地衣芽孢杆菌的双位点荧光原位杂交检测

为了研究芽孢杆菌荧光原位杂交技术（fluorescence in situ hybridization,FISH）检测的影响因素,该实验以地衣芽孢杆菌（Bacillus licheniformis）为研究对象,分析了不同探针、菌体预处理方式、细胞通透化处理条件及杂交条件对FISH检测结果的影响,并进一步对选出来的探针进行特异性检测。结果表明,在设计的探针中有两个可以特异性识别地衣芽孢杆菌,且使用双探针检测比单探针荧光效果更好,提高1.54倍灰度值;当反应条件为超声分散菌体时间120 s、溶菌酶处理40 min、杂交时间为6 h、甲酰胺浓度为30%时检测结果最佳,其灰度值为41.16、菌体检出率为96.35%;特异性检测表明该方法可以特异性识别地衣芽孢杆菌。该研究建立了一种操作简单的地衣芽孢杆菌的双位点荧光原位杂交检测方法,无需核酸提取及扩增,且具有较强特异性。     

靶向肠道菌群的精准膳食干预

肠道菌群的结构与功能与宿主代谢、免疫等方面的生理和病理状态有关。近年来,随着人工智能及多组学技术的发展,利用机器学习和深度学习发掘肠道菌群的潜在干预靶点,通过设计肠道菌群靶向性食品(MDF)定向调控肠道菌群组成,从而改善人体健康状态的技术逐渐成熟。本文介绍人工智能在肠道菌群干预靶点发掘中的应用,并总结肠道菌群靶向性食品的开发流程及其在营养不良、血糖管理等多方面的应用,以期为后续肠道菌群的潜在干预靶点发掘以及肠道菌群靶向性食品的开发提供新的视角。     

蒸汽闪爆处理对山羊毛及鸡毛吸附染色废水的影响

以山羊毛、鸡毛为原料,采用蒸汽闪爆、冷冻粉碎处理方法制备得到闪爆粉碎山羊毛、鸡毛,并应用于吸附染色废水中活性蓝19染料(RB19)。对比研究了蒸汽闪爆、冷冻粉碎处理前后山羊毛、鸡毛吸附性能的变化。结果表明:原鸡毛(175 mg/g)吸附能力高于山羊毛(55.24 mg/g)的吸附能力。经过蒸汽闪爆、冷冻粉碎处理后,山羊毛、鸡毛的吸附量分别达到426.7、440.0 mg/g,闪爆粉碎山羊毛表面鳞片被破坏,闪爆粉碎山羊毛、鸡毛的结晶指数均下降,分别为8.6%、13.1%,闪爆粉碎山羊毛比表面积、BJH吸附孔累积比表面积、孔径体积是闪爆粉碎鸡毛的1.64、2.74、2.65倍。蒸汽闪爆、冷冻粉碎联合处理提高了山羊毛、鸡毛等废弃角蛋白对活性蓝19染料的吸附性能。     

柠檬酸交联对谷朊纤维稳定性能的影响

以谷朊粉为原料,利用湿法纺丝方法制备谷朊纤维,并用柠檬酸对谷朊纤维进行交联处理,制备出交联谷朊纤维。通过比较谷朊粉、谷朊纤维、交联谷朊纤维在热稳定性、水解稳定性、大分子分子量及其构象等方面的差异,分析了柠檬酸交联对谷朊纤维的影响。结果表明,柠檬酸交联处理可提高谷朊大分子的分子量,改变蛋白质大分子的二级结构,从而改善了谷朊纤维的热稳定性和水解稳定性。