我国企业赞助大型综合性体育赛事的行为研究

采用文献资料、实地调查和问卷调查等研究方法,在全面调查并系统分析我国大型综合性体育赛事赞助企业的基本特征及其赞助行为基础上,借鉴国外体育赛事赞助的成功运作经验,对体育组织营销赛事赞助提出了相应的对策。     

大豆发芽过程中异黄酮、γ-氨基丁酸等成分含量变化的研究

研究了大豆发芽期间氨基酸、γ-氨基丁酸、大豆异黄酮、水分、总糖、可溶性蛋白质以及粗脂肪的含量变化.结果表明,大豆发芽48h时总游离氨基酸含量明显增加,水解氨基酸的含量略有增加但变化不明显;总糖、粗脂肪含量降低;水分含量升高;γ-氨基丁酸、大豆异黄酮等功能性因子含量都有明显提高,其中,发芽48h的大豆中γ-氨基丁酸的含量是干大豆的700%,发芽48h的大豆中大豆异黄酮的含量是干大豆的191.2%.     

亚临界水法提取萌发大豆中的异黄酮

以萌发大豆为原料,采用亚临界水为溶剂提取其中的大豆异黄酮。通过单因素实验考察了提取温度、提取时间、液料比对大豆异黄酮得率的影响,并采用二次回归正交旋转组合设计实验建立了大豆异黄酮提取的回归模型,优化了最佳提取条件。结果表明最佳提取工艺条件为:提取时间6.5 min,提取温度137.3℃,液料比28.4∶1,此时大豆异黄酮得率的实测值为0.178 4%,预测值为0.170%,两者基本相符。     

学习型社会背景下常州市社区体育发展研究

主要运用文献资料法梳理了学习型社会和社区体育的内涵及其相关性,并针对常州市社区发展现状和社区居民实际健身需求提出:加强宣传教育,提高对社区体育的认识;拓展社区体育公共服务,实现社区体育社会化、生活化;扩大公共体育设施服务对象,满足居民基本的健身需求;拓展社会体育指导员队伍,形成社会体育指导员长效服务机制;拓展融资渠道,加速社区体育的发展;以学校为依托发展社区体育中心等发展社区体育的策略。