两歧双歧杆菌耐氧耐酸耐胆盐优良菌株的选育

本实验通过反复驯化的培养方法将两歧双歧杆菌驯化成耐氧耐酸耐胆盐的优良菌株。在耐氧驯化时,通过增加培养基中的氧气分压的方法进行驯化;在耐酸驯化的过程中,通过降低培养基的初始pH值的方法进行。实验结果表明,在牛乳培养基中耐氧驯化后的双歧杆菌的增殖比例为42000%,而原始菌的增殖比例仅为8333%,且前者的凝乳时间较后者短,为后者的2/3;再经过耐酸驯化的菌株在低pH值条件下的产酸性能也大为提高,且耐酸性明显优于未经驯化的菌株;最后再经过胆盐驯化的菌株在胆盐浓度为0.5%时培养后也有较高的活菌数,说明其对胆盐的忍耐力明显增强。     

发酵金樱子保健醋饮料的研究

以金樱子果为原料,经过酒精发酵和醋酸发酵生产保健醋饮料.运用正交实验确定醋酸发酵的工艺条件为:醋酸菌接种量为15%,初始酒精度7%,发酵温度33℃,发酵时间为5d.     

黑米乳酸菌醇化饮料的研究

研究了黑主乳酸菌醇化饮料。结果表明：依次减少牛奶用量的梯度培养达到了驯化乳酸菌菌种的目的，并且得出用驯化菌种和黄酒酵母发酵黑米乳酸菌醇化饮料的工艺条件：蔗糖添加量为2％，接种量为乳酸菌3％，活性黄酒酵母0．5％，发酵温度38℃，发酵时间7－8h。研制的黑米乳酸菌醇化饮料具有浓郁的乳酸和黄酒香味，组织均匀，酸甜醇味适度。     

发酵型柑子全汁醋饮料的研制

以柑子汁为原料,经过酒精发酵和醋酸发酵生产醋饮料.运用正交实验确定,酒精发酵的最佳工艺条件为:酵母驯化种接种量为10%,加糖量3%,发酵温度25℃,发酵时间为4d;醋酸发酵的工艺条件为:醋酸菌接种量为15%,初始酒精度7%Vol,发酵温度33℃,发酵时间为6d.     

双歧杆菌的耐氧驯化

本文介绍了通过逐步增加长双歧杆菌(HJ9211)培养环境中的氧分压,将双歧杆菌驯化成兼性厌氧菌体的方法。双歧杆菌的生长促进因子(大豆低聚糖、乳酮糖、维生素C)对驯化前后菌体的生长促进作用和最佳使用浓度不变。驯化菌株的耐氧件由专性厌氧变为兼性厌氧,耐酸性由初始酸度pH 5.5时不生长变为pH 4.5时生长受抑制。双歧杆菌的培养条件得到简化,保藏中的存活性也明显得到提高。     

优良的观叶观花地被植物——匍枝委陵菜

匍枝委陵菜(Potentilla flagellaris Willd.ex Schlecht),又叫蔓委陵菜、鸡儿头苗,为蔷薇科委陵莱属植物.分布于黑龙江、山东、山西、河北、甘肃、江苏,朝鲜、蒙古,俄罗斯西伯利亚地区也有.文中研究了园林绿化野生地被植物匍枝委陵菜的生物学和生态特性,物候特点,繁殖规律及开发利用.结果指出,匍枝委陵菜具有广泛地适应性和较强的抗逆性,生长快,繁殖力强,成坪时间短,绿期长,既可观叶又可观花.可粗放管理,养护费用低.通过驯化和开发,可广泛地应用于城市的园林和绿化.     

基于A2O-MBR工艺的耐盐活性污泥微生物群落研究

基于厌氧/缺氧/好氧-生物反应器（A2O-MBR）工艺装置,逐步提高进水中的总溶解性固体（TDS）进行耐盐活性污泥的驯化,考察驯化过程中TDS对化学需氧量（COD）、氨氮（NH4+-N）、总氮（TN）处理效果的影响。通过高通量测序技术分析膜池活性污泥耐盐驯化过程中微生物群落结构的变化。结果表明,随着TDS的增加,活性污...     

浅谈野樟的移植驯化

本文根据樟树是浙西山区丰富树种资源之一而又能直接飞子成苗的特点,阐述了采用先进的技术处理方法,对这些野樟加以移植驯化,使其成活率达９９％,极大发挥了樟树的园林绿化作用。     

液体深层发酵法制备灵芝苹果保健醋的工艺研究

研究了以苹果、灵芝为主要原料，采用液体深层发酵技术，经酒精发酵，醋酸发酵制备灵芝苹果保健醋的工艺条件，并探讨了酵母菌种，醋酸菌种的驯化培养和醋酸发酵条件的优化。     

富硒烹调黄酒的研制

将酵母接种在添加亚硒酸钠的培养液中进行驯化,获得富集有机硒的酵母用于烹调黄酒的酿制。采用正交试验得到的最佳生产工艺条件为:酒药接种量为1.5%,富硒酵母接种量为6%,发酵温度32℃,发酵时间为4d。该调料感官指标与普通黄酒基本一致,但有机硒含量可达16~17μg/mL。