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以麸皮为基本原料,对黑曲霉TW012 产酸性植酸酶的固态发酵条件进行优化,以提高酸性植酸酶的产量。依据单因素试验和正交试验确定酸性植酸酶固态发酵的最佳工艺条件为:氮源(NH4)2SO4 质量分数1.6%、pH5.0、含水量70%、30℃发酵5d,此时酸性植酸酶的酶活力可达346.576U/g 干基,较优化前提高23.77%。 相似文献
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对黑曲霉液态发酵产酸性植酸酶的发酵工艺进行了优化实验。通过正交试验进行培养基优化得到最佳配比为:5%可溶性淀粉,5%豆粕,0.9%KCl,0.1%FeSO4·7H2O,0.9%MgSO4·7H2O,0.5%MnSO4。根据极差可知,影响程度,MgSO4·7H2O可溶性淀粉豆粕MnSO4FeSO4·7H2OKCl。通过对发酵条件进行单因素优化得到黑曲霉发酵产植酸酶的最佳发酵条件是:发酵温度30℃,初始pH5.5,摇床转速220r/min,发酵时间60h。在优化条件下,酸性植酸酶酶活力达到了20U。 相似文献
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植酸酶毕赤酵母工程菌发酵条件优化研究 总被引:3,自引:2,他引:1
以工程菌PP-MS-NPm-4-16为发酵菌株,探讨其在5 L发酵罐上发酵产植酸酶的条件,从而为植酸酶规模化生产提供理论依据.对发酵过程中的补料方式、甲醇流速、甘油流速及诱导时间进行了分析.通过正交试验筛选出工程菌产植酸酶的最佳发酵条件.在温度28℃、搅拌速度750r/min条件下,接种量10%,恒溶氧补料,甲醇流速8 mL/(L·h),诱导阶段甘油流速1 mL/(L·h),诱导时间84 h,酶活可以达到472.933 kU/mL发酵液. 相似文献