表面分子印迹聚合物载体研究新进展

简述了表面分子印迹聚合物载体研究的最新进展。根据载体种类以及表面修饰方法的不同,分别介绍了以无机材料为载体和以壳聚糖为基质的表面分子印迹技术,并对表面分子印迹聚合物载体的发展前景进行了展望。对无机材料的表面修饰主要通过引入烷基化试剂的功能基团（如氨基、苄基等）,再通过分子印迹的方法制备出理想的表面分子印迹聚合物;而对壳聚糖的修饰主要通过各种交联方法,从而获得单一基质载体或者壳聚糖杂化材料载体。文中指出,与传统方法相比,新型材料的吸附性能优良、回收利用率高、颗粒均一。但是,该材料制备过程中的微观行为模式以及功能单体同目标分子的成键规律等还有待进一步研究。     

红曲黄色素在不同食品体系中的应用与探讨

将红曲黄色素油树脂以直接添加或制成微胶囊粉末添加到不同食品体系（液体、半固体和固体）中,采用分光测色仪考察颜色变化,分析其在不同食品体系中的稳定性,进一步对其变色的原因及机理进行探讨。结果表明,在软饮料体系中添加红曲黄色素能保持产品鲜艳的黄色,但在黄油曲奇饼干和卡仕达酱中,红曲黄色素的添加会使产品颜色变红,其中微胶囊在卡仕达酱中对色素的色调具有一定的保护作用。红曲黄色素（未知色素组分,非红曲素）能够与食品中未解离的氨基反应生成红色色素,从而导致其颜色色调变红。     

江西萍乐坳陷中部赣丰地1井上二叠统乐平组页岩气聚气条件

江西萍乐坳陷普遍发育上二叠统乐平煤系，是下扬子地区页岩气勘探突破的重点区域。为查明萍乐坳陷中部页岩气聚集条件及勘探潜力，以坳陷首口地质调查井完整钻遇乐平组各套主力页岩的赣丰地1井岩心资料为研究对象，通过不均匀采样，对200余块岩心样品开展了薄片鉴定、有机地球化学分析、全岩及黏土矿物X衍射分析、氩离子抛光扫描电镜观察和页岩现场解析。萍乐坳陷中部乐平组黑色碳质页岩厚度大、有机碳含量高、有机质类型好且处于高成熟生气阶段，有利于页岩气的生成和聚集；另外，其脆性矿物含量高（脆性指数Ⅰ为26%~53.5%，均值为37.3%；脆性指数Ⅱ为23.3%~52.6%，均值为39.0%），指示页岩层段具备良好的可压性；有机孔和黏土矿物粒内孔较为发育，孔隙内部连通性好，有效增大了矿物比表面积，有利于页岩气的赋存；微裂缝主要起到沟通导流作用，改善页岩渗透性。通过分析乐平组4段地层（官山段、老山段、狮子山段和王潘里段）的勘探潜力参数指标，认为王潘里段和老山段页岩在气测显示、厚度、TOC、有机质孔隙和矿物组成等各方面更加有利，可作为萍乐坳陷中部地区乐平煤系下一步页岩气勘探开发的重点层段。      

哌啶醇连续精制工艺过程模拟与应用

介绍了哌啶醇精制的工艺流程,运用Aspen Plus软件对精制过程进行了模拟,利用其中的组分自定义模块完成了哌啶醇和哌啶酮的物性估算,同时利用Aspen Plus的灵敏度分析工具对哌啶醇塔的理论塔板数及回流比(质量比)进行了具体的模拟优化。产品哌啶醇的质量分数达到99.66%,模拟结果与现场数据吻合较好,一方面验证了物性估算的准确性,另一方面也说明了采用的方法适用于哌啶醇精馏过程的模拟。     

卧式双轴搅拌釜内流场分析及釜残回收研究

采用SolidWorks软件建立卧式双轴搅拌釜三维模型,应用FLUENT软件进行数值模拟。针对高黏度流体,分析了卧式双轴搅拌釜沿Y轴方向截面上的流场特性。计算结果表明:该卧式双轴搅拌釜中高黏度流体具有较好的流场分布,搅拌效果良好;在导热油为加热介质的实验装置上分别进行了高黏度二价酸酯混合物(MDBE)蒸馏釜残和甲苯二异氰酸酯(TDI)蒸馏釜残中产品的回收实验。实验结果证明将该釜作为蒸馏塔釜残的深度蒸馏再沸器,产品回收率高达99%以上,可以大幅度减少化工固体废物排放。     

热处理温度对鲜炖燕窝制品安全性及食用品质的影响

燕窝作为传统的养生食品，营养价值丰富，但是少有关于热处理温度对燕窝制品品质影响的研究。以从中国海关进口的食用燕窝为原料，经过不同温度的热处理制成鲜炖燕窝，对其微生物指标、蛋白质消化率、唾液酸溶出率、感官属性进行研究。结果表明，110 ℃及以上炖煮30 min的热处理强度能使燕窝在1个月的储藏期间符合商业无菌要求。体外模拟消化结果表明，燕窝的唾液酸溶出率随温度升高而上升，120 ℃时提升至90.19%，显著大于100 ℃炖煮的溶出率（46.22%）(P＜0.05)，115 ℃与120 ℃热处理组的燕窝无显著差异（P＞0.05）。定量描述性感官分析发现，110 ℃和115 ℃炖煮的燕窝具有较100 ℃处理组更适中的硬度、顺滑度、咀嚼性、弹性及适当强度的蛋清味，但进一步升高温度至120 ℃会造成感官品质劣化。综上，115 ℃炖煮30 min是兼具安全、营养及感官品质的鲜炖燕窝最佳热处理参数。     

基于组分调控的胶原蛋白肠衣凝胶糖果物性及感官品质

为了考察组分对胶原蛋白肠衣凝胶糖果物性及感官品质的影响,分别以显微结构、色差分析、物性分析、感官品质分析为手段,探究糖馅中高、低酰基结冷胶及蔗糖、果葡糖浆的最佳用量。结果表明,低酰基结冷胶用量与凝胶糖果的紧实程度、硬度和回弹力呈正相关,与顺滑感、融化性和润湿性呈负相关;高酰基结冷胶用量与贴合程度呈正相关。最终获得消费者喜爱的胶原蛋白肠衣凝胶糖果糖馅中各物质质量分数为：去离子水150%、果葡糖浆80%、蔗糖20%、低酰基结冷胶1.5%、高酰基结冷胶1.5%、乳酸钙1.0%、柠檬酸钠0.25%。     

基片偏压对电弧离子镀ZrN薄膜微结构和表面形貌的影响(英文)

在不同的基片偏压下利用电弧离子镀技术制备氮化锆薄膜,以考察基片偏压对氮化锆薄膜微结构和表面形貌的影响。利用XRD、EPMA和FE-SEM等技术对不同偏压时得到ZrN薄膜的相结构、成分和表面形貌进行表征。结果表明,薄膜中存在立方氮化锆和六方纯锆相;随着基片偏压的增大,薄膜的择优取向由(111)变为(200),最后变为(111),晶粒尺寸由30nm减小至15nm。同时发现,随着基片偏压的增大,薄膜微结构由明显的柱状特征变为致密的等轴晶特征,表明由偏压增强的离子轰击能有效抑制柱状晶生长;薄膜沉积速率和锆氮摩尔比随着基片偏压的增大先增大后减小,在-50V时达到最大。     

仿植生混凝土孔隙碱度调控与优化实验研究

针对利用淤泥固化技术制备的仿植生混凝土进行生态护坡时孔隙碱度偏高,不能达到植生要求的问题。实验在保证多孔混凝土强度基础上,通过选择不同的胶结材料,实施一系列切实可行的碱环境改造措施,从而使孔隙碱度降低。结果表明,以普通硅酸盐水泥作为胶结材料主要部分时,无论是在制备过程中改变水泥用量、掺入环氧树脂乳液还是养护过程中用FeSO_4弱酸处理孔隙中的碱性物质都不能起到控制孔隙碱度的目的,同时强度也难以满足要求;而研究发现选用低碱度的硫铝酸盐水泥并对胶结材料降碱处理是控制碱度的有效措施。实验得出,60%硫铝酸盐水泥和40%的石膏配比可以有效降低碱度,使水泥胶结材料的pH降到9.20,同时从强度要求和经济成本考虑,再添加1%的补强剂JY,最终多孔混凝土28 d抗压强度5 MPa、孔隙碱度在9.0左右,满足了仿植生混凝土作为生态护坡的要求。     

VPM和NVPM对南海北部被动陆缘类型的探讨

发育于被动陆缘背景的深水盆地是当今全球油气勘探的热点领域,其结构特征及演化过程与被动陆缘形成过程中岩石圈的变形作用密切相关。文中通过系统的文献资料调研,在总结非火山型(NVPM)和火山型被动陆缘(VPM)研究现状和研究进展的基础上,阐述了这两类被动陆缘的分类及其主要特征,并探讨南海北部陆缘发育特征及类型,深化了对全球典型被动陆缘深水盆地结构构造特征的认识,同时为南海北部陆缘深水油气勘探提供理论指导。