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工业技术   1篇
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  2006年   1篇
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海藻酸钠包埋法共固定α-淀粉酶和糖化酶的研究   总被引：2，自引：0，他引：2  
以海藻酸钠为载体,用包埋法共固定α-淀粉酶和糖化酶双酶体系,研究了共固定化过程中双酶的比例、pH值、温度对共固定化后体系稳定性的影响,并探讨了此双酶体系在热稳定性、储藏稳定性、连续使用稳定性方面的效果.  相似文献   
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