花生功能成分及其综合利用

介绍了世界和我国的花生种植和生产情况,综述了花生的功能成分及其特性.对花生油、花生蛋白、花生种皮和花生壳的开发现状进行了较全面的总结,对花生中的磷脂、维生素E、植物甾醇、蛋白质、维生素K、白藜芦醇和粗纤维等功能成分在食品、医药、饲料和化工等行业中的应用前景进行了较详尽的讨论,可为合理有效地综合利用花生资源提供有价值的参考.     

三坐标测量机初探

由于零件的加工尺寸精度要求越来越高,致使三坐标测量机在机械工业中的地位显得越来越重要,使用的数量也日益增多。以美国为例,目前正在使用的三坐标测量机已达15768台,且呈急剧上升趋势。从服役图示(图1)来看,近10年新使用的 CMM(三坐标测量机     

离心法纯化大豆异黄酮的研究

采用正交试验对离心法纯化大豆异黄酮的条件进行了优化。结果表明,当溶液中大豆异黄酮浓度为20mg/mL,溶液温度为40℃,离心速度为2×103r/min,离心30min,大豆异黄酮的含量可由原来的40.9%提高到71.2%,收率为32.3%。     

砂轮修整工具的新角度

烧结型多晶金刚石,于1973年首次商业性大批生产,作为加工各种高耐磨工件材料(例如玻璃增强塑料、某些陶瓷制品以及高Si—Al铸造合金)的切削工具,很快被证明是有价值的。其最新用途是镶在修整工具上作为刃尖来机械加工刚玉砂轮(图1,略)。     

做好产品售后的服务工作

我厂生产平面磨床,多年来一直坚持质量第一的指导思想,使产品质量不断提高。同时由于重视产品售后的服务工作,解决了用户的后顾之忧,也使我厂在用户中享有一定的声誉。现把具体做法介绍如下。 一、重视用户意见 厂领导针对用户反馈回来的质量信息,组织有关的科技人员进行研究并限期用于改进产品。 二、用户调访 1.制定“用户调访和用户技术服务工作制度”,由厂长或总工程师带领,由磨研所、检验科、技术科、经理部以及装配车间等有关部门参加的用户调访活动,每年举行1~3次。1983年组织了5次, 1984年组织了3次。 2.厂经理部根据需要和可能,组…     

HPLC法检测柑橘中赤霉酸残留量的色谱条件

在确定了赤霉酸适宜检测波长的基础上,以保留时间、分离度、拖尾因子、谱图峰型、相对标准偏差等为指标.分别考察流动相甲醇与水的体积比、流动相流速及柱温对柑橘中赤霉酸检测结果的影响.结果显示,采用反相C18柱的HPLC法检测赤霉酸的适宜色谱条件为:柱温为35℃,流动相为体积比为40/60的甲醇-水溶液(pH4.0),流速为1.0mL/min,检测波长为210nm.在此条件下,HPLC检测柑橘中赤霉酸含量的灵敏度高(最低检出限0.0334μg,S/N=3),准确度较好(平均加标回收率为86.0%～91.0%,n=5),精密度较高(平均RSD为1.4097%,n=5).     

茶多糖酶法提取的优化条件及其对葡萄糖激酶活性的影响

为揭示茶多糖的高提取效率与其高活性之间的相关性,在系统考察胰酶作用条件和冰乙醇用量对其提取效率影响的基础上,采用正交实验对茶多糖的酶法提取条件进行了优化。结果表明,酶解条件和冰乙醇用量对茶多糖的提取效率有较大的影响,获得茶多糖高提取效率(54.70%)所需条件与获得高降糖活性茶多糖(葡萄糖激酶相对酶活比值达3.97)所需条件不同。     

马齿苋酚类提取物的抗氧化作用研究

采用1,1-二苯基-2-苦味酰基(DPPH)法、硫代巴比妥酸(TBA)法和三价铁离子(Fe3+)还原法,研究了马齿苋酚类提取物的抗氧化活性。结果显示,马齿苋中酚类物质具有较强的抗氧化活性,其清除DPPH自由基和对Fe3+还原能力明显高于人工合成抗氧化剂二丁基羟基甲苯(BHT),但其抗脂质过氧化能力却低于BHT。由于具有较好的抗氧化性,马齿苋酚类提取物有望作为一种天然抗氧化剂用于多种食品的加工中。     

冷鲜牛肉的优势腐败菌及其消长规律

冷鲜牛肉的腐败与微生物的种类和数量密切相关。对冷鲜牛肉的初始菌相和不同贮藏温度条件下菌相及pH的变化规律进行研究,结果表明:假单胞菌和乳酸菌是冷鲜牛肉初始菌相中的主要微生物;假单胞菌和热死环丝菌是冷鲜牛肉的优势腐败菌;不同贮藏温度下细菌总数达到107 cfu/g的时间为2～8 d,pH的变化范围为5.6～6.8。