小杂粮市场竞争力分析及产业开发研究

小杂粮营养丰富，医食同源，极具产业化开发潜力。通过对小杂粮的生产成本和效益、品质优势、价格优势及市场前景等方面的研究和分析，表明其具有较强的市场竞争力。种植分散、生产水平低；商品质量差；加工工艺落后，出口市场狭窄；产业化体系不健全是小杂粮产业开发的主要制约因素，并据此提出建设优质小杂粮生产基地、实施品牌战略、改进加工工艺、健全小杂粮市场营销体系，拓宽市场等对策措施。