复配改良剂对面包烘焙品质及抗老化的影响

以面包芯的硬度为指标,利用正交实验获得由1 mg/kg真菌α-淀粉酶、6 mg/kg脂肪酶、10 mg/kg葡萄糖氧化酶、5 mg/kg葡萄糖淀粉酶、20 U/kg环糊精葡萄糖基转移酶、0.1 g/kg硬脂酰乳酸钠、0.5 g/kg双乙酰酒石酸单双甘油酯组成的复配改良剂,并探究复配改良剂对面包品质和抗老化能力的影响。结果表明,复配改良剂使面包储藏30天时硬度减小21.9%,储藏7天内的水分含量显著提高,组织孔隙率提高12.76%,比容增大11.53%。此外,复配改良剂面包储藏7天时的淀粉相对结晶度和回生焓值分别较空白面包降低37.19%和61.07%,并优于市售改良剂面包。因此,优化复配改良剂具有明显改善面包烘焙品质和延缓老化的作用。     

基于宏程序的多头T形螺纹加工程序的应用

多头螺纹加工程序编制重复语句多,工作量大,程序检查繁锁,易出错.本文借助于宏程序的特点,研究出切实可行的多头螺纹加工程序,该程序结构简单,具备循环加工的特点,适合于任何形式的多头螺纹加工,用户只须在主程序中对相关变量赋值,调用宏程序即可加工出所需要的螺纹,其通用性、灵活性强.     

宜兴抽水蓄能电站尾水系统砼缺陷修补

宜兴抽水蓄能电站尾水洞室砼衬砌后，由于受砼内外温差引起的温度应力影响、材料性能以及施工不规范等原因出现了温度裂缝和表面缺陷（蜂窝、麻面）等质量问题。根据以往累积的经验以及对实际情况的分析，在处理这些缺陷过程中分别针对性地采用了化学灌浆、固结灌浆以及高渗透改性环氧修补等方法，收效良好。     

电泳显示器用聚合物包覆颗粒的制备及其分散稳定性的紫外透光率表征

采用自由基接枝聚合法,将不同极性的单体修饰在黑色无机颜料颗粒表面,以紫外透光率法为主要表征手段,考察了聚合物包覆层的组成结构对颗粒在电泳体系中分散稳定性的影响. 结果表明,聚合物修饰后颗粒稳定时间至少提高5倍,且随所用包覆单体侧链长度增大而增大. 当单体支链的碳原子数大于4时,颗粒能很好地长时间分散在非水体系中. 所制黑白电泳显示器在5 V电压下,响应时间小于1 s,对比度达(4~5):1. 本结果为提高缺乏理论研究的电泳显示体系的分散稳定性和电泳显示效果及使用寿命提供了研究基础.     

温度继电器温度特性检测系统的研制

为了实现温度继电器温度特性的检测,本文从应用角度出发,论述了一种基于空气测定法的简单实用、高精度的自动检测系统.本系统设计了电阻加热炉来模拟实现检测温场,并通过较长时间的预热和在试验腔的检测段放置孔板显著提高了温度均匀性,采用模糊算法按照设定的控温曲线对温场温度进行控制.在该系统中,还提出了电阻加热炉炉丝按功率分组策略,大大改善了电炉性能;并采取整体最小二乘法误差校准,有效提高了系统检测精度.     

下肢外骨骼服传感靴的结构优化分析

为实现对骨骼服的控制, 需要确定人体正常步行时脚底压力载荷分布情况,为此研制了一套可靠耐用的骨骼服传感靴.通过分析比较现有各种测力鞋垫系统,提出一种只需在传感靴底部的适当位置放置3个压力传感器就可以准确测量步态压力且性能更可靠的结构优化方案.试验结果表明,优化后的传感靴可以更快速准确地测量出不同步态时的脚底压力,有效提高外骨骼跟踪响应速度,可用于外骨骼机器人系统和改进控制算法设计.     

银纳米线晶种诱导法合成超长银纳米线及其分析表征

采用晶种诱导的方法合成了超长银纳米线,用扫描电镜(SEM)、透射电镜(TEM)、恒区电子衍射(SAED)、X射线衍射(XRD)和紫外可见光谱(UV-Vis)等表征手段考察了制备条件对晶种和银纳米线的影响.结果表明,AgNO3浓度对晶种和银纳米线的形貌有影响.在优化条件下,5 min内即可诱导合成长度为70~100μm,直径为90~200 nm的具有良好均一性的超长银纳米线.     

新型氟碳化合物封端的聚碳酸酯聚氨酯材料制备葡萄糖传感器的研究

本文用具有生物稳定性的氟碳化合物封端的聚碳酸酯聚氨酯材料固定葡萄糖氧化酶,分别研究了聚碳酸酯聚氨酯的浓度,葡萄糖氧化酶的用量、戊二醛的用量、电极的浸渍时间以及牛血清蛋白的加入等方面对葡萄糖传感器性能的影响.实验表明由具有生物稳定性的氟碳化合物封端的聚碳酸酯聚氨醣材料制成的葡萄糖传感器可显著提高灵敏度,其响应电流达到了数万纳安,可与加入纳米粒子的纳米增强型葡萄糖传感器相媲美,这为制作信噪比高、灵敏度好的传感器提供了可能.     

艺术设计专业设计史论教学的改革

本课题的研究是在应用型创造型艺术设计人才培养目标和我系多年来设计史论教学实践活动的基础上提出来的,它旨在权衡传统设计史论课程教学模式,探讨新的、高效的教学模式,以期改变令人堪忧的教学现状.本课题的研究将着眼于艺术设计专业创造型本科人才的培养目标,立足于设计史论专业基础课程教学环节的特点与要求,分析现阶段设计史论课程教学过程中所存在的问题,从教学观念转变、教学手段更新、教材改革、考试方法改进等方面,探讨新的、高效的教学模式.     

工作流技术在电力生产管理中的应用

将工作流技术引入电力生产管理, 目的在于解决在电力信息化过程中存在的弊端, 提高电力系统生产管理水平和电力系统运行效率。介绍了工作流技术的概念、产生的背景以及应用于流程控制领域的巨大优势。基于工作流技术提出了面向电力系统生产管理的业务过程建模方法。在对业务流程建模的基础上, 给出了电力生产管理系统的设计思路。在Lotus Domino/Notes平台上实现了电力生产管理系统的开发和应用, 并从系统功能、业务流程的工作流模型、工作流模型的软件实现、系统的物理实现等方面对系统进行了详尽的分析。该系统具有应用灵活和实施便捷的特点。实施表明该系统可以显著提高电力生产管理的效率, 增强企业的市场竞争能力。