳酸菌的分离与鉴定

从自然发酵的辣椒酱中分离出产酸量高、生长良好的菌株,经过形态学鉴定、生理生化特性及发酵性能试验,最终选定Lact.1和Lact.2两株适用于发酵辣椒试验的乳酸菌。鉴定结果表明Lact.1为植物乳酸杆菌(Lactobacillusplanetarium),Lact.2为肠膜明串珠菌(Leuconostocmesenteroides)。试验结果表明两株乳酸菌产酸速度快,最适生长温度在30℃到40℃之间,最适生长pH 6.0,当食盐浓度在7%以下能生长。     

黄河沙坡头—河曲河段风成沙入黄沙量的估算

黄河沙坡头—河曲长1200公里河段,沿风沙区绕行,大量风成沙注入黄河,淤积河道。本文在实地调查分析的基础上,对该河段两岸风沙的分布、风沙危害黄河的特点及形式进行了初步分析,并粗略估算该河段年入黄沙量约5320万t。     

塔里木勘探又一重大突破塔中40井喜获高产油流

１９９９年１２月１０日,位于沙漠腹地的塔中４０井获高产油流。这口井在井深４３０７～４３４３米井段进行中测,用８毫米油嘴求产,获日产原油１６１立方米。这一重大发现,是塔中地区油气勘探的又一重大突破。塔中４０井是塔里木油田的一口重点预探井,位于塔中３５井东构造高点,距塔中３５井４．７公里,设计井深４４００米,主要勘探目的层为石炭系东河砂岩段。这口井由四川钻井公司６０１４８队中标承钻。目前,塔中地区已发现塔中４、塔中１６油气田及塔中１、塔中１０、塔中２６、塔中４５等具有工业油气流的油气构造,其油气主要…     

神经病理性疼痛的药物治疗研究进展

神经病理性疼痛是一种神经系统损伤引起的慢性疼痛,严重影响患者的生活质量。药物治疗仍是现用治疗神经病理性疼痛的主要方法。本文综述了现用于治疗神经病理性疼痛主要药物的分子药理机制及其临床运用特点,并在总结疼痛的发生机制的基础上对靶向治疗药物的研发进行了展望。     

《傲慢与偏见》中道义情态的人际意义研究

本文以《傲慢与偏见》为例,分别从权势因素、同等关系角度出发阐述情态量值在人际意义中的体现.同时,以夏洛特、贝内特太太与伊丽莎白等人物为例,从语言对话中阐述道义情态的人际意义,通过小说中的人物话语交流,使语言交际功能理论得到诠释,为小说赋予更深的美学内涵.     

美丽,在网络深处

一直有人间我网络聊天和现实见面有什么不同。我这人就爱在聊天室里和别人,主要是和陌生人谈人生,侃理想。为什么?没别的,就要那种唾沫四溅十指翻飞的感觉。不完全出于庸俗或下流念头,要真有那回事,是意外结果不是初衷。 见面其实不属于Internet的范畴,我知道她没能力让我们见面,计算机运算速度再提高一百倍也没辙,它在那里喀喀作响但只会算0101,没有任何别的东西。而0101最终变成什么,她并不知情,所以不应该指责她虚伪,相反,她倒是最真实的,0101一字一句,几年如一日重复相同工作而不说苦不叫累,真还有点模范劲头。     

美国海军陆战队将装备新式伪装服等

美国海军陆战队已与生产新式伪装迷彩通用服的厂商签订了合同.这种新研制的伪装迷彩服具有三维外观,能够与作战环境融为一体.它分为沙漠型与林地型两种. 沙漠型伪装迷彩服采用棕色和黄色两种基色,用于干旱地区的战术行动;林地型以绿色为基色,用于森林或丛林地作战.