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工业技术 | 282篇 |
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2022年 | 7篇 |
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为了分离制备猪肺抗氧化肽,该文研究了中心组合设计和响应面分析优化猪肺抗氧化肽的提取工艺,以DPPH自由基清除率为响应值,分析了料液比、水解时间和酶浓度对制备抗氧化肽的影响,再通过葡聚糖凝胶Sephadex G-50、G-25和G-10对抗氧化肽进行分离纯化,得到了具有抗氧化活性的肽段,测定其清除DPPH自由基、超氧阴离子、ABTS自由基、羟基自由基以及金属螯合的能力。猪肺抗氧化肽的最佳提取工艺参数为:新鲜猪肺质量与水质量的比例(料液比)为1∶3,水解6 h,酶浓度为6 500 U/g,此时DPPH自由基清除率为66.89%;抗氧化活性最强的组分A5清除DPPH自由基、超氧阴离子、ABTS自由基和羟基自由基的IC50分别为0.073、0.989、0.192和1.261 g/L,金属螯合能力的IC50为6.505 g/L;其相对分子质量为175。 相似文献
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以尼龙酸、甲醇为原料、对甲苯磺酸为催化剂,通过酯化反应合成尼龙酸二甲酯。根据反应过程中反应混合物酸值的变化跟踪反应,研究反应规律,建立了不分水条件下该反应体系的酯化反应动力学模型。计算结果表明,在55~65℃条件下合成尼龙酸二甲酯合成的正、逆反应对各组分均为1.3级反应,正、逆反应的表观活化能分别为6.291×104 J·mol-1、4.768×104 J·mol-1,指前因子分别为5.73×106、1.26×104。正、逆反应的速率常数均与催化剂浓度(用量)成0.3的指数关系。模型值与实验值相符,显示了该模型的正确性。 相似文献
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