蒲公英等五种中草药不同组合体外大肠杆菌抑菌效果比较

试验选取了蒲公英、白头翁、金银花、黄连、黄芩5种常见中草药的不同组合进行了体外抑菌实验并测定各组对大肠杆菌的抑菌效果。结果表明,黄芩和黄连、黄芩和蒲公英、黄芩和金银花、蒲公英和金银花、金银花和白头翁、白头翁和蒲公英等组合对大肠杆菌均有一定的抑制作用。黄芩和黄连、黄芩和蒲公英、黄芩和金银花、蒲公英和金银花及金银花和白头翁对大肠杆菌的抑菌直径分别为9、8、75、2、2 mm。试验结果表明,5种中草药的不同组合对大肠杆菌均有一定的抑制效果,黄芩和蒲公英组合对大肠杆菌有较强的抑菌效果。     

美科学家开发轮胎节能新材料

美国俄勒冈州立大学科研人员正在开发一种以植物提取物为主要原料的轮胎加强材料。新材料不仅能提高轮胎的性能，而且有助于降低车辆的能耗。     

水果中的美容魔法师

在“天然美容”这个词越来越多地被提起的时候，各式各样的护肤品和化妆品中也大量地加入了新鲜水果和蔬菜的提取物，这些新鲜欲滴的水果对皮肤究竟有着什么样的美容功效呢？让我们一起走进这蔬果世界畅游一番!     

竹叶提取物对亚硝化反应抑制作用的研究

研究了竹叶的最佳提取条件，以及提取物对亚硝胺合成的阻断作用和对亚硝酸钠的消除作用。结果显示，最佳提取条件为：55％的丙酮，80℃水浴回流1h，此提取物具有较高阻断硝胺合成及清除亚硝酸钠的效果。     

野菊花及其提取物中有害元素与农药残留的测定

分析了野菊花、野菊花乙醚提取物及60％乙醇提取物的浸出物、干燥失重与灰分等三项指标,并对其中铅、砷、汞、镉、铜等主要有害元素,以及有机氯和拟除虫菊酯类农药残留等进行了测定 实验结果表明,野菊花乙醚提取物的干燥失重、总灰分、水不溶灰分和酸不溶灰分等均较60％乙醇提取物要低,而硫酸盐灰分较高；野菊花乙醚提取物及60％乙醇提取物中有害元素或农药残留指标均符合药用植物及制剂外经贸绿色行业标准(WM/T2-2004)；实验为两种提取物用作为食品抗氧化剂提供了安全支撑.     

桑黄发酵产物的抑菌作用

采用滤纸片法和二倍稀释法对桑黄发酵产物中菌丝体不同溶剂提取物和发酵液的抑菌作用及热稳定性进行初步研究.结果表明:桑黄菌丝体甲醇、正丁醇提取物和发酵液对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、鼠伤寒沙门氏菌均有一定的抑制作用,且对金黄色葡萄球菌的抑菌活性表现出较好的热稳定性.与此同时,桑黄菌丝体正丁醇提取物对4种指示菌的...     

新西兰批准短链低聚果糖作为菊粉提取物替代品

据新西兰初级产业部（MPI）消息,新西兰食品安全部发布新西兰食品标准第55号修正案,批准短链低聚果糖作为菊粉提取物替代品用于婴儿配方食品、婴儿食品、儿童辅食,新规定将于2013年10月17日实施。     

不同辅料对人参提取物吸湿性影响研究

目的:考察人参提取物的吸湿性,并优选出最适合人参提取物的辅料及其混合配比。方法:以人参为模型药物,考察其临界相对湿度,并通过考察单一辅料和混合辅料对人参提取物吸湿性的影响,筛选出最适辅料和最优辅料比。结果:综合平衡吸湿率,吸湿速度方程得出α-乳糖:高岭土为1∶0.5时提取物吸湿性最小。结论:筛选出的混合辅料能降低人参提取物的吸湿率,起到防潮作用。     

茶叶中茶多酚含量的近红外光谱检测模型研究

茶叶中茶多酚作为茶叶品质检测中五项常规检测成分之一,研究利用近红外光谱技术对茶叶中茶多酚含量进行快速无损检测具有很高的实用价值,但目前茶多酚含量的近红外检测研究对象主要集中于茶叶提取物及其制品.研究利用近红外光谱技术测定茶叶中茶多酚含量,采用非线性偏最小二乘法(NLPLS)原理,结合不同的光谱区间组合建立了最佳的茶多酚含量近红外分析模型,相关系数为0.967,均方根误差为2.001%,模型具很高的精度.     

梅子提取物味觉特征成分的感官导向分析

利用感官导向分析方法研究了梅子提取物的酸味和甜味成分。采用凝胶渗透色谱分离2种梅子提取物样品,对流分的味觉特征进行感官评价,分别合并酸味和甜味流分,冷冻干燥后得到梅子提取物的酸味和甜味特征组分。分别采用离子色谱和高效液相色谱对梅子提取物的酸味和甜味特征组分进行测定。结果表明:梅子提取物样品中的酸味成分主要是甲酸、乙酸、苹果酸和柠檬酸,其中1号梅子提取物样品的酸味成分含量显著高于2号样品;梅子提取物1号样品中的甜味成分主要是果糖、葡萄糖,2号样品的甜味成分主要是果糖、葡萄糖、麦芽糖、麦芽三糖和麦芽四糖,且2号样品的甜味成分含量显著高于1号样品。研究为食品和食品添加剂的风味分析提供一种可供借鉴的方法。