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1.
2.
发酵奶皮子是一种独特的蒙古族传统乳制品,具有特殊的风味及独特的营养特点。本文主要叙述了发酵奶皮子制作工艺并与酸性奶油加工工艺进行比较显示主要有两处不同,首先是发酵原料不同,发酵奶皮子是先制成奶皮子再进行发酵,而酸性奶油是先分离出稀奶油再进行发酵,因此发酵奶皮子和酸性奶油的性状和营养特点都有较大差异。此外,发酵方法不同,酸性奶油通过专门的乳酸菌发酵剂进行发酵保证了其产品质量的一致性,而发酵奶皮子通过自然发酵,产品质量参差不齐,需借鉴酸性奶油制作工艺并在传统工艺的基础上优化发酵奶皮子的生产工艺,改善产品风味及品质。发酵奶皮子水分含量为30%-40%,蛋白质含量为8%-15%,脂肪含量为35%-50%,乳糖含量平均达4. 22%,营养价值较高。 相似文献
4.
5.
榆阳区为了进一步提升当地林草业发展水平,在"十四五"开局之年按照"三环三带七园七廊道"建设的总体布局,以构建黄土高原生态文明示范区,实现全域生态保护和林业高质量发展为目标,坚持"整乡推进、板块联动、造管并重、全域治理"的思路,遵循八化同步的要求,务实有为、聚力攻坚,奋力谱写榆阳新时代追赶超越新篇章,实现大地增绿、生态增彩、农民增收。基于此,探讨榆阳区"十四五"林草业发展规划要点,以供参考。 相似文献
6.
25-羟胆钙化醇与维生素D_3对北京鸭生产性能和骨骼发育的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
试验选用2 160羽1日龄北京鸭,按4×3两因素设计随机分成12个处理,每处理6个重复;分别饲喂不同水平的25-羟胆钙化醇(25-OH-D3)(0、35、70、105μg/kg)与维生素D3(2 500、3 000、3 500 IU/kg)的日粮,探讨25-OH-D3在肉鸭日粮中的使用效果。结果表明:不同水平25-OH-D3对北京鸭生产性能没有显著影响;添加105μg/kg较35、70μg/kg显著降低45日龄北京鸭胸肌率(P<0.05);70、105μg/kg 25-OH-D3较35μg/kg显著提高了胫骨磷含量(P<0.05)。添加3 500、3 000 IU/kg维生素D3较2 500 IU/kg显著提高15~35日龄北京鸭日增重(P<0.05);添加3 500 IU/kg维生素D3较3 000、2 500 IU/kg显著提高14、45日龄胫骨钙含量(P<0.05)。25-OH-D3和维生素D3对14日龄胫骨中钙、磷含量和45日龄胫骨磷含量分别存在极显著(P<0.01)和显著(P<0.05)地交互作用。综合本试验可得出,北京鸭日粮中添加3 000 IU/kg维生素D3和70μg/kg 25-OH-D3效果最佳。 相似文献
7.
本文综述了酵母细胞壁的主要成分及其机理,并阐述其在动物营养中的作用。酵母菌是饲料中应用最早、最广泛的微生物之一,长期以来人们主要是利用酵母的菌体蛋白等营养特性,促进胃肠道有益微生物生长,改善饲料效率,提高生产性能;但饲料酵母味苦,导致适口性差,目前没有统一的标准,以致市售产品质量参差不齐,从而限制了其在畜禽生产中的使用... 相似文献
8.
利用在缸内加装电热塞的ZS1115单缸柴油,实现纯甲醇(M100)燃料的扩散燃烧,利用柴油机热效率高的优点,提高甲醇燃料的能量转换效率。通过改变供油提前角,研究不同供油提前角对甲醇发动机性能及排放的影响,并与原单缸柴油机燃用0#柴油进行对比。试验结果表明:供油提前角对甲醇发动机动力性、经济性及排放均有影响。与原机燃用0#柴油相比,燃油消耗率上升,使用成本降低;HC排放量升高,CO和NOX排放量降低。供油提前角提前4°CA时CO排放最少,最低平均减少23.89%;供油提前角退后2°CA时NOX排放最少,最低平均减少94.74%。 相似文献
9.
白水洋镇位于浙江省中部沿海,是杨梅生长的最适宜区,是浙江省杨梅之乡。全镇种植杨梅面积达2200hm2,分布于115个行政村,占全镇总村数的93.50%,2010年产值达1.8亿元.杨梅在全镇农民特别是山区农民的增收致富中发挥着越来越重要的作用。但当地杨梅种植以分散经营为主,技术到位率不高,特别是病虫害防治方面,防治适期难掌握, 相似文献
10.
以自然生长的国槐、加杨、银杏和黑松的离体枝叶为材料,利用连续激发式叶绿素荧光仪测定脱水过程中叶绿素快速荧光动力学曲线及相关参数的变化,以分析4种树木叶绿素荧光特性随体内水分状况的变化规律及其耐旱特点。结果表明:随着脱水的延续,4种树木的叶绿素荧光动力学曲线发生明显的变化,主要荧光参数Fv/Fm,Fv/Fo,PI等逐渐降低,说明PSⅡ的光化学效率、潜在活性和整个光合电子传递链的效率等均随脱水而下降。以离体后脱水时间为横坐标,主要荧光参数Fv/Fm,Fv/Fo,PI等的下降表现为国槐最快、杨树次之、银杏较慢、黑松最慢,即4种树木抗脱水能力依次增强;但4种植物叶绿素荧光参数快速降低的RWC阈值分别为国槐10%~20%、杨树30%~40%、银杏40%~50%、黑松60%~70%,表现为光合系统对脱水的耐力依次降低。可见,国槐和杨树对脱水有较强的耐受力,但失水快、耗水多,难以适应缺水的环境;黑松抗脱水能力强、耗水少,但对体内水分亏缺的耐受力不强,可以适应半干旱和半湿润环境;银杏的适应性介于上述2类之间。 相似文献