紫黑米营养价值和药理功能研究现状

紫黑米是我国珍稀的稻种资源，其米粒及米饭呈紫红色，口味独特而受人们的青睐。本文主要报道近年来紫黑米营养和药理两个方面的研究现状，为紫黑米的进一步深入研究和开发利用提供参考。     

砂梨山梨醇转运蛋白(SOT)基因家族成员表达特性及在果实糖积累中的作用初探

山梨醇转运蛋白(SOT)是植物山梨醇运输的关键载体。参考已公布的白梨基因组数据,应用RNA-seq技术在砂梨果肉中鉴别出22个有表达的山梨醇转运蛋白(SOT)基因家族成员,其中10个高表达成员的表达量之和占总表达量的92%。q RT-PCR分析表明上述10个成员的表达存在明显的组织特异性,所有成员在种子中的表达丰度最低;Ppy SOT8在所有组织和器官中都有不同程度表达;Ppy SOT26仅在幼叶中有一定表达。在果实发育期间Ppy SOT2、Ppy SOT8、Ppy SOT10/28和Ppy SOT33的相对表达丰度与果实山梨醇积累呈现良好相关性。4℃贮藏期间果实山梨醇含量趋于下降,与Ppy SOT3、Ppy SOT4、Ppy SOT8、Ppy SOT25、Ppy SOT32和Ppy SOT33表达上调相关。     

微型HCCI自由活塞发动机着火模型的研究

通过分析微型自由活塞发动机HCCI(Homogeneous Charge Compression Ignition)燃烧过程主要受化学动力学控制的特性,结合自由活塞运动特点,使用变体积法对单次冲击微型HCCI自由活塞发动机着火时刻进行预测,并建立了相应的模型.在一台微型自由活塞发动机装置上,运用该模型对不同初始混合气压力情况进行了着火时刻的预测模拟,得到一定的结果,并进行了理论分析.     

分根交替灌溉下氮形态对番茄苗期光合日进程的影响

本试验以番茄为材料,研究分根区交替灌溉下氮形态对番茄苗期叶片光合日变化规律的影响。试验设置灌溉方式(正常灌溉、交替根区灌溉)以及氮素形态(铵态氮、硝态氮),且交替根区灌溉设置两种灌溉下限(60%或40%田间持水量,θf)。水分处理30d后测定番茄苗叶片光合日进程与叶绿素含量、生物量等的变化。结果表明:(1)与硝态氮处理相比,铵态氮处理有利于苗期番茄生长发育;(2)与正常灌溉相比,交替灌溉处理下植株叶片光合速率、蒸腾速率、气孔导度、叶绿素含量及生物量随灌溉下限不同而有差异,只要交替灌溉水分下限控制适当(60%θf),在节约水分的同时对番茄光合作用与生长的影响不大,但过分的水分胁迫对番茄的生长发育产生不利的影响并最终导致生物量降低。     

响应面分析法优化甘薯乙醇发酵条件

以甘薯为原料采用发酵法生产乙醇,用三因素中心组合设计确定适宜的发酵培养基条件。通过响应面法分析料水比、(NH4)2SO4添加量、初始pH及其相互作用对乙醇发酵效率的影响。试验结果表明料水比、料水比和(NH4)2SO4添加量的交互作用及(NH4)2SO4添加量和初始pH的交互作用对乙醇发酵效率有显著影响。优化后的发酵培养基条件为:料水比22:68(w/v),(NH4)2SO4浓度0.65%,初始pH值4.2。在此发酵工艺基础上,乙醇发酵效率(91.35%)比对照提高6.02%,与模型预测值90.25%基本吻合。通过响应面分析得到的模型可以预测甘薯乙醇发酵的最佳培养条件。     

光致变色化合物1''''-(2-羟乙基)-6-硝基螺〔2H-1-苯并吡喃-2,2''''-吲哚啉〕的合成

通过一种所用原料价廉易得、反应条件温和、操作简便的方法合成了目标化合物,元素分析、红外光谱和核磁共振氢谱等方法确证了其结构,而且所得的总产率较文献有较大提高。     

甘薯果肉饮料加工工艺研究

以红心甘薯为原料，采用正交试验和感官评分确定了甘薯果肉饮料的合理配方和加工工艺。最佳工艺参数：甘薯与水重量之比为1：4，糖9％，酸0．18％，复合稳定剂0．4％。所制得的饮料口感细腻，酸甜适口，稠度适当，均一稳定，色泽桔黄，营养丰富，是一种值得推广的保健饮品。     

家蚕基因组中SnoRNA（Box C/D）的生物信息学分析与研究

【目的】探索生物信息方法在家蚕基因组 snoRNA 预测中的应用，了解snoRNA在家蚕基因组的分布和结构特征。【方法】利用已有和自行设计的生物信息工具对家蚕基因组中Box C/D snoRNA 进行预测和手工校正。【结果】获到家蚕基因组中的 70 个 snoRNA 和 56 个推测的甲基化位点。结构分析发现 D′box 和末端茎环结构的不保守性；分析 snoRNA 在基因组上的分布，未发现普遍的成簇分布的现象，且内含子和基因间隔区的 snoRNA 数目接近；预测得到的家蚕 Box C/D snoRNA 与已报道果蝇 Box C/D snoRNA进行相似性分析，表明两个物种的 Box C/D snoRNAs 在一级结构上存在较大的差异。【结论】基于结构特征预测的方法有利于逐步揭示家蚕基因组中存在的 snoRNA 信息；但与家蚕同源关系较近的物种，其 snoRNA 在序列上可能有较大变化，故可能不适合以序列同源来对其进行预测。     

DJS造林法的成活率和保存率

通过大量试验结果表明，DJS造林法与普通浇水造林法对比，山杏、刺槐、大枣和大扁杏4个树种的造林成的造林成活率平均提高25—28个百分点，造林保存率平均提高34．7个百分点。     

紫甘薯花青素的大孔树脂动态吸附工艺优化

选取4种大孔树脂,研究它们对紫甘薯花青素的动态吸附工艺并优化工艺参数.结果表明:AB-8大孔树 脂吸附性能最好,X-5次之;最优工艺参数为花青素含量1.000(D540nm表示)、pH值3.0、恒流泵流速1 mL/min,在此条件下花青素吸附率高达99.35％.