夏天应吃姜 吃对了可防暑祛寒健脾胃

正俗语说,"冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方"。姜在我国应用得非常早,《神农本草经》里就有相关记载,《伤寒杂病论》更是对它的功效详加阐述和运用。那么,夏天到底怎么吃姜?哪些人要多吃些?生姜茶:防治空调病夏季贪凉,在空调房待得时间太长容易受寒,加上一直不出汗,会使人头痛、头闷、恶心,还会出现食欲低下、拉肚子等症状。生姜具有温中     

房屋建筑工程现场施工管理研究

城镇化建设极大地推动了建筑业的发展,房屋建筑工程现场施工管理水平也随之不断提高.但目前的施工管理工作仍然还存在一些问题,需要进一步更新管理理念、提高管理能力,推动房屋建设质量不断提升.     

《清式营造则例》中的插图探微

《清式营造则例》是我国第一部用现代建筑知识阐述古建筑的规范性著作,它是梁思成先生在1931年秋至1932年3月间编写的。其编著的背景,从《清式营造则例》一书的前言和序中可见一斑。 本书文笔酣畅,插图精美。刊行后,在专业人员中广为传习,至今不衰。     

“杪栱”“抄栱”探析

~~“杪栱”“抄栱”探析@李灿     

钢渣尾渣(泥)制轻质高强陶粒及其在海绵城市中应用研究

正~~     

天津市滨海新区固化氯盐渍土抗冻性能研究

以天津滨海新区典型氯盐渍土为研究对象,采用冻融稳定次数和抗冻稳定系数两个指标评判了加固土抗冻性能的好坏,研究表明:冻融稳定次数、抗冻稳定系数能较好的反映出各种加固土抗冻性能的好坏,具有说明性,建议在工程中使用。     

凤羽白族二道风味菜

凤羽，滇西大理白族自治州洱源县一个美丽的地方。 早在古代就被郦道元老先生在他的名著《水经注》里记载下来“有叶榆县，县西北八十里有吊鸟山，众鸟千百为群共会，鸣呼啁哳。每岁七八月至，十六七日则止，一岁六至，雉雀来吊，夜燃火伺取之。其无嚷不食，似特悲者，以为义鸟，则不取也。俗言凤凰死于此山，故众鸟集吊，因名吊鸟。”     

庄稼会上驴汤锅

春日的一天，踏着被百花簇拥着的芬芳小路，我从滇西洱源县三营街“庄稼会”上归来。友人问我：“庄稼会上，除了各种农具之外，你感受最深的是什么？”我答道：“感受最深的、最难忘怀的要数那道被称为‘会莱’的美食──‘毛驴场锅’。”记得那天，我一到洱源县城。就碰上了县委宣传部的小杜同志。还未和他侃上几句，小伙子便约我去赶三营街一年一度的“庄稼会”。一路上，我向小杜问起这庄稼会的由来。他说，相传在公元1252年，元世祖忽必烈率军灭大理国路经三营时．发现这个地方不仅土地肥沃一物产丰富，而且还与吐着相邻．地理位置十分…     

全羊汤——甜甜的彝山之一

仲春时节的一天,吸吮着清新香甜的芬芳空气,在滇西彝山采访了一天,夕阳西下,我和彝族干部老吴来到罗坪山上的六家赛.这六家彝寨,只有几十户人家,虽说不上山青水秀,但寨子掩映绿荫下、花丛中,有如人在画中.好客的彝家人一听说来客,不容分说,便簇     

子二代商品大鲵不同可食部位营养成分分析

对子二代商品大鲵可食部位分布情况与营养成分进行分析,其中水分、蛋白质、脂肪与灰分采用国标的方法检测,还原糖采用蒽酮比色法。在大鲵体中可食部位占全鱼总质量的76.23%,其中皮肤占全鱼总质量的8.56%,肌肉（即白肉）部分主要分布在背部、腹部、尾部,占总质量的39.90%,血液和内脏占全鱼总质量的23.05%,脂肪组织主要集中分布在尾部,占总质量的4.73%;在不同可食部位中,营养成分主要由水分、蛋白质、脂肪和矿物质元素组成。蛋白质在大鲵体内分布规律为：皮肤〉背部肌肉〉尾部肌肉〉腹部肌肉〉肠〉肝脏〉脂肪。油脂成分在体内分布规律为：脂肪〉肝脏〉尾部肌肉〉肠〉腹部肌肉〉背部肌肉〉皮肤。还原糖只在肝脏中有检出,其他部位均未检出。在大鲵不同可食部位均含有丰富的微量元素。可见,子二代商品大鲵是一种营养价值较高的肉食食品。