生物素的测定方法及应用进展

生物素是生物生长发育中一种非常重要的营养物质,它参与机体的多种新陈代谢活动,被广泛应用于食品、医药、饲料、发酵等领域,对工农业生产和人们的日常生活产生了重要的影响。伴随着生物素应用的扩增,检测生物素的方法也在不断发展变化,通过检测生物素的含量可以对有关生物素的工农业生产加以指导,实现产品的最优化,维护人们的健康。简要介绍了生物素的主要分析方法及最新的应用进展,并对生物素检测手段的未来发展作了展望。     

生物素测定方法的分析

生物素是一种B族维生素。近几年,生物素受到了广泛的关注,与此同时,生物素测定方法的研究也取得了迅速的发展。文中介绍了近年来生物素测定常用的几种方法,包括微生物法、高压液相色谱法、生物传感器法、毛细管电泳法、荧光法、ELISA法、微分脉冲伏安法,并简单介绍了生物素分析的研究现状与进展。     

谷氨酸棒状杆菌的谷氨酸分泌模式初探

在不同初始生物素添加量的条件下进行谷氨酸发酵实验,探讨生物素对谷氨酸棒杆菌分泌谷氨酸的影响机制。实验结果表明:生物素浓度是控制胞内谷氨酸向胞外分泌的关键因素,生物素浓度进入亚适量范围后胞内谷氨酸开始向胞外分泌,名义生物素"亚适量"的浓度范围在1.97～2.29μg/g DCW。在菌体胞内谷氨酸正常向外分泌时添加20μg/L的生物素,谷氨酸正常向外分泌即停止,胞内谷氨酸浓度增加,进一步证明谷氨酸分泌受生物素浓度控制。通过胞内、胞外谷氨酸浓度对比及生物素所起的作用,提出了谷氨酸分泌的一种新的假定模式——"生物素浓度触发式分泌"模式。     

当量生物素控制对谷氨酸棒杆菌发酵产L-异亮氨酸的影响

以谷氨酸棒杆菌YILM 1504为出发菌,研究了生物素对L-异亮氨酸产量的影响。基于多梯度生物素对比实验及中后期生物素外源添加实验,确定了发酵液中最佳生物素浓度及补料工艺。结果显示:在低浓度生物素发酵液中,最适生物素浓度为45μg/L,此时产酸达到42.5g/L,糖酸转化率达到最高,为13.4%;在大于60μg/L高浓度生物素发酵液中,产酸最高为22g/L,表明高浓度生物素不利于产酸发酵。在5L发酵罐中,初始生物素浓度为30μg/L,18,32,42h分别添加10g/L玉米浆(15μg/L生物素),54h产酸量达到了44.5g/L,比初始生物素浓度为30μg/L,后期不补料产酸量提高了49.8%。     

微生物生长法检测生物素含量方法的研究

利用生物素营养缺陷型茵株的特点,建立了简便检测天然有机物中生物素含量的微生物方法。当生物素浓度在1～4μg／L,与平板生长圈直径大小呈直线相关。用此方法检测了玉米浆、酵母膏、甜菜糖蜜中生物素的含量分别为747,248,1707μg／kg。     

糖蜜中的生物素含量

糖蜜的生物素含量因糖蜜种类、收获期、原料储存期限及制糖过程等而有相当大的变动。一般,甘蔗废糖蜜(Blackstrap)的生物素含量比甜菜糖蜜约高20倍。据报导,每克甘蔗废糖蜜约含生物素2.7～3.2微克,每克甜菜糖蜜约含生物素0.04～0.13微克。若糖蜜的糖     

味精生产中生物素的测定及控制

采用谷氨酸菌测定法，通过对味精生产中玉米浆、糖蜜、糖化液及发酵培养基中生物素的测定，探讨了在谷氨酸发酵过程中生物素源、大米原料、菌种、工艺条件及设备状况等对生物素添加量的影响，确定了控制生物素用量浓度的方法。     

以纯生物素代玉米浆、糖蜜的研究

为了在谷氨酸发酵生产中更好地控制生物素用量及节约生产成本 ,.并改善劳动强度 ,用纯生物素代玉米浆、糖蜜经过的反复试验和摸索 ,终于得到了纯生物素适用于发酵生产的最佳配方用量 ,并在发酵生产中获得成功 ,使纯生物素在谷氨酸发酵工艺中起到稳定生产 ,提高经济效益的作用     

生物素与谷氨酸发酵

本文简要阐述了生物素的基本性质,生理功能、来源和常见的三种检测方法,探讨了生物素对谷氨酸发酵生产的影响,最终讨论了在发酵过程如何控制生物素的量提高产酸。     

生物素与谷氨酸发酵

本文简要阐述了生物素的基本性质,生理功能、来源和常见的三种检测方法,探讨了生物素对谷氨酸发酵生产的影响,最终讨论了在发酵过程如何控制生物素的量,提高产酸。     

阳离子淀粉在造纸工业中的主要用途及其重要作用

阳离子淀粉具有资源丰富、价格适宜、可以降解、带正电荷、制备工艺成熟及取代度可调等优点,目前在造纸工业中已被广泛应用。该文综述了阳离子淀粉在造纸浆料中作干强剂和助留剂、造纸表面施胶中作表面施胶淀粉、造纸涂料中作涂布淀粉;造纸用施胶剂ASA和AKD中作乳化剂、造纸废水处理中作絮凝剂等的应用情况,并用实例介绍了其应用效果。     

稳定型二氧化氯的性质与制备技术

稳定性二氧化氯作为一种新型的水处理剂和消毒灭菌剂，备受人们的关注。在国外，20世纪80年代就已被推广应用于各种场合的消毒、杀菌、除臭，国内近几年才开始研究推广应用。阐述了二氧化氯的结构与性质、杀菌机理、制备技术以及稳定性二氧化氯在国内外的应用研究。     

中国黑加仑浆果资源开发

叙述了黑加仑浆果的区域特征、营养及保健价值、研发、种植（品种、量）、加工产品出口状况以及进一步开发的几点建议。     

纺织企业袋式除尘器效率影响因素及参数选择

针对目前一些纺织企业袋式除尘器设计参数选择不当,除尘效率不佳的现状,介绍了袋式除尘器的原理、特点及在纺织行业的应用。分析了袋式除尘器的主要设计参数对除尘效率和安全可靠运行的影响,提出了主要设计参数的选择和计算方法。     

Tencel纤维的生产与染整加工（上）

对Tencel纤维的生产与染整加工作了全面论述,包括纤维的制造、性能、染整加工的难点即克服原纤维化问题;最近开发的“四合一”加工工艺和TencelA100纤维等等。     

仿生切削机切削力与切片形态的试验分析

利用电测应变法对一种仿生切削刀具不同切削角度下的切削力和切片形状进行试验研究.试验时,在下切刀的切面上粘贴箔金属应变片,通过静态标定和动态切削信号的采集与分析,测得其切削力大小,并对切削力试验和切片形态进行了分析.     

茶氨酸的研究进展

L-茶氨酸作为茶叶中特有的一种天然氨基酸,其与茶叶品质密切相关。近年来茶氨酸因其重要的生理功效(如抗肿瘤、降压安神、免疫、提高学习能力、减轻体脂等)而日益受到人们的青睐。文中综述了国内外关于L-茶氨酸的最新研究进展,并简要介绍了其理化性质、生理功能、制取方法及应用等方面的研究状况,展望了其发展前景。     

可德兰多糖及其衍生物的生物活性和应用研究进展

可德兰多糖是一种不含侧链分支的微生物发酵型β-1,3-葡聚糖,具有特殊的凝胶性质,除作为食品添加剂外,在水产养殖也有着广泛的应用。多糖分子的聚合度、分子构象和分支程度与生物活性密切相关,通过化学改性得到的可德兰多糖衍生物不仅使得溶解性增加,而且其生物活性也有了明显的提高。同时,化学修饰后的可德兰多糖也具有开发为一种新型基因载体的广泛应用前景。本文综述了可德兰多糖及其衍生物的生物活性作用机理及其应用研究进展。     

绢竹混纺面料的开发与生产实践

根据竹纤维的性能和特点,从新品开发和生产实践出发,具体分析了绢竹混纺新型面料的生产工艺和产品特征,指出了该产品的应用前景。     

A review of the bioactivity and flavor properties of the exotic spice “andaliman” (Zanthoxylum acanthopodium DC.)

Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC.) is a plant endemic to North Sumatera, Indonesia. It has been used as food ingredient because of its unique properties of its pericarp, such as its citrus-like aroma, warm peppery flavor, and its ability to induce a tingling sensation. However, the pericarp is easily degraded by environmental and processing conditions. Therefore, preservation techniques, such as encapsulation and drying, have been proposed to protect the flavor. Moreover, andaliman also has some potential biological activities related to its antimicrobial, antioxidant, and anti-inflammatory properties. Thus, this plant may have many health benefits and uses. This review discusses the flavor profiles and bioactive compounds of andaliman, in addition to its applications in the food industry as a flavoring ingredient.