烟草盐胁迫与耐盐相关基因的研究进展

盐胁迫是非生物胁迫中的重点研究领域，在盐胁迫下，植物体内通过激发抗盐基因的表达来增强植物的耐盐能力。本文介绍了烟草耐盐胁迫的作用机制，从离子转运、渗透调节、抗氧化性、信号传导与表达调控、保护细胞免受胁迫伤害等5个方面系统地综述了烟草耐盐相关基因的研究进展，并对未来烟草盐胁迫的研究方向进行了展望。      

湖北恩施不同海拔烟区气候因素综合评价

对恩施不同海拔烟区气候适生性进行了综合评价,并与国外优质烟区气候进行相似性比较与分析,结果表明:1)随着海拔的升高,烟叶各生育期的平均气温和≥10℃积温呈降低趋势,烟叶大田期日照时数和各生育期的降雨量则呈上升趋势;恩施各生育期均温、各生育期降雨量、大田期日照时数、≥10℃的积温和无霜期在不同海拔间均存在显著差异.2)随着海拔的升高,恩施气候适生性指数值(CFI)呈降低趋势,以低海拔地区的CFI值(0.903)最大,高海拔地区的CFI值(0.660)最小,不同海拔气候适生性差异显著.3)恩施烟区气候与津巴布韦烟区的气候相似距离平均值最小,低、中、高海拔地区气候相似距离分别为0.383,0.402和0.431,恩施低海拔烟区气候与国外优质烟区气候的相似程度最高,高海拔烟区相似程度最低.     

云南烟区烤烟品种K326主要化学成分特点分析

对云南省主产烟区烤烟品种K326主要化学成分进行分析,并与津巴布韦烤烟化学成分进行比较.结果表明:云南烤烟K326主要化学成分总体协调,总糖含量、还原糖含量较高,总氮含量、烟碱含量、氯含量、糖碱比、氮碱比、钾氯比均较适宜,氯含量的变异系数最大,总氮含量的变异系数最小;K326烤烟不同等级间差异显著,钾含量、氯含量和钾氯比在不同等级间差异不显著,钾含量、糖碱比、钾氯比在不同地区间差异显著,其他化学成分指标在不同地区间差异不显著;K326烤烟的总糖含量、还原糖含量、钾氯比显著高于津巴布韦烤烟,其氯含量、氮碱比显著低于津巴布韦烤烟.     

烤烟挥发酸含量的变异及与中性香气物质的关系

以川渝中烟2000-2005年库存的293份烤烟样品为材料,分析了烤烟挥发酸含量在不同年份、不同部位、不同产区之间的分布特点.结果表明: 1)烤烟挥发酸含量在样品间存在广泛的变异,变幅为0.11%～0.46%,平均值为0.24%,变异系数为25.64%;湖南烤烟样品挥发酸含量较高(0.29%),河南烤烟样品挥发酸含量较低(0.21%). 2)对烤烟挥发酸含量进行聚类分析,表明中等挥发酸类群的美拉德反应产物、芳香族氨基酸降解产物、类胡萝卜素降解产物和中性香气物质总量明显高于低挥发酸类和高挥发酸类的烟叶样品;高挥发酸类新植二烯含量最低,低挥发酸类新植二烯含量较高;类西柏烷降解产物表现为:中挥发酸类<高挥发酸类<低挥发酸类.     

烘烤过程中烤烟细胞壁生理变化研究

采用电热式温湿自控密集烤烟箱对烤烟上部烟叶在烘烤中细胞壁水解酶和主要组分随温湿度的变化进行了研究。结果表明:果胶甲酯酶(PME)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)和纤维素酶在38～48℃酶活性较高。相关性分析表明:PME与纤维素酶呈极显著正相关。烘烤中可溶性果胶含量不断增加,原果胶、总果胶和纤维素含量不断降低,其中果胶(总果胶、原果胶及可溶性果胶)与PG的关系比果胶与PME的关系更密切。     

四川烤烟烟碱和总氮含量分布特点及对评吸质量的影响

以四川6个主产烟区152份烤烟C3F样品为材料,研究了烤烟烟碱和总氮含量的分布特征及其与烟叶香味、吃味品质指标的关系.结果表明:四川烤烟烟碱和总氮平均含量分别为(2.24±0.63)%和(1.82±0.23)%,并在区域上呈现南高北低的趋势;烟碱含量与劲头和浓度得分呈显著的线性相关关系,与香气质、余味、杂气和甜度呈极显著的二次曲线相关关系,在烟碱含量为2.1%～2.7%时,烟叶的香味、吃味最好;烟叶总氮含量与余味、杂气、刺激性、甜度呈极显著的线性负相关关系,与香气质和香气量呈显著的二次曲线相关关系,在总氮含量为1.7%～2.0%时,烤烟的香味、吃味和评吸总分最高.     

小麦粉面包烘烤品质指标的研究——Ⅲ.用剩余蛋白含量预测面包烘烤品质的可靠性分析

本试验测定了21个小麦品种(系)的几种蛋白含量以及流变学特性指标,作了沉淀试验和面包烘烤试验,借助于逐步回归分析和通径分析方法,进一步验证了用剩余蛋白含量预测小麦烘烤品质与评价值相当,比沉淀值准确的结论,并建议在小麦品质育种及面包烘烤品质分析中,加强对剩余蛋白含量的直接选择。     

小麦粉面包烘烤品质指标的研究 2.聚类分析评价品种的品质指标特征

本文通过对14项面包烘烤品质指标遗传距离的测定,应用聚类分析把50个小麦品种(系)客观地分为六类四群:优质群、良质群、高蛋白群和劣质群。评价了各群品种的品质指标特征,发现优质类群的特点是大多数烘烤品质指标优良且相互协调,明确了选择面包用品种的指标体系,并讨论了劣质群的改良途径。     

三门峡烟区主栽烤烟两品种烟叶质量比较

对三门峡市主栽烤烟品种（中烟100、秦烟96）烟叶的外观质量、化学成分和感官质量进行了评价和比较．结果表明,各主栽品种烟叶外观质量好,烟叶化学成分较协调,烟叶的香气特征以焦甜香为主,辅以焦香、辛香香韵,浓香型特征尚显著．结合江苏中烟三门峡渑池基地单元的烟叶质量目标要求,中烟100较秦烟96品种更能满足工业需求．     

不同基因型烟草对氮素营养响应的差异研究

采用水培盆栽试验,研究了氮素营养对不同基因型烟草幼苗生长的影响.结果表明,不同基因型烟草对氮素营养的响应有明显差异,其硝酸盐还原酶活性、叶绿素含量、根系总吸收面积、氮含量均与氮浓度呈显著或极显著相关.不同基因型间硝酸盐还原酶活性差异显著,其中不耐氮肥基因型8136、红花大金元的硝酸盐还原酶活性明显高于其它品种,其叶绿素含量、根系活力及氮含量也高于其它品种,但其生物量随氮浓度的升高而降低;而较耐氮肥的基因型中烟90、KY17则与之相反.