电位滴定法测定牛乳中蛋白质含量

为排除三聚氰胺等非蛋白氮的干扰,探索研究了牛乳中蛋白质含量快速准确的测定方法——电位滴定法。用甲醛固定蛋白质中的氨基从而释放出游离的羧基。并用氢氧化钠标准溶液滴定,通过测定牛乳中蛋白质的游离氨基酸的含量,可以计算蛋白质中的氮含量,从而求得牛乳中蛋白质含量。经t检验t〈t0.95,5,电位滴定法和凯氏定氮法之间未发现有显著性差异,且测定时间只需10min左右。本方法操作简便、测定结果准确,并有效地排除了三聚氰胺等非蛋白氮的干扰．适用于牛乳中蛋白质的快速定量检验。     

斯金纳的程序教学理论与我国的自学辅导教学实验

一、斯金纳的程序教学理论 斯金纳是美国新行为主义心理学和新行为主义教育流派的代表人物。他以操作性条件反射学说和强化理论为基础,建立了程序教学的基本理论,对美国和世界的教育产生了较大影响,从而赢得了“程序教学之父”的美誉。     

黄粉虫粗多糖的初步纯化及体外抗氧化活性研究

以黄粉虫粗多糖为原料,通过单因素脱蛋白试验,利用响应面法优化脱蛋白工艺,经DEAE-纤维素阴离子层析柱纯化,对多糖进行体外抗氧化活性分析.结果 表明:各因素对黄粉虫粗多糖蛋白去除率的影响程度为:脱蛋白次数＞振摇时间＞静置时间.当Sevage试剂加入量与粗多糖溶液体积比为1∶1时,优化条件为:振摇时间17 min、静置时...     

水工混凝土用粗骨料的级配确定方法──骨料平衡法

做好水工混凝土（简写砼）粗骨料的级配工作具有重要的经济意义和技术意义。一方面，级配愈好，颗粒间空隙率愈小，需要填充其空隙的砂浆量愈少，愈能节约水泥。另一方面，级配愈好，愈能明显地改善新鲜征的和易性。硅内部结构密实，砼硬化后，就能提高检的强度和耐久性能。考虑到水利工程施工的特点，水工检所需的大量粗骨料主要从勘探选定的天然料场开采，然后经过砂石料系统筛分、冲洗、运输等工序运到拌合站附近，再依其粒径的大小分级堆放。常用分级方法是：5～20mm为一级（，J‘石），20～40mm为一级（中石），40～80n。m为一级（大…     

土坝和土石坝合理边坡设计研究

按经验拟定边坡,并在稳定核算中按一个最危险滑面的稳定系数判断边坡的安全和经济性的习用设计方法,不可能作到真正经济合理。由理论推导和实验求得的极限稳定边坡形状,是在均质土坡只考虑自重荷载的条件下得到的,不适用于常由多种土质筑成、并常需考虑渗透孔隙水压力、地震力等复杂荷截作用的土坝和土石坝边坡设计。本文从极限稳定边坡原理出发,提出“等K边坡”概念和适用于非均质土坡并考虑各种复杂荷载的实用合理边坡设计方法;通过算例比较说明,用此法设计的边坡既能保证安全度要求,又可大量节省填方,经济效益很大。文中还分析了合理边坡的有关规律,初步探讨了尚待深入研究的问题。     

密集建筑物基础——挡土筏基的工作原理和计算分析

在城市密集建筑群中修建新的建筑物，由于新老建筑物之间的距离非常有限和各种客观条件的限制，为避免新建筑物地基中附加应力对老建筑的影响，笔者在成都亚光电工厂粮店等工程的地基设计中成功地采用了“挡土筏基”。所谓挡土筏基，是一端连接倒置悬臂挡土板的片筏基础。本文根据土体的极限平衡理论，阐述了挡土筏基的工作原理和稳定分析方法。     

冶金教育简讯

为支持东北大学进行“211”工程建设，培养跨世纪的优秀青年教师，香港新华集团总裁、东北大学董事会常务董事蔡冠深先生出资100万元人民币自1996年起在东北大学设立奖励博士研究生基金，其全部利息用于奖励成绩优异、科研成果突出、毕业后自愿留校任教的东北大学在籍的国家计划内非定向培养博士研究生。     

高速公路边坡崩塌落石运动特征分析及防治

崩塌落石是山区常见的一种地质灾害。本文在地质调查分析的基础上，通过模拟计算岩块运动途径，获取其可能的落点、回弹高度等特征，以此为基础进行防护设计，使防治措施合理有效，并简单介绍了一个实例的分析过程。     

制备条件对铝掺杂氧化锌(AZO)薄膜结构和电学性质的影响

本文利用溶胶-凝胶法在玻璃基底上制备得到了AZO透明导电薄膜,就两种不同的热处理-退火方式对薄膜的结构与性质的影响做了比较,研究了掺杂浓度、退火温度对薄膜结构及性质的影响规律.结果表明,高温、分层退火、铝掺杂均有利于生成结晶度高、具有C轴优先取向的AZO薄膜;高温和分层退火有利于晶粒长大,相反铝掺杂却有碍晶粒长大;薄膜的电学性质随退火温度和铝掺杂量的变化呈现规律的变化.通过分析AZO薄膜内的晶体生长过程,本文认为主要是制备条件和AZO晶体的晶面习性导致了薄膜的结晶度、晶体生长取向性和晶粒尺寸等方面的差异.     

教学过程中的主客体关系问题研究述评

关于教学过程中教师和学生之间的关系,一直是中外教育史上热烈讨论的课题之一.总的说来,有两派针锋相对的观点:一是以赫尔巴特为代表的"教师中心说";二是以杜威为代表的"学生中心说".这两种观点各执一端,均未能科学地解释和正确解决教学过程中教师和学生之间的关系问题.