冬虫夏草金银花山楂果茶的研制

以山楂为主要原料,冬虫夏草、金银花提取液为辅料,加入甜味剂、酸味剂进行配制,制成一种集营养、保健、疗效于一体的功能性饮料。     

吹扫捕集-气相色谱法测定某农药厂废水中苯系物

采用吹扫捕集-气相色谱法测定某农药厂废水中苯系物,方法的相关系数r＞0.995,苯的相对偏差在0.9％～2.8％、甲苯的相对偏差在1.2％～1.8％,二甲苯的相对标准偏差在1.0％～2.0％;三种目标污染物的低浓度加标回收率在90.0％～96.0％,高浓度的加标回收率在89.0％～93.0％.结果表明相关系数、精密度、准确度均满足实验要求,可以应用于实际样品的测定.     

基于PCA和Hausdorff距离的配电网弧光接地故障选线

为保证弧光接地故障时可靠选线,提出将主成分分析(principal component analysis,PCA)和Hausdorff距离结合的故障选线方法.采用零序电压梯度和作为选线启动判据,提高了选线的灵敏性.通过采集各馈线的零序电流,经PCA分析并确定主成分的个数,并用Hausdorff距离刻画主成分间差异程度.通过经PSCAD仿真验证表明,所提方法能够可靠地选出故障馈线,耐受过渡电阻能力强.     

腐植酸对氮、磷肥的增效机理研究综述

腐植酸由芳香族及多种官能团构成,具有弱酸性、吸水性、胶体性、吸附性、离子交换性、络合性、氧化还原性等物理化学和生物活性,在增效化肥方面效果显著,但相关的机理研究较分散。为此,综述了腐植酸对氮、磷肥增效机制,以期为推动腐植酸与氮磷复混肥产品研发、提高农业生产用肥效率提供参考。     

基元控制的方式优化自聚焦换能器聚焦声场的研究

根据HY2900聚焦超声治疗系统聚焦换能器采用6基元自聚焦方式的特点,通过对6基元聚焦换能器排序及数量的控制,达到了避让特定部位的目的。采用亥姆霍兹-基尔霍夫积分计算并用HY2900声场测量软件测量换能器在脱气水中声场的分布。对6基元换能器排序进行定义,结合水听器控制基元数及排序。在对换能器基元全驱动,关闭1、6基元,关闭1、2、6基元,关闭1、3、5基元的四种状况下测量聚焦换能器途径声场及焦平面声场分布。研究发现焦点上10 mm声场分布平面直接反映换能器基元数及随排序的改变换能器聚焦声途径的变化,可通过对换能器基元排序及数量的控制,优化其途径声场分布。     

肿瘤干细胞活体示踪的分子影像学研究进展

肿瘤干细胞(Cancer Stem Cell,CSCs)是肿瘤细胞中具有自我更新和多向分化能力的细胞,与肿瘤的发生、增殖、转移和耐药等生物学行为关系密切,CSCs的活体示踪对于实时监测CSCs在体内的生物学行为具有重要意义。目前常见CSCs活体示踪的分子影像学方法包括:超声成像、核磁共振成像(Magnetic Resonance Imaging,MRI)、光学成像、核医学成像(Positron Emission Tomography-Computed Tomography,PET-CT)、光声成像、多模态成像。这些成像方法的发展对于CSCs的研究具有重大意义,对于CSCs的研究有助于临床诊断及治疗,有利于诊疗一体化进程的发展。文章就CSCs活体示踪的分子影像学研究进展进行了综述。     

萝卜泡菜自然发酵过程中挥发性香气成分变化分析

采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术（HS-SPME-GC-MS）测定萝卜泡菜在自然发酵过程中第0～9天的挥发性香气成分,并采用峰面积归一化法计算各成分的相对含量。结果表明,萝卜泡菜在发酵过程中共检测出挥发性香气成分36种,其中酯类11种,含硫化合物2种,醇类7种,酮类3种,酸类4种,烃类6种,醛类2种,醚类1种;随着发酵的进行,挥发性香气成分的种类数量随之增多,相对含量变化较大,酯类呈整体上升趋势,含硫化合物呈先下降后上升再下降趋势,醇类、酮类、酸类、烃类、醛类呈先上升后下降趋势,醚类呈整体下降趋势。     

贮藏温度对即食小龙虾品质及微生物菌群多样性的影响

先通过测定理化指标确定即食小龙虾货架期,再分别从4,25℃两种贮藏温度下中、末期的样品中提取即食小龙虾总DNA,通过高通量测序技术探究贮藏期间其微生物菌群变化。结果表明:随贮藏时间的延长,物种多样性逐渐降低;4℃贮藏条件下,末期优势菌群为海洋杆菌属(Oceanobacillus,81.522%)和希瓦氏菌属(Shewanella,3.625%);25℃贮藏条件下,末期优势菌群为哈撒韦氏菌属(Hathewaya,78.700%)、芽孢杆菌属(Bacillus,12.380%)和狭义梭菌属(Clostridium sensu stricto,8.707%)。     

草莓、柿子复合果酒发酵过程中香味成分比较分析

采用二氯甲烷萃取法和气相色谱-质谱联用技术(GC/MS)测定草莓、柿子复合果酒发酵过程中第0、4、7、17、27、37 d的香味成分,使用峰面积归一法计算各成分的相对含量。结果表明:复合果酒在发酵过程中共检测出香味成分63种,其中12种酯类,11种醇类,10种酸类,5种酮类,13种烷烃类,12种其它成分,其中正戊醇、异戊醇、苯乙醇、亚油酸和对羟基苯乙醇等香味成分的含量较高,含量最高时分别为57.68%、45.67%、38.06%、17.97%和4.81%。随着发酵的进行香味成分的种类数量随之增多,酯类、酮类物质相对含量呈上升趋势,醇类物质呈先下降后上升趋势,酸类物质呈先上升后下降趋势,其中醇类物质相对含量最高,酯类物质次之,发酵至37 d各种香味成分已基本形成,已具有纯正、浓郁、优雅的果酒香气。     

鸡肉饼低温贮藏中品质变化研究

鸡肉饼是一种营养丰富而又加工方便的熟肉制品,为了解决其贮藏货架期的问题,研究了不同贮藏温度下真空包装未杀菌鸡肉饼的pH值和TVB-N值,确定了低温贮藏鸡肉饼的较优温度为0℃;再以普通包装、真空包装、真空包装二次杀菌的鸡肉饼为研究对象,研究了0℃贮藏过程中产品L~*值、弹性、pH值、TBARS值、细菌总数、乳酸菌数的变化规律。研究结果表明:鸡肉饼采取真空包装二次杀菌、0℃贮藏效果较好。