维生素标准物质的研究进展

维生素是维持生命体健康活动必不可少的重要有机化合物,其最主要的功能是参与机体代谢调节,缺乏或过量均会引起相应的疾病,导致身体健康受损。准确测定维生素含量对监控营养食品质量、维护大众健康具有重要意义,维生素标准物质是保证维生素定量检测结果准确、可比和可溯源的重要物质基础。本文综述了国内外维生素标准物质的种类及技术水平现状,我国在维生素纯度标准物质方面的研究已经比较完善但在复杂基体方面的研究与发达国家仍存在一些差距,另外本文对维生素标准物质定值技术发展和需求进行了介绍。     

纺织实验室标准物质的管理

标准物质广泛用于纺织品实验室,是纺织品检测准确和稳定的基础。本文结合纺织品检验实验室实际,对标准物质如何进行正确使用和管理进行探讨。     

标准的规范与提升任重道远

近年来频发的食品安全事件,让我们不得不对问题的深层原因进行反思.源头、监管、企业道德、检测技术,这些或许都是导致食品安全事件的原因,但更为深层的原因则是"标准".标准好比一把尺子,如果尺子出现了问题,用它进行衡量的后果可想而知.     

食品分析中标准物质的作用与应用

食品分析中标准物质的作用与应用国内贸易部食品检测研究所江东１前言随着科学的发展，各领域中对微量元素的分析要求越来越高。食品检测中分析手段虽然很多，但往往由于不同的分析方法，不同的操作人员和实验室，都能带来较大的误差，因此为了验证检测结果的准确程度，从...     

检测实验室中标准物质的质量控制及管理

标准物质是保证准确量值和量值溯源的重要工具,标准物质的有效控制和管理是确保实验室检测数据准确的关键步骤,关系着实验室质量控制水平。对标准物质进行有效的管理控制,充分发挥标准物质的功能,是当前检测实验室急需解决的关键问题。本文主要探究了从标准物质的购买、验收及验证、储存管理、配制、标识、使用、期间核查、失效后处理等全过程进行系统地控制,保证标准物质的质量,确保标准物质在质量控制、校准测量仪器、评价测量分析方法、赋予物质特性量值、考核评价检测人员的技术能力、产品检测过程等方面起到重要作用,从而达到提高检测实验室检测数据的准确性和检测技术能力水平的目的。     

浅谈食品色谱分析中标准物质管理和使用

食品色谱分析标准物质管理使用食品中添加剂、农药残留、兽药残留常用色谱法定性定量。色谱分析是利用样品混合物中各组分理、化性质的差异,各组分程度不同的分配到互不相溶的两相中。当两相相对运动时,各组分在固定相和流动相中反复多次重新分配,结果使混合物得到分离。一般使用外标法和内标法对分析物质定性定量。标准物质具有一种或多种足够均匀和很好确定了的特性值,由以校准测量装置,评价测量方法或给材料赋值的材料或物质。标准物质的准确复现直接影响检测结果。在食品检测色谱分析中对检测数据起关键作用,加强色谱分析用标准物质采购和管理,确保检测结果的准确性、有效性、可追溯性。     

浅谈食品检验实验室中标准物质的选择和使用

作为结果溯源过程中的重要环节,标准物质是食品检验实验室的必需品,只有进行正确的选择和使用才能充分发挥其在检测过程中的作用,从而保证实验室出具的检测结果准确可靠。本文根据笔者多年的实验室工作及多次参加能力验证经验的基础,就标准物质的科学选择和使用进行深入的阐述与探讨。     

婴幼儿配方奶粉中氯成分分析标准物质的研制

试验研制了以婴幼儿配方奶粉为基体的氯成分分析标准物质,对制备的60袋婴幼儿配方奶粉氯成分分析标准物质进行均匀性、稳定性的评估和检测。采用电位滴定法,并用8家实验室联合定值的方法对标准物质进行定值及不确定度评定。各项检测结果表明,该候选化合物已达到标准物质的技术要求(参考JJG 1006—1994):均匀性在准确度范围内,稳定性达1年。定值方法准确可靠,同时用户单位使用后反应良好。     

婴幼儿配方奶粉中脂肪成分分析标准物质的研制

试验研制了以婴幼儿配方奶粉为基体的脂肪成分分析标准物质,采用碱水解法,对制备的60袋婴幼儿配方奶粉脂肪成分分析标准物质进行检测。其各项检测结果表明,该候选化合物已达到标准物质的技术要求(参考JJG1006—1994):均匀性在准确度范围内,稳定性达1年。采用8家实验室联合定值的方法,对候选化合物进行了定值及不确定度评定,定值方法准确可靠,同时用户单位使用后反应良好。     

婴幼儿配方奶粉中蛋白质成分分析标准物质的研制

试验研制了以婴幼儿配方奶粉为基体的蛋白质成分分析标准物质,对制备的60袋婴幼儿配方奶粉蛋白质成分分析标准物质进行了均匀性、稳定性的评估和检测。采用凯氏定氮法,并用八家实验室联合定值的方法对标准物质进行了定值及不确定度评定。其各项检测结果表明,该候选化合物已达到标准物质的技术要求(参考JJG1006—1994):均匀性在准确度范围内、稳定性达1年。定值方法准确可靠,同时用户单位使用后反应良好。     

正确执行标准 搞好产品质量检测

产品质量监督检测机构是承担产品质量检测的法定机构,它的职能是按标准要求对有关的产品进行质量检测,其检测结果是政府管理部门判定该产品是否符合标准的依据。因此,质检机构必须按标准规定的要求提供准确可靠的检测数据和作出正确合理的判定结论。在多年的检测工作实践中,我们体会到正确执行标准对搞好检测工作是至关重要的。     

洁净环境中悬浮粒子检测用标准物质现状

空气中颗粒物污染是许多行业生产及加工工艺中主要的污染来源,准确评价空气洁净度已经成为许多行业生产和产品检测的要求,而洁净环境中悬浮粒子检测结果的准确性主要依赖于尘埃粒子计数器的准确性,文章综述了包括中国、美国、欧洲、日本等国内外用于评估和校准粒径测量仪器的微粒标准物质现状,为悬浮粒子检测过程中仪器的校准提供一些思路。     

食品安全化学计量技术与标准物质发展

食品安全化学计量是保障食品安全领域的所有化学测量单位统一和量值准确可靠的活动。统一的、资源充分的食品安全计量溯源体系是食品安全测量结果可靠与可比的基础。至2018年6月,国际计量组织主导食品计量关键比对82项,中国计量科学研究院代表中国参加了9项食品有机分析和69项食品中无机元素分析国际比对,均取得等效。截至2018年6月,我国食品相关一级标准物质145种,二级标准物质452种,其中食品基体标准物质占四分之一。在国际计量局的关键比对数据库(Key Comparison Database,KCDB)中,食品领域核心测量能力(core measurement capabilities,CMCs)共计622项,我国共获得食品领域核心测量能力139项位居各国总数第一。本文综述了1998年以来,国内外食品安全化学计量技术发展历程,测量技术及核心测量能力,主要包括有机分析和无机分析2个领域。目前我国食品安全标准物质和核心测量能力仍处于起步阶段,还不能完全覆盖食品安全检测领域,加快食品安全计量发展仍是广大食品安全计量工作者的目标和任务。     

食品安全检测基体标准物质研究进展

食品基体标准物质是目标分析物和食品基体的结合,与真实检测样本的成分具有一致性,可以更好地保证测定结果的准确性和有效性。作者从食品基体标准物质的研制与分类、国内外食品基体标准物质的研制现状、存在的问题以及发展趋势进行综合阐述,以期为食品安全检测基体标准物质的研制及发展提供参考。     

标准物质在实验室中的质保控制

标准物质具有一种或多种足够均匀和很好确定了的特性值,它对量值传递和检测工作的质量保证具有重要意义。本文简述了标准物质的分类、保存和在实验室质量管理中的作用,研究了在实验室中如何对标准物质进行有效的质量控制和质量保证。     

新零售还远,新感受已到

正这几年来,"产业的未来"成为了各行各业的共同话题,只要大电商提出一个新名词,好比"新零售",就会在各种媒体上持续轰炸好几个月,不论是行业会议主讲嘉宾的演说还是同行茶余饭后的聊天,都离不开这个词。新零售运用大数据就能颠覆传统行业?印刷厂算不算是零售业可能不重要,重要的是新零售的"新"来自于对"大数据"的应用。传统的各行各业绝大部分没有大数据,只有大电商才有     

标准物质甘蓝的研制和技术特性

标确物质甘蓝是我国第一个蔬菜组织标准物质。它是以提供食品分析质量控制用的化学组分为特性量值的标物质。它用过了X-荧光法,原子吸收分光光度法加中子活化分析法的八种元素的均匀性检查;经过了一年以上原子吸收分光光度法的三次,四种元素的稳定性考查;并且保证每种元素定值数据都在两种以上不同原理的测定方法的基础上,对甘蓝中.K、Na、Ca、Mg、Cu、Zn、Mn、Fe、Pb、Cd、As、Se、Sr、P、N15t种元素确立了标准值,给出了Rb元素的参考值标准物质甘蓝在植物类的元素分析质量控制中得到了广泛的应用,1988年该标准物质经有关专家审查通过的国家一级标准物质,编号为:GBW08504。     

ICP-MS在食品标准物质研制中的应用研究

本文对微波消解溶样-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定Cd、As、Pb、Hg、Cr、Ni、Cu、Zn元素进行研究,并应用于大米、小麦、玉米等食品成分分析标准物质研制中。结果表明:该方法线性良好,线性相关系数0.999以上;检出限较低;精密度良好,测试相对标准偏差(RSD)小于2%;准确可靠,与其他检测方法结果一致性良好。     

粮油基体标准物质的研制、应用及展望

粮油基体标准物质由于具有实际样品的特性，普遍用于与其有相同或相似基体的粮油原 料及其制品分析方法开发和评价、实验室能力验证以及定性定量分析过程的质量控制，对于保证 检测结果的准确可靠具有不可替代的作用，是分析领域重要的“计量器具”。综述了近年来国内外 粮油基体标准物质的发展现状、研制种类和典型应用，并在分析该领域研究面临主要问题的基础 上，对粮油基体标准物质的需求与趋势进行了展望，旨在为后续粮油基体标准物质研究提供一定 的参考与借鉴。     

蜂蜜中5-羟甲基糠醛标准物质的研制

为适应蜂蜜行业检测标准的需求,采用液相色谱法和同位素稀释质谱法,对标准物质候选物蜂蜜中5-羟甲基糠醛的含量进行准确定量,在完成均匀性和稳定性实验的基础上,进行了不确定度评定,成功申报国家一级标准物质（GBW10080-10082）,并应用于实际的检测中。