一种酒瓶满口容量快速检测的方法

描述了酒瓶满口容量的检测的新方法,为快速准确的检测酒瓶的满口容量提供依据。     

中和法测定大曲酸度方法探讨

对酸碱中和法大曲酸度测定方法进行了分析,分别从大曲浸泡温度30℃和室温,取样量1m L~5m L,增加空白实验三方面进行试验,改进了中和法大曲酸度测定方法,达到了简化操作,降低误差的目的。     

一种测定酿酒辅料稻壳中糠醛含量的方法

经过超声震荡提取,采用毛细管柱气相色谱定量分析法测定酿酒辅料稻壳清蒸后的糠醛含量,在该方法条件下,糠醛的标准曲线线性相关系数大于0.999,RSD为1.36%,平均回收率为99.3%。该方法操作简便、灵敏度高,并具有良好的精密度与准确度。     

北方浓香型原酒与窖泥质量关系的探究

通过对窖泥理化指标主要是窖泥功能菌的比较,分别判断对原酒中总酸、总酯、总醛及总醇含量的影响。得出窖泥质量的好坏对原酒中的总酸总酯有明显的影响,窖泥质量好时两者含量较高。与原酒中总醛和总醇的含量没有明显的关系。     

酒醅淀粉含量检测方法的优化

以不同浓度的盐酸对固体酒醅进行水解测定淀粉含量,在满足实验要求的情况下,得到了检测淀粉含量时盐酸的最佳浓度,优化了检测方法。     

Na2SO4浸提-四苯硼钠比色法检测窖泥中钾含量的方法探讨

四苯硼钠比色法测定窖泥钾含量，对不同的钾标准液浓度进行分段处理。结果表明：钾标准液浓度小于10mg／L时，其线性相关性较差，不符合朗伯比尔定律。在钾标准液浓度为大于等于10mg／L时，回归曲线线性良好，R^2值达到0．9998，符合朗伯比尔定律。     

酒醅淀粉含量检测方法的优化

以不同浓度的盐酸对固体酒醅进行水解测定淀粉含量,在满足实验要求的情况下,得到了检测淀粉含量时盐酸的最佳浓度,优化了检测方法。