大豆异黄酮联合碳酸钙调节去势大鼠骨代谢的研究

[目的]观察大豆异黄酮联合碳酸钙对去势大鼠骨代谢的调节作用。[方法]将60只雌性SD大鼠随机分为6组,分别为假手术组、3个剂量组、碳酸钙组和去卵巢对照组,每组10只。假手术组单纯开腹,其余5组切除双侧卵巢。低、中、高剂量组分别灌胃给予受试物(大豆异黄酮4.8、9.7、29.0 mg/kg BW,碳酸钙25.5、50.9、152.8mg/kg BW),碳酸钙组灌胃给予碳酸钙152.8 mg/kg BW,实验共3个月。每周记录一次体重。实验结束后测定大鼠血清碱性磷酸酶(AKP)和血清钙,取股骨检测股骨中点和远心端骨密度和骨钙含量。[结果]低、中剂量组大鼠股骨远心点骨密度与去卵巢对照组比较显著增加(P﹤0.05),低、高剂量组大鼠股骨骨钙含量与去卵巢对照组比较显著增加(P﹤0.05)。[结论大豆异黄酮联合碳酸钙具有增加去势大鼠骨密度和骨钙含量的作用。     

红景天提取物对SD大鼠的致畸作用研究

目的评价红景天提取物对SD大鼠的母体及胎仔毒性。方法SD孕鼠随机分为4组：红景天提取物3个剂量组（0．12、0．35、1．05g/kg）和阴性对照组,每组16只。各组均于受孕第7—16天（胚胎器官形成期）灌胃给予1．0mL／100（g·BW）的红景天提取物。受孕的0、7、12、16、20d称量体重,在妊娠的第20天,颈椎脱臼处死,计数活胎数、死胎数和吸收胎数;观察胎仔外观、称量其体重后,将每窝1／2的活胎仔乙醇固定、茜素红染色、甘油透明后检查骨骼发育情况。另1／2活胎仔经Bouins液固定后,检查内脏发育情况。结果在实验剂量范围内,红景天提取物各剂量组孕鼠的生殖能力、胚胎形成和胎仔外观、骨骼及内脏生长发育与阴性对照组相比差异均无统计学意义（均P〉0．05）。结论该实验条件下未发现红景天提取物（0．12—1．05g／kg）对大鼠有胚胎毒性和致畸毒性。     

广东凉茶提取物对兔红细胞膜氧化损伤保护作用研究

目的 从膜成分、结构和功能角度观察广东凉茶提取物对兔红细胞膜氧化损伤的保护作用。方法 实验设对照组、H₂O₂组（1 000 μmol/L）、0.1 mg组（0.1 mg/mL凉茶+H₂O₂）、0.2 mg组（0.2 mg/mL凉茶+H₂O₂）、0.4 mg组（0.4 mg/mL凉茶+H₂O₂）,参照Dodge法制备兔红细胞膜,观察各组对丙二醛（MDA）含量、蛋白羰基含量、膜封闭能力、细胞膜ATP酶活力、谷胱甘肽过氧化物酶（GPX）活力、过氧化氢酶（CAT）活力和细胞膜蛋白成分的影响。结果 与对照组相比,H₂O₂组蛋白羰基含量、GPX酶活力升高,细胞膜封闭率、CAT酶活力、Ca²⁺Mg²⁺-ATP、Mg²⁺-ATP、Na⁺K⁺-ATP酶活力降低（均P<0.01）。与H₂O₂组比,广东凉茶提取物0.1 mg组、0.2 mg组、0.4 mg组的MDA和DNPH含量均降低,细胞膜封闭率、Ca²⁺Mg²⁺-ATP、Mg²⁺-ATP、Na⁺K⁺-ATP酶活力、GPX酶活力、CAT酶活力升高,差异均有统计学意义（均P<0.05）。结论 广东凉茶提取物可抑制H₂O₂引起的红细胞膜成分、结构和功能的损伤作用。     

束缚应激模型在凉茶“降火”研究中的应用

目的 评价束缚应激模型在凉茶“降火”研究中应用的科学性及适用性。方法 急性和慢性应激束缚模型实验,均为雄性Balb/c小鼠40只,随机分为对照组、束缚组、低、中、高3个剂量凉茶组[0.8、2.4、7.2 g/（kg BW）凉茶干膏粉],每组8只。急性应激束缚模型为给药5 d,第5天给药1 h后除对照组外束缚2 h;慢性应激束缚模型为每天给药1 h后除对照组外束缚2 h,共10 d 。给予不同时间的处理后,观察小鼠一般行为,记录终体重及肝脏重量,计算肝体比,检测血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶及尿素氮的含量,测量肝脏中丙二醛、一氧化氮、超氧化物歧化酶水平及总抗氧化能力。结果 急性和慢性应激束缚模型,血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶及尿素氮含量较对照组均升高（P<0.05或P<0.01）;慢性束缚应激模型肝脏丙二醛、一氧化氮水平较对照组升高,超氧化物歧化酶水平及总抗氧化能力较对照组降低 （P<0.01）。高剂量凉茶组与慢性束缚组相比,血清中谷丙转氨酶、谷草转氨酶及尿素氮含量均降低（P<0.01）;肝脏丙二醛、一氧化氮水平降低,超氧化物歧化酶水平及总抗氧化能力升高（P<0.05或P<0.01）。结论 模拟“上火”,急性和慢性应激束缚模型均成立,且用于评价凉茶“降火”功效具有科学性和可行性。     

D-半乳糖过氧化肝损伤动物模型的改进

目前,我国对保健食品抗氧化功能评价的依据是卫生部《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)中“抗氧化功能检验方法”[1]。D-半乳糖亚急性损伤模型是研究衰老机制、筛选抗衰老药物常用的动物模型[2-3],但在保健食品抗氧化功能评价中,该模型的复制存在D-半乳糖染毒剂量、染毒     

王老吉凉茶对高脂膳食喂养小鼠氧化应激状态的影响

目的研究王老吉凉茶对高脂膳食喂养小鼠氧化应激状态的影响。方法24只雄性Balb／c小鼠（6周龄）随机分为3组,分别为空白对照组、高脂对照组和王老吉凉茶组,每组8只。空白对照组饲喂基础饲料,高脂对照组和王老吉凉荼组饲喂高脂饲料[高脂饲料配方为：基础饲料（AIN-93G）83％、猪油10％、胆固醇1．5％、胆盐0．5％、蔗糖5％]。王老吉凉茶组每天给予王老吉干膏粉0．8g/（kg·bw）灌胃,灌胃量为0．1mL（10g·bw）,空白对照组和高脂对照组每天给予等量纯净水灌胃,试验期为10周。检测指标包括：（1）脏器系数：肝体比、肾体比;（2）血清生化指标：谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、尿素氮（BUN）、血糖（GLU）、甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL—C）和高密度脂蛋白胆固醇（HDL—C）;（3）氧化应激指标：肝脏和肾脏中丙二醛（MDA）、一氧化氮（NO）、超氧化物歧化酶（SOD）、总抗氧化能力（T—AOC）。结果与空白对照组相比,高脂对照组小鼠肝体比、血清ALT、BUN、TG和LDL-C水平均显著升高（均P〈0．05或P〈0．01）。空白对照、高脂对照和王老吉凉茶3组肝脏MDA水平分别为（0．27±0．03）、（0．30±0．05）、（0．28±0．02）nmoL／mg肝脏,3组间的差异具有统计学意义（P〈0．01）,其中高脂对照组高于空白对照组,王老吉凉茶组低于高脂对照组（均P〈0．01）;3组肝脏T—AOC水平分别为（3．17±0．23）、（2．58±0．13）、（3．08±0．24）nmol／mg肝脏,3组间的差异具有统计学意义（P〈0．01）,其中高脂对照组低于空白对照组,王老吉凉茶组高于高脂对照组（均P〈0．01）。结论王老吉凉茶可能对高脂膳食引起的氧化应激损伤具有一定的保护作用。     

欧盟食品补充剂新原料的分层毒性测试方法介绍

<正>2015年10月1日施行的新版《中华人民共和国食品安全法》明确了保健食品的定义和管理要求,指出"国家对保健食品等特殊食品实施严格监督管理。保健食品不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害。使用保健食品原料目录以外原料的保健食品和首次进口的保健食品应当经国务院食品药品监督管理部门注     

苜蓿胶囊对肥胖大鼠减肥作用的试验研究

目的了解苜蓿胶囊对营养性肥胖大鼠的减肥作用。方法喂饲大鼠高脂营养饲料,建立营养性肥胖大鼠模型后．随机分成4个组,每组10-11只动物,分别给予苜蓿胶囊0、250、490、1470mg/kg,连续42d,实验期内每周称重2次,并记录每只动物的给食量、剩食量及撒食量。实验结束前称量动物体重,计算摄食量和饲料利用率;处死后分离睾丸及肾周脂肪并称重,计算脂／体比值。结果食用苜蓿胶囊的1470mg／kg剂量组动物第6周的体重与模型对照组比较,差异均有统计学意义（P〈0．01）;各荆量组动物的总饲料进食量和食物利用率与模型对照组比较差异均无统计学意义（P〉0．05）,低、高剂量组动物的体重增重与模型对照组比较差异有统计学意义（P〈0．05或P〈0．01）：3个剂量组动物的睾丸及肾周脂肪重量和脂肪／体重比与模型对照组比较均明显下降（P〈0．01）。结论食用苜蓿胶囊对肥胖大鼠有减肥作用：     

鲍曼不动杆菌生物膜与耐药性的研究进展

鲍曼不动杆菌为革兰阴性杆菌,是导致医院感染的常见条件致病菌之一。由于其易产生耐药性及植入性医疗操作的增加,鲍曼不动杆菌生物膜导致的院内感染成为临床医师的极大挑战。因此,了解鲍曼不动杆菌的耐药机制具有重要的意义,分析其生物膜对耐药性的影响及其机制有助于开发新的联合治疗方案。此文从细菌生物膜的角度归纳鲍曼不动杆菌的耐药机制研究进展,讨论鲍曼不动杆菌生物膜的形成过程、调节因素以及对耐药性的影响,概述了亚致死剂量抗生素对鲍曼不动杆菌耐药形成的影响,为针对鲍曼不动杆菌生物膜所致感染制定适宜的治疗方案和防控耐药菌株传播提供参考。     

Taq Man探针检测转基因大豆含量方法的建立及应用

目的 建立TaqMan探针法检测转基因大豆含量的实时定量PCR方法 并应用于市售转基因食品含量的检测.方法 以0,0.1%、0.5%、2.0%、5.0%的转基因大豆RoundUp Ready<'TM>为标准品(Fluka公司),以特异TaqMan探针序列:5'(FAM)-cccactatccttcgcaagaccct-3'(TAMRA),引物序列F:5'-tgatgtgatatctceactgacg-3',R:5'-tgtatcecttgagceatgttgt-3',用实时荧光定量PCR方法 扩增转基因大豆外源基因CP4EPSPS基因,在实验室建立定量转基因大豆检测的标准曲线,并对市场抽检的豆奶粉、素鸡、热狗肠、黄豆等12种豆类食品及制品进行含量分析.结果 在实验室建立了TaqMan探针实时荧光定量PCR检测转基因大豆含量的方法 ,得到Ct值对转基因食品百分含量对数值的标准曲线方程式为Y=-2.8194X 27.1855,相关系数值R<'2>为0.9994.12种市售大豆及制品中五香荼干、豆奶粉、素鸡、热狗肠、薄白叶检测出转基因成分含量分别为2.46%、6.26%、13.95%、0.48%、0.66%,其余7份样品为阴性.结论 建立的TaqMan探针实时荧光定量PCR法能够快速地进行转基因大豆含量的检测,并可应用于市售转基因食品的检测.