CO2碳化法制备微米级球霰石型食品碳酸钙的研究

采用CO2碳化法制备了微米级球霰石型食品级碳酸钙,探讨了碳化温度、Ca2+浓度、混合气中CO2浓度等制备工艺参数对碳酸钙晶型和形貌的影响,探讨了氨水用量、碳化时间对碳酸钙产率的影响,并采用FT-IR、XRD和SEM对制备的碳酸钙进行了表征。结果表明,碳化温度升高、混合气中CO2浓度降低,制备的碳酸钙晶型由球霰石型转变为方解石型;Ca2+浓度增加,制备的碳酸钙颗粒尺寸增大,碳化时间增加,产率先增加后减小。最佳制备条件为碳化温度20℃,Ca2+浓度0.3 mol/L,混合气中CO2浓度30%,[氨水]/2[Ca2+]摩尔比为1.1,碳化时间为24 min,制备的微米级球霰石型碳酸钙颗粒分布均匀,平均粒径为3.79μm,产率>99%,重金属含量低于国家标准《食品添加剂GB1898-2007轻质碳酸钙》的要求。     

海藻糖枣糕的研制

为了降低传统枣糕中白砂糖的用量,制作出高品质的枣糕,以枣糕的比容和感官评分作为试验指标,通过单因素试验研究了海藻糖的最佳取代量、鸡蛋、红枣泥和泡打粉的最佳用量,并通过正交试验研究了枣糕的最佳配方。结果表明:海藻糖最佳取代量30%,即海藻糖24g,白砂糖56g,鸡蛋添加量130g,红枣泥添加量50g,泡打粉添加量2g,低筋粉100g,植物油15g,此配方制作出的海藻糖枣糕品质最好。     

光纤光栅温度传感器的重复性实验研究

为了研究相同封装条件下光纤光栅温度传感器的重复性,根据光纤光栅温度传感模型,从理论上研究了反射波长与温度的关系,通过对相同封装的6个器件进行多次升温降温循环实验,在试验的基础上得出了反射波长漂移量与温度的关系。对理论与试验结果对比分析,得到了满意的结果:布拉格反射光中心波长变化与温度变化有良好的线性关系,光纤光栅传感器有良好的重复性与一致性。     

工程机械中电气工程的维护与管理

工程机械中电气工程的维护与管理是一个企业生存和发展的关键,是企业能否继续经营的基础。因此,企业必须加强对工程机械中电气工程的维护与管理,实施现代的管理模式,引进高水平人才,这样才能切实保证企业的安全生产和飞速发展。本文着重描述的是在工程机械中加强电气工程的维护与管理方面的相关问题。     

调结构 促发展 亟须标准发挥重大作用

当前,我国已步入全面建设小康社会的新阶段,是我国经济社会发展的关键时期。随着工业化、信息化、城镇化、市场化、国际化的深入发展,全面贯彻落实科学发展观,节约资源作为基本国策,可持续发展战略、科教兴国战略的实施,需要工程建设标准在新形势下,面临新的任务发挥更加积极的作用,促进我国经济社会又好又快发展。     

应用信息化手段实现工程建设安全动态监控

在我国大规模建设时期,工程上的安全形势严峻,施工企业开展安全评价意义重大。但如何开展,一般是建立安全评价指标体系和评价模型,本文阐述了针对复杂的安全评价指标体系如何应用三角模糊数层次分析法,进而针对小样本量专家打分具有模糊不精确的问题,提出应用专家系统解决,设计了专家系统结构。从工程建设行业管理的角度,建立覆盖面全的建设工程施工现场安全评价体系,为工程建设安全的动态监控提供更科学的方法和手段。     

古瓷釉显微结构定量分析与实现

以陶瓷釉复相显微结构为研究对象,针对其显微结构各组元灰度值的差异,利用分离图像的方法来将图中各组元分离开来,采用体视学方法对陶瓷釉的各相参数进行分析,并对釉中各相体积分数、空间尺度分布进行定量表征,为古陶瓷的研究与应用提供科学依据.     

有菌与无菌条件下铁矾形成动力学的对比

针对紫金山次生硫化铜矿石生物堆浸过程中,由于铁离子浓度过高引起沉淀,严重影响后续铜离子分离效率的情况,系统研究有菌与无菌条件下铁矾形成过程的动力学,考察铁矾形成过程中,铁矾生成量、pH值、电位等的变化情况,总结了有菌和无菌条件下铁沉淀物的形成规律.结果表明,细菌的参与,明显促进了铁矾的形成,有菌条件下产物为黄铵铁矾,而无菌条件下主要生成Fe(OH)3胶体.有菌条件下,pH值是影响铁矾形成的重要因素之一.     

原位合成Ti2AlC/TiAl复合材料的显微组织与性能

利用Al-Ti-C体系的放热反应,通过真空热压烧结,原位合成了Ti2AlC/TiAl复合材料.借助于XRD,SEM,OM分析及力学性能测试,分析了Ti2AlC/TiAl复合材料微观组织与性能的关系,探讨了Ti2AlC增强增韧TiAl金属间化合物的机制.结果表明,其增强相为Ti2AlC,并有微量的Ti3AlC生成,基体相为TiAl.Ti2AlC的生成,细化了晶粒,其层状结构阻止了裂纹扩展.力学性能测试表明,该材料抗弯强度可达743.84 MPa,断裂韧度可达9.17 MPa.m1/2.     

紫米酸奶的工艺优化及贮藏品质分析研究

以熟紫米粉和鲜牛奶为主要原料,研制具有抗氧化性能的紫米酸奶。将紫米酸奶的酸度、持水力和感官评分作为评价指标,在单因素试验基础上,利用响应面分析法对紫米酸奶的工艺进行优化,并对紫米酸奶的贮藏品质进行了研究。结果表明,紫米酸奶的最佳工艺为紫米粉添加量22 g/L,白砂糖添加量7%,接种量0.06%。在此优化条件下,紫米酸奶的感官评分为91.1分。在贮藏期间,紫米酸奶的感官评分、持水力、pH、酸度、乳酸菌数及对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（DPPH）自由基的清除率明显优于对照组。紫米酸奶具有更长的货架期和较强的抗氧化能力。