食品中偏酒石酸的高效液相色谱法检测研究

主要探讨应用高效液相色谱法检测葡萄酒、葡萄罐头、汽水等食品中的偏酒石酸.以RezexBOA-Organic Acid色谱柱为分析柱,确立了食品中偏酒石酸的高效液相色谱检测法.通过试验,考察了9种常见有机酸对食品中偏酒石酸检测的影响,结果显示,在试验条件下,9种有机酸不会对偏酒石酸的检测造成影响.对方法的回收率和精密度作了分析探讨,结果在所确定的实验条件下,峰面积和标准溶液在0.1～20mg/mL范围内呈良好线性关系,线性系数大于0.999,回收率处于90.0%～100.0%,变异系数均小于5.0%.     

乳粉中阪崎肠杆菌标准物质的研制

建立乳粉中阪崎肠杆菌标准物质的制备方法.对阪崎肠杆菌真空冷冻干燥过程中使用的三种保护剂进行比较,筛选出效果最好的奶液(即脱脂奶粉与无菌水的比例为1∶4)作为保护剂,用于冷冻干燥时提高阪崎肠杆菌活菌存活率.在奶液中添加一定浓度的阪崎肠杆菌,使用真空冷冻干燥技术制备成冻干奶粉样品,测其含菌量,根据测得的菌落数量,按比例加入脱脂奶粉混匀稀释成平板菌落计数为10～15 g-1的标准样品,经真空包装获得2批共300个独立包装的冻干阪崎肠杆菌标准样品(10g/包).经过均匀性与稳定性检验,样品的定值及不确定度评估.结果表明:该标准物质均匀性、稳定性良好,该方法对进一步完善微生物尤其是致病菌标准物质的制备具有参考价值.     

环介导等温扩增技术快速检测食品中的单增李斯特氏菌

采用环介导等温扩增(1oop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术检测食品中的单增李斯特氏菌,并做特异性、敏感性和适用性试验。试验结果显示以单增李斯特氏菌hly基因保守区设计特异性引物,进行DNA等温扩增是可行的。3株单增李斯特氏菌均扩增出特异性目的片段,而10株非单增李斯特氏菌均未产生目的片段。用环介导等温扩增法在65℃条件下,1h内可检出单增李斯特氏菌,其灵敏度达100cfu/mL,特异性为100%,无假阳性和假阴性出现。用该方法与国标方法分别检测50种样品中的单增李斯特氏菌,结果数据显示两种方法的符合率达100%,表明环介导等温扩增法具有高效、特异性强和敏感性高等特点,可满足大批量样品快速筛选的要求。     

干涉条纹机器客观读数系统的研究

怎样客观地进行了干涉条纹测量并提高干涉条纹读数分辨力及读数准确度是进行一等量块检测的首要前提条件。本文介绍利用激光与数值化图像处理技术分析与解决这一问题。     

浅谈钢铁行业烧结自动化技术现状及发展趋势

主要介绍了钢铁行业烧结自动化现状和发展趋势 ,以及当今较先进的控制理论及应用     

干涉条纹机器客观读数系统的研究

怎样客观地进行干涉条纹测量并提高干涉条纹读数分辨力及读数准确度是进行一等量块检测的首要前提条件，本文介绍利用激光与数值化图像处理技术分析与解决这一问题。     

浅谈变电站综合自动化系统

根据近年来国内几家主要电气厂商的有关变电站综合自动化系统的资料。简单介绍了变电站综合自动化系统的概念、配置、结构及功能。并进一步介绍了国内应用的几种结构配置方式及其优缺点，并就目前它的应用和发展提出一些建议。     

以1000mm量块为例剖析大尺寸量块检定

量块的尺寸越大,受温度的影响也越大,其次是量块的尺寸越大,其侧面的平面度及平行度误差就越大,所以在检定时要考虑这些因素。一、量块检定测量方法：依据JJG146-2011《量块检定规程》进行测量。测量环境：温度为（20±0.3）℃;相对湿度为≤60%。假定被测对象是4等1000mm量块,那么标准量块就应该选3等1000mm量块。     

黄曲霉DNA提取及PCR-RFLP检测方法的建立

采用3种提取方法、3种菌丝前处理提取黄曲霉标准菌株的DNA,凝胶电泳结果表明经-80℃冷冻过夜或液氮处理菌丝、用氯化苄方法提取、并经RNase处理的DNA效果最好。合成扩增aflR基因的2对引物,用巢式PCR验证PCR产物的非假阳性。PCR产物的HincⅡ和PvuⅡ酶切结果与预期的完全一致,表明建立的黄曲霉PCR-RFLP检测方法是可行的。     

免疫捕捉通用引物PCR检测食品中沙门氏菌

利用免疫吸附富集结合经典PCR 技术建立免疫捕捉通用引物PCR(IC-UPPCR)检测食品中沙门氏菌。采用细菌16S rRNA 基因保守区设计特异性引物,建立通用引物PCR 技术是可行的,该IC-UPPCR 检测沙门氏菌的灵敏度最低,能检测到2 × 102CFU/ml,检测沙门氏菌属和非沙门氏菌属标准株的特异性为100%,无假阳性和假阴性出现。结果表明该方法具有简单、快速、特异性好和敏感性高等特点,并可满足大批样品沙门氏菌筛选检测的要求,适用于食品卫生监管、商品检验检疫以及临床诊断等领域。