一把双刃剑——塑料材质在包装设计中的应用

塑料材质是一种价格低廉而又方便使用的材料,随着社会的进步,塑料正悄悄地占据着地球的角角落落,在不知不觉中它已经成为了我们生活的重要组成部分。包装设计离不开塑料材质,它让包装的可能性不断地放大。在我们享受着塑料所带来的便利时,它也在改变我们周围的环境,空中随风飞舞的塑料袋就是见证。     

不同结构的乌鳢螯合肽对抗氧化活性的影响

为研究不同结构乌鳢短肽螯合肽对抗氧化活性的影响,通过对乌鳢短肽螯合肽粒径、Zeta电位、结构和抗氧化特性等分析,探究螯合肽的结构与抗氧化活性的关系。结果表明,螯合钙和螯合铁的粒径显著变小,而螯合锌与短肽粒径相近。螯合肽的Zeta电位的绝对值较短肽高,螯合肽的结构更稳定。螯合肽中亲水性氨基酸和具有抗氧化活性的氨基酸含量增加,螯合铁中抗氧化活性氨基酸含量占总氨基酸含量最高。螯合肽与短肽的特征吸收峰显示不同离子与短肽的羟基和氨基结合程度不同,螯合铁紫外吸收峰波长最长。电镜分析显示离子与短肽存在吸附作用,螯合铁的吸附作用最强。通过DPPH、H2O2、O2-·显示螯合肽因结构而产生不同的抗氧化活性和还原能力,其中螯合铁的抗氧化活性最强,其它螯合肽都较短肽具有更强抗氧化活性,螯合肽的抗氧化活性与螯合率呈正相关关系。     

可溶性固形物对温度的校正值的数学拟合

本研究对GB/T12143.1中可溶性固形物对温度的校正表进行了数学拟合,得到修正值随温度和可溶性固形物两变量变化的方程式.拟合结果显示校正值表中315组数据,有280个数据完全吻合,有35个数据偏差正负0.01,与精密折光计的最小误差相当.该方程可应用于可溶性固形物对温度修正的内插值计算和可溶性固形物检测设备自动修正软件中.     

江永香柚柚皮中挥发性化学成分的GC-MS联用分析研究

采用水蒸气蒸馏法分别提取江永香柚外黄皮和内白皮中的挥发性成分,经GC-MS联用分析,分别鉴定出61种和22种化合物.江永香柚外黄皮中挥发性成分以柠烯碳氢化合物为主体成分,其中柠檬烯含量占粗精油的76.04%,江永香柚内白皮则以十八碳二烯酸、棕榈酸和七聚氧化乙烯为主体成分.     

高效液相色谱-四级杆飞行时间串联质谱(HPLC-Q-TOF-MS)确定鲩鱼中的主要含N化合物

采用高效液相色谱一四极杆飞行时间串联质谱(HPLC-Q-TOF-MS)对鲩鱼肉甲醇提取液中的主要含N类化合物进行推导和解析。利用正与负离子两种扫描方式,并依据高分辨质谱提供的准分子离子峰和碎片离子的精确分子质量信息,确证有关物质及其特征碎片离子的分子组成,再通过结合chemspider数据库,最终确定鲩鱼肉中的33种含N类化合物组分,并对每个组分的主要碎片数据进行推导与解析。结果显示33种含N类化合物组分中包括11种氨基酸(α-氨基酸8种),12种胺类化合物,8种酰胺类化合物和2种杂环N类化合物。因此,采用HPLC-Q-TOF-MS和质谱质解规律,可推导出鲜活原料中的单体化合物结构,提高其化学成分的鉴定与分析效率。这也有利于鲜活原料保藏过程中活性成分与新化合物的鉴别与演变推导。     

一种新颖的齿盘定位方法

我们在为上海沪东船厂从日本东芝公司进口的4 5mCNC龙门铣床设计CX— 50型垂直铣头时 ,由于要求铣头 4× 90°定位精度非常高 ,为了确保产品质量 ,我们采用了一种新颖的齿盘定位方法———用压注环氧树脂胶的方法使齿盘精确定位。如图所示 ,在主机滑枕端和垂直铣头端有一均匀分布 60个弧齿的齿盘。铣头的回转定位就是靠这两个齿盘上弧齿相互啮合而达到的。这里我们仅就齿盘定位、找正方法作一简单介绍。具体齿盘定位安装方法如下 :1 铣头体　 2 滑枕　 3 弧齿齿盘　 4 调整键　 5 丝堵(1 )将调整键 4用M8螺钉装到铣头体 1上。(2 )在弧…     

外源Vc对5种紫红色果汁色素的影响

目的:研究外源维生素C对桑椹红色素、桑椹原汁、三华李原汁、火龙果原汁、玫瑰茄花萼提取液等5种紫红色果汁色素的影响.方法:比色法.结果:添加重量比浓度为0.025%、0.05%、0.075%、0.1%、0.2%的维生素C均能使5种紫红色素加速褪色,且随着添加浓度的增大,褪色速度愈快.结论:外源维生素C对紫红色果汁色素具加速褪色影响.     

大型立车及转台系列齿圈安装测量装置

介绍了一种大型立车、转台系列齿圈安装测量装置.主要解决现有齿圈测量装置测量精度低及适应范围小的问题,并介绍了原理、结构和使用方法.     

复合龙眼汁运动饮料的研制

对以龙眼汁、三华李汁为主要原料经复配生产一种复合果汁运动饮料进行了研究,确定了不同果汁的添加比例、生产工艺及产品的质量标准。试验表明,当龙眼汁为30%、三华李为20%时生产的复合龙眼汁运动饮料综合评价质量最好。     

温度对乌鳢鱼皮胶原蛋白肽聚集体结构及理化特性的影响

研究乌鳢鱼皮胶原蛋白肽在20～52 ℃低温诱导下自组装体的结构稳定性与理化性质,比较分析聚集体变化过程中圆二色谱、自组装动力学、微观结构、凝胶强度、粒径、黏度、变性温度和红外光谱的变化。结果表明：在20～30 ℃温度范围内,升温对乌鳢鱼皮胶原蛋白肽自组装速率及聚集体稳定性具有促进作用,组装成核时间缩短13.5 min,形成的三维网络致密性增强,平均粒径增大,凝胶强度从50.23 g/cm2升高至212.55 g/cm2（P＜0.05）,最大剪切黏度增加549.34%,β-折叠相对含量增加45.42%,胶原蛋白肽结构稳定性显著增强;在30～52 ℃温度范围内,升温促使纤维网络结构发生溶解和絮集,凝胶强度降低97.87%（P＜0.05）,粒径降低46.16%,最大剪切黏度和β-折叠相对含量降低;差示量热扫描测定结果表明,聚集体自组装程度越高,其热稳定性越强。因此,适宜的温度可有效改善乌鳢鱼皮胶原蛋白肽纤维网络的结构稳定性及理化性质。