大连市托幼机构细菌污染状况的调查

对托幼机构物品与室内空气细菌污染的检测表明，细菌总数合格率多数达不到５０％，大肠菌群阴性率多在９０％以下。对不同物品的检测结果进行了比较。     

2002～2008年大连市食物中毒情况分析

[目的]了解大连市食物中毒的发生规律,为制订有效预防控制措施提供科学依据。[方法]对大连市2002~2008年食物中毒发生情况进行分析。[结果]2002~2008年累计受理疑似食物中毒投诉457起,确定食物中毒102起,中毒2 008人,其中死亡7人,病死率为0.35%。102起食物中毒中,细菌性食物中毒占75.49%,动物性食物中毒占4.90%,植物性食物中毒占15.69%,化学性食物中毒占3.92%;凉拌菜引起的占13.73%,海产品引起的占15.69%,毒蕈引起的占10.78%,肉类引起的占12.75%,四季豆引起的占2.94%,亚硝酸盐引起的占2.94%,不明食物引起的占41.18%;发生在第三季度、第二季度、第一季度、第四季度的分别占70.59%、24.51%、2.94%、1.96%。2 008例食物中毒者中,外地游客占44.42%,学生占20.87%,集体单位人员占14.49%,其他人员占20.22%。7例死亡者均为毒蕈中毒。[结论]大连市食物中毒以外地游客为主,主要为细菌性食物中毒,死亡者均为毒蕈中毒。     

辽宁省部分地区13～22岁学生健康饮食行为与相对学习成绩之间关系的探讨

目的探讨学习成绩与学生健康饮食行为之间可能关联性,为营养干预提供科学依据。方法采用问卷,调查吃蔬菜、吃水果、吃早餐、喝牛奶报告率,共调查25 710名13~22岁学生。采用Epi Data 3.1和SPSS 11.5对资料进行统计,计数资料用χ2检验。P<0.05为差异有统计学意义。结果 5个学习成绩水平之间,不论性别,4种健康饮食行为报告率差异均有统计学意义(均P<0.001),一般地,学习成绩优良报告率较高,吃蔬菜、吃水果、经常吃早餐、较常喝牛奶报告率,男生分别为72.99%、48.37%、83.57%、67.53%,女生分别为72.69%、58.38%、83.99%、64.68%;学习成绩差报告率较低,男生分别为61.25%、37.72%、68.12%、52.19%,女生分别为64.35%、51.38%、69.92%、52.91%。结论各方面健康饮食行为与相对学习成绩之间存在关联。学习成绩差的学生需要更多关注。     

大连市西岗区幼儿园卫生设施与传染病管理工作现况

了解幼儿园卫生设施条件与传染病防控开展情况,为加强幼儿园传染病防控工作提供参考依据.方法 抽取大连市西岗区12所公立幼儿园、8所私立幼儿园,调查教职工数、保健室面积、保健教师数、室外活动场地面积以及食堂卫生等级、生活饮用水、传染病管理情况.结果 公立幼儿园与私立幼儿园保健室面积合格率分别为83.33%和25.00%,差异有统计学意义(x2=7.917,P=0.019);保健教师配置合格率分别为66.67%和75.00%,差异有统计学意义(x2=10.000,P=0.019).20家幼儿园均有自建食堂,均为B级;均使用市政管网水,无二次供水和自备井水源;健康检查、疫情报告、晨检制度、因病缺勤监测、入园接种证查验、伤害防控、控烟、健康教育等13个方面的健康管理开展较好.结论 大连市西岗区幼儿园在食堂、饮用水、健康管理方面做得较好,在保健设施和保健人员配置上存在问题,尤其是私立园.