降血脂体外评价技术的建立

目的建立一种降血脂的体外评价的方法。方法以HepG2细胞为模型,在培养液中加入胆固醇,测定细胞内胆固醇含量和胆固醇代谢相关蛋白及基因的表达情况来评价胆固醇模型是否成功,并用阳性降胆固醇药物洛伐他汀进行验证。培养液中加入游离脂肪酸,测定细胞内甘油三酯和培养液游离脂肪酸吸收率来评价模型是否成功,并用阳性降甘油三酯药物非诺贝特进行验证。结果培养液中加入25-羟胆固醇后,细胞内胆固醇含量显著升高,HMG-CoA还原酶、SREBP-2及LDLR表达降低,表明胆固醇模型成功。阳性药洛伐他汀能够显著降低细胞内胆固醇含量,上调SREBP-2及LDLR的表达,发挥降胆固醇的功效。培养液中加入50μmol油酸6h后油酸吸收率达到40%,细胞内甘油三酯有升高趋势即表明高甘油三酯模型成功。非诺贝特能够促进游离脂肪酸的吸收并且不增加细胞内甘油三酯的含量达到降低甘油三酯的作用。结论在体外可以将HepG2细胞作为细胞模型进行降血脂功能因子的筛选。     

紫草素拮抗膜脂流动性下降和脂质过氧化损伤的作用

ＳＤ大鼠按体重随机分成５组，喂饲含脂肪酸组成不同的饲料９０天，研究其对肝中脂肪酸组成和膜脂流动性的影响及紫草素阻抑ＣＣｌ４诱导的肝细胞膜脂流动性下降和脂质过氧化损伤的能力。结果表明肝脏中的脂肪酸组成与摄入饲料的脂肪酸组成呈显著的正相关（相关系数ｒ为０８５３）；不同脂肪酸组成的肝脏，其细胞膜脂流动性之间有显著差异（Ｐ＜００５），摄食含多不饱和脂肪酸（ＰＵＦＡ）较多且以含ｎ－３系列脂肪酸最多的第４组，其膜脂流动性较好，但当加入１００μｌＣＣｌ４时，各组的膜脂流动性均显著降低，且以第４组的降低最显著。而当加入１００μｌ００５ｇ／Ｌ紫草素时，则能不同程度地拮抗由于ＣＣｌ４引起的膜脂流动性的降低，在第４组其拮抗效果最好。加入前后有非常显著的差异。紫草素也可以显著拮抗由ＣＣ１４诱导的肝脏脂质过氧化损伤，拮抗的作用程度因使用的紫草素浓度及肝脏中含脂肪的饱和程度有很大差异。第４组肝脏含ＰＵＦＡ最多，也最易受到ＣＣｌ４的诱导，且随使用紫草素浓度增大，阻抑能力增加。     

常熟市0～3岁小儿佝偻病的调查分析

目的了解常熟市小儿佝偻病的现状及影响因素。方法 2011年以整群和分层随机抽样法抽取常熟市0～3岁小儿326名,采取问卷调查方法了解小儿的饮食习惯、户外活动、既往疾病史、营养状况、生活环境及母亲的妊娠情况等。佝偻病的诊断以1996年卫生部颁布的＂婴幼儿佝偻病防治方案＂为诊断标准。结果取得完整有效资料302名。（1）小儿佝偻病患病率为13.6%（41/302）。（2）母乳喂养的患病率为6.8%、混合喂养的患病率为17.9%、人工喂养的患病率为23.3%、按时添加维生素D的患病率为11.5%,偶加或未加维生素D的患病率为20.9%;居住在市区的患病率为15.2%;居住在乡下的患病率为10.5%;经常户外活动的患病率为10.2%;偶尔户外活动的患病率为18.3%;有反复呼吸道感染的患病率为17.8%;无反复感染的患病率为11.4%。（3）佝偻病与喂养方式、鱼肝油添加、户外活动时间、反复呼吸道感染及居住环境有关（P〈0.01）。结论佝偻病的影响因素与城市环境污染、母乳喂养减少、年轻父母缺乏科学育儿知识等有关。建议有必要制定有效的干预措施,加强儿童保健方面的宣传教育,将儿童佝偻病的防治工作落实到实处。     

2型糖尿病动物模型的研究进展

虽然应用于基础研究的糖尿病动物模型的造模方法种类很多,然而这些模型大多只是在某些方面类似T2 DM的发病特征,而且判定模型成功的标准也不统一.因此本文就T2 DM动物模型建立以及判定模型成功的标准等方面的研究进展综述如下:1 2型糖尿病动物模型的建立 建立合适的动物模型是研究人类糖尿病的重要基础,目前常用的糖尿病动物...     

姜黄素、叶绿素辅助治疗胃癌的临床研究

本研究对胃癌高发区食物中潜在致癌因素及非营养素抑癌效果进行了观察 ,经动物实验证实发现 ,食物中的姜黄素、叶绿素对抗突变与抑制肿瘤均有明显作用 ,在临床应用也取得了比较满意的疗效。1　材　料　与　方　法1 .1　病例选择　　选择中、晚期胃癌病人 1 0 0例 (男 76,女 2 4 ) ,均经胃镜检查、病理诊断证实 ,平均年龄 ( 4 5 .72±3.88)岁。胃腺癌 72例 ,胃腺鳞癌 2 6例 ,胃鳞癌 2例。随机分成两组 ,实验组与对照组各 5 0例。1 .2　治疗方法1 .2 .1　实验组 :　在常规化疗的同时给予非营养素进行辅助治疗。　　 ( 1 )常规化疗方法 :实施 …     

硒对环氧化酶2 mRNA表达的影响

目的 观察硒对肿瘤发生密切相关的环氧化酶2(COX-2)表达的影响。方法 选用人结肠癌细胞系HT-29，采用定量PCR方法测定不同剂量(0.25，0.5，1.0μmol/L)在4，8和24h对COX-2mRNA表达的影响。结果 硒在0.5和1.0μmol/L剂量作用24h条件下，对HT-29的COX-2mRNA表达有下调作用，其中0.50μmol/ L是最佳作用剂量。结论 硒通过下调COX-2mRNA表达，发挥癌症预防作用。为科学饮食预防癌症和将硒作为抗癌药物进行开发提供理论依据。     

膳食钙对高脂膳食大鼠骨骼肌解偶联蛋白3基因表达的影响

为探讨膳食钙对高脂膳食大鼠骨骼肌解偶联蛋白 3 (UCP3 )基因表达的影响 ,将雄性Wistar大鼠随机分成 6组 ,每组 9只 ,分别喂以基础饲料A组 ( 0 5 %钙 )、高脂低钙饲料B组 ( 0 0 8%钙 )、高脂正常钙饲料C组 ( 0 5 %钙 )、高脂高钙饲料D和E组 ( 1%和 1 5 %钙 )和高脂高钙 ( 1 5 %钙 ) +维生素D( 60 0IU % )饲料F组 ,9周后取血测全血血糖、血清瘦素、胰岛素、甲状腺激素 ,应用RT PCR方法测定骨骼肌UCP3mRNA表达水平。结果显示 ,C组体重和体脂含量明显高于A组 (P <0 0 5 ) ,膳食高脂高钙的D、E、F组体重增加的趋势明显降低。C组血糖和胰岛素均有增高趋势 ,C组胰岛素显著高于A、D、E、F组 (P <0 0 5 ) ,但血糖各组无显著性差异 (P >0 0 5 )。与A组相比 ,C组血清瘦素水平显著增高 (P <0 0 5 ) ,D、E、F组血清瘦素有增高趋势 ,但无显著性差异 (P >0 0 5 )。D、E、F组血清游离三碘甲腺原氨酸 (FT3 )明显增高 ,与A、B、C组相比均有极显著性差异 (P <0 0 1)。血清游离四碘甲腺原氨酸 (FT4)各组无显著性差异 (P >0 0 5 )。高脂正常钙的C组骨骼肌UCP3mRNA水平明显低于基础组 ,高脂高钙的D、E、F组UCP3mRNA与C组相比均明显增强。表明膳食钙不但可以改善高脂膳食诱发的体重增加的趋势 ,改善高胰岛素血症 ,还     

001 分子营养学(下)

(接上期) 3基因多态性对营养素吸收、代谢和利用的影响 DNA结构在不同种类的生物体内存在很大差异,正是这种差异导致了生物物种的多样性和不同生物之间形态学特征和生物学特征的巨大差异.而同种生物不同个体之间,DNA结构虽然具有很大的同源性,但也存在差异,正是这种差异导致了同种生物不同个体之间在形态学特征和生物学特征方面也存在一定的差异.     

营养、肥胖和代谢综合征

本次会议中,肥胖和代谢综合征的发生率呈世界范围的迅速上升,再次成为关注的焦点。确实这种趋势已不再集中于发达国家,现在正严重威胁发展中国家,甚至在比较贫穷的国家如坦桑尼亚、伊朗、印度形势也相当严峻。后者不仅面临营养不良的威胁,还要面对肥胖和代谢综合征升高带来     

瘦素在女性青春期发育中的作用及其与胰岛素、生长激素和性激素的关系

背景：瘦素在女性青春期发育中的作用尚有争议，且其与其他激素(生长激素、性激素、胰岛素)之间的相互关系有待进一步的探讨。目的：探讨瘦素在女性青春期发育中的作用及其与生长激素、性激素、胰岛素的相互关系。设计：非随机对照研究。地点和对象：本研究由哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教研室完成，受试对象为450名健康自愿者，选自哈尔滨市动力区4所学校。方法：筛选7～17岁单纯性肥胖女性150例，选择正常和营养不良组各150例，以相互身高相差不超过2cm，年龄相差不超过3个月进行1：1：1配比，进行各项指标测定。主要观察指标：身高、体质量，血清瘦素、生长激素、胰岛素、睾酮和雌二醇水平。结果：①女性血清瘦素水平与体质量指数和年龄均呈正相关(r=0．72，P&;lt;0．01；r=0．39，P&;lt;0．01)。②女性血清瘦素水平从日期(Tanner分期，下同)到B5期逐步上升。正常组B2期血清瘦素水平(7．72μg／L)和营养不良组B2期(7．36μg／L)相近，但显著低于肥胖组B2期血清瘦素水平(12．85μg／L)，其他各期肥胖组、正常组和营养不良组差异均具有显著性意义。③瘦互素与生长激素呈负相关(r=-0．10。P&;lt;0．01)，与胰岛素呈强正相关(r=0．78。P&;lt;0．001)，但与雌二醇和睾酮无相关性。结论：瘦素在启动女性青春期发育中可能发挥了作用。B2期瘦素水平可能是瘦素启动女性青春期发育的阈剂量。B5期瘦素水平迅速增长具有抑制生长激素增长，起到了青春期发育结束信号的作用。