嗜酸乳杆菌NX2-6细菌素在猪肉保鲜上的应用

为探讨嗜酸乳杆菌NX2-6细菌素对冷鲜猪肉的保鲜效果,选取新鲜猪肉为研究对象,以菌落总数、pH、挥发性盐基氮、感官评价为鲜度指标,经不同浓度嗜酸乳杆菌NX2-6抑菌溶液浸泡30 min后,于4 ℃条件下贮藏9 d,测定不同时间点其鲜度的变化。结果表明,从3 d开始,4% S组的菌落总数水平就始终在对照组的1/10以下;pH变化拐点比对照组延迟2 d出现;TVB-N值比对照组推迟2 d到达国标最高检出限;从3 d开始中高剂量处理组气味评分始终显著优于对照组(p<0.05)。结论:4%嗜酸乳杆菌NX2-6抑菌溶液的保鲜效果最佳,猪肉变质较对照组可延缓2 d。     

木聚糖酶在制粒前后的热稳定性及对异育银鲫生长的影响

在基础饲料中添加不同水平的复合酶制剂和木聚糖酶制剂,研究饲料制粒前后木聚糖酶活性的变化及对异育银鲫生长的影响.结果表明,经制粒加工后,饲料中木聚糖酶活性降低;在56 d的饲养试验期内,添加复合酶制剂对异育银鲫的促生长作用大于添加单体木聚糖酶.200 mg/kg复合酶制剂可使异育银鲫的增重率、特定生长率显著大于对照组,饲料系数显著低于对照组.100 mg/kg单体木聚糖酶可使该鱼增重率和特定生长率显著大于其他添加单体木聚糖酶组和对照组,饲料系数显著低于对照组.     

沙门氏菌裂解性噬菌体的分离鉴定及其生物学特性

从家禽屠宰场污水中,以肠炎沙门氏菌ATCC13076和禽沙门氏菌CVCC2184为宿主菌,分离到两株裂解性沙门氏菌噬菌体,分别命名为vB_SenM-PA13076（简称PA13076）和vB_SenM-PC2184（简称PC2184）。同时对这两株噬菌体进行了噬菌斑、噬菌谱系（含耐药菌）、形态学（透射电镜）、遗传物质、酸碱及热稳定性、最佳感染复数、一步生长曲线等生物学特性研究。结果表明：两株噬菌体的裂解空斑均透亮清晰;除对本身宿主菌产生强裂解作用,还裂解其他沙门氏菌,为宽噬菌谱,其中PA13076能强裂解一株耐氨苄青霉素ATCC13076转化菌株（A+13076）,PC2184则能裂解另一株耐氨苄青霉素CVCC2184转化菌株（A+2184）;电镜观察这两株噬菌体均为肌尾病毒科;遗传物质为dsDNA;pH值和温度耐受能力较好;PA13076、PC2184最佳感染复数分别为0.01、10,潜伏期分别为20、30 min,爆发期分别为70、60 min,平均爆发量分别为21、23。     

添加剂硫脲对铝阳极电化学行为的影响

为了提高铝的耐蚀性以及活化性能,用线性扫描伏安法、交流阻抗、恒电流放电等方法,研究了在4 mol/L的KOH溶液中,添加剂硫脲对铝阳极(w(Al)=99.999%)电化学性能的影响,结果表明:当硫脲质量分数为3%时,铝阳极具有较好的活化和缓蚀性能.铝的缓蚀率达48.7%,且开路电位Eocp负移出现最大值达-1.74 V.在-1.2 V下,铝的电流密度高达122.6 mA/cm2,比在4 mol/L的KOH中要大102.5 mA/cm2.     

基于可靠性WSN路由协议的设计与实现

针对某些应用的高可靠性要求,设计并实现适合无线传感器网络（WSN）应用的多路径可靠路由协议。该路由协议通过建立备份路径,并在主路径失效的情况下采用备份路径传输数据的方法来提高数据传输的可靠性。该协议主要包括节点局部拓扑信息的获取、路由请求、节点主干路径的建立、Sink或中间节点发送路径增强信息建立备份路由、主路径失效后启用备份路径发送数据过程。仿真测试结果表明,该多路径可靠协议在主干路径失效的情况下,可以有效减小路径断裂引起的丢包现象,进而提高网络整体数据传输的可靠性。     

通用数据采集装置

提供了一种通用的数据采集装置的具体设计方法。该系统为ＡＴ８９Ｃ５２单片机应用系统。     

“互联网+”背景下酒店信息化管理存在的问题及解决措施

随着互联网时代的发展与进步，越来越多的“互联网+”新型经营模式不断出现，为各行各业的发展带来了新的契机。酒店管理同样不能落后，应当努力探索“互联网+酒店”的经营模式，让酒店实现线上线下双经营，在增强酒店竞争能力的同时，也让酒店紧跟时代发展的步伐，为酒店信息化管理效率的提升奠定基础。本文对“互联网+”背景下酒店信息化管理的问题进行了研究，并提出一些可行的解决措施，希望能够为酒店改进信息化管理提供参考。     

医学院校实验室仪器设备管理探讨

实验室的仪器是高校完成教学、科研的重要辅助工具，其中检测仪器的稳定性、精确性已成为检验教学、科研结果的主要核心部分；仪器管理的好坏，对实验检验结果的准确性有着直接的影响，决定着教学、科研的成败与否。实验室检测水平的高低，不仅体现仪器设备的配制和人员的业务素质，还取决于设备的管理水平。因此，如何去维护仪器的管理，成为实验室工作中主要的环节。以医学检验实验示范中心为例，就仪器设备管理存在的一些问题，从采购制度、管理制度、管理队伍的建设、仪器维护等方面探讨。     

利用蜗轮蜗杆传动装置车削轮缘上的凹圆弧面

利用蜗轮蜗杆传动装置车削轮缘上的凹圆弧面中信重机公司王晓华周艳水口升船机的主要受力部件是由大量的轮缘组成的滑轮组。为了钢丝绳的受力均匀且运行平稳，对轮缘的绳槽底径尺寸及表面粗糙度就有严格要求。我公司加工一批轮缘：其绳槽为Ｒ２８内圆弧面，粗糙度要求Ｒａ...     

精密机械设计实验教学改革

分析了精密机械设计实验教学环节中存在的问题，运用现代化教学手段和管理方法，基于虚拟仿真技术实验教学方式，重构“多层次、系统化”实验教学体系，完善学生考评制度等，更好地为高校课程教学和人才培养服务。