保鲜剂应用于食用笋的研究进展

食用笋包括禾本科竹笋、菊科莴笋、棕榈科藤笋、百合科芦笋等.食用笋具有较高的营养价值,但其采摘后易出现木质化、褐变等.保鲜剂作为一项必不可少的辅助手段及常温下的一项独立技术可以延缓劣变,延长保鲜期,本文就保鲜剂在食用笋贮藏保鲜领域中的应用及其近年来的研究进行了综述.     

挥发性风味化合物抑菌研究进展

许多挥发性风味化合物具有良好的抑菌能力。文章简要综述了各类挥发性风味化合物的抑菌机理、抑菌能力等最新研究进展,并进行了讨论和展望。     

造纸废水的人工湿地处理研究进展

综述了造纸废水人工湿地处理的环境影响以及造纸废水人工湿地处理中植物、微生物及工艺的研究和应用现状,分析了人工湿地技术在造纸废水处理上的优势,提出了该技术有待深入研究的方向.     

食品薄层干燥技术的研究进展

随着干燥技术的发展,使用数学模型来表达和描述干燥过程己成为干燥技术研究的重要内容。为了优化干燥过程、控制产品质量,通常需要建立干燥过程的数学模型,并借助模型对干燥过程进行分析。目前,用来描述干燥过程的数学模型已有上百种,其中薄层干燥模型是一类应用十分广泛的模型,被用来描述水果、蔬菜、水产品和其他一些农作物的干燥过程。本文阐述了食品薄层干燥的原理,介绍了薄层干燥模型的种类及国内外的研究进展,并对其在食品加工中的应用前景做了展望,旨在为食品薄层干燥技术的应用及过程优化提供一定参考。     

S-烯虫酯的研究进展及应用前景

烯虫酯是首个人工合成的昆虫保幼激素类似物,S-烯虫酯是烯虫酯的纯有效体,S-烯虫酯具有稳定性强、活性高、合成简便等优点.S-烯虫酯不仅对哺乳动物的毒性很低,而且可以在环境、土壤和水中快速降解,对人畜和环境安全,抗性发展风险较低.本文综述了S-烯虫酯的安全性、抗性和国内外的相关应用研究,并对S-烯虫酯的应用及研究前景进行...     

车用质子交换膜燃料电池低温起动研究进展

燃料电池系统不能在零摄氏度以下的环境中正常起动是阻碍燃料电池汽车商业化的主要障碍之一。对国内外质子交换膜燃料电池低温起动的研究进展做了概括。介绍了低温环境对燃料电池的使用以及对零部件和膜电极(MEA)的影响。介绍了燃料电池低温起动仿真研究使用的主要物理模型。对已经获得专利的燃料电池低温起动策略和方法做了分类,并比较了不同起动策略的优点和缺点。提出了未来燃料电池低温起动研究的方向和重点。     

ELID镜面磨削加工技术研究进展

在线电解修整(ELID)镜面磨削技术作为一种低成本高效率的超精密镜面加工技术,广泛应用在现代超精密加工领域中。综述了ELID镜面磨削技术的历史发展和研究现状,介绍了该技术的加工机理和镜面形成过程,重点讨论了在不同条件下几种不同ELID镜面磨削的形式,最后就该技术的深入研究工作作了展望并指出了产业化推广需要解决的问题。     

无源光网络技术及其应用市场(本期优秀论文)

着重介绍国内外的APON、EPON和GPON三种PON(passive optical network)技术的研发进展情况,并提及用于未来全光接入网的两种新型PON技术:WDM-PON和WDM/OCDMA-PON技术,以便使人们展望未来的PON技术的发展方向.同时,文章还介绍国内外对APON,EPON和GPON三种PON技术的应用市场开发情况.最后介绍如何结合我国国情来开发PON技术应用市场,并列举了一些有借鉴意义的应用开发实例.     

红外热像技术应用于安全科学的研究进展

为了解红外热像技术的研究情况及其应用于安全科学领域的科研进展情况,利用美国工程索引EI Compendex及US Patents和EP Patents数据库,以Thermal imaging or Infrared imaging,Application等为主题词检索了自2000年至今的研究成果,共检索出相关的研究论文7300多篇,专利1400多项(其中涉及安全科学技术领域的论文404篇,专利55项).根据发表时间、作者国别、研究内容、应用领域及前沿方向等分别对这些文献作了详细统计和分析.最后从电气安全、石油化工安全、消防安全、建筑安全、交通安全以及矿山安全等领域论述了红外成像技术在我国安全科学领域的应用研究状况,并展望了其在安全科学的应用前景.     

《光机电信息》征稿简则

《光机电信息》(月刊)是由中国光学学会、中科院长春光机所主办、科学出版社出版的专业技术杂志。她从技术和商业两方面报道光学与光电子学领域的国内外最新研究进展和发展趋势。《光机电信息》已入编中国学