啤酒饮用中的九不宜

素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”之美誉的啤酒,深受消费者欢迎,但是饮用啤酒需注意以下九点:饮用啤酒不宜过量:一次饮用啤酒过多将会使血铅量增加.若长期使用将导致脂肪堆积而阻断核糖核酸合成而影响心脏功能和抑制破坏脑细胞.     

饮用啤酒十不宜

啤酒营养丰富,素有“液体维生素”、“液体氨基酸”和“液体面包”的美誉。尤其是进入炎热的夏季,清凉爽口的啤酒完全取代了香辣刺激的白酒,成为餐桌上的热门饮品。然而,饮用啤酒有十不宜,应引起广大消费者的特别注意。     

刊中报

啤酒,素有“液体面包”之称。近年来,随着食品科技的飞速发展和营养知识的普及,以及世界各食品商家的竞争。各种新型啤酒纷纷脱颖而出,并且备受消费者的青睐。 玉米啤酒:这是日本的食品专家以玉米为主要原料研制开发而成的一种新型啤酒。其特点是口味纯正,色泽清亮透明,酒精度数低,热量少,并含有丰富的蛋白质和维生素,且有一定的营养保健功效。     

啤酒商战背后的科技大战

啤酒含有１１种维生素和１７种氨基酸，对人体有一定保健作用，而被誉为“液体面包”。人们对啤酒质量的要求越来越高，令人眼光缭乱的广告战显示啤酒市场的竞争已进入白热化，但其幕后的科技战鲜为人知。日本三得利商品开发研究所啤酒部对啤酒泡沫的研究取得进展。将同时...     

饮啤酒九不宜

啤酒是一种味美可口、营养丰富的饮料.素有“液体面包”、“液体蛋白”、“液体维生素”等美誉,深受大众的喜爱。炎炎盛夏里,一杯清凉的啤酒不仅消暑解渴,更能爽口爽心,真是令人“难舍最后一杯”。但啤酒虽好,饮用也须得法,稍不注意.就会对健康带来不利影响。     

啤酒在烹饪中的妙用

啤酒素有“液体面包”之美称,早在1972年,在墨西哥召开的世界营养食品会议还把啤酒定为“营养食品”,因为啤酒营养丰富,含氨基酸达17种,其中包括8种人体必需氨基酸,还含多种酶类、维生素(B_1、B_2、B_6、C和烟     

消夏谨防“啤酒病”

在酷暑盛夏的高温烦热之际,若能喝上一杯冰镇啤酒令人有说不出的畅快。啤酒营养丰富,含有17种人体必需氨基酸（其中8种是人体自身无法合成的）、多种维生素、矿物质和较高的热能,因此有“液体面包”之称。适量饮用啤酒,可以帮助消化、消除疲劳、增强体质、强心利尿,是夏季倍受人们喜爱的防暑降温、健胃止渴、补充机体能量的消暑饮料．     

美国研制出一种新型的“维生素啤酒”

日前,美国达拉斯的一家啤酒制造厂商研制出了一种富含维生素的“新型啤酒”。据啤酒的发明者施瓦兹介绍,这种“斯坦皮德啤酒”富含维生素B、叶酸以及多种生命必需的维生素。他说:“‘斯坦皮德’是第一款富含维生素的啤酒,但是它的味道和普通啤酒没什么两样。”虽然“斯坦皮德”啤酒在关注人们健康这方面做到了出类拔萃,但是联邦政府不允许施瓦兹将“富含维生素”的标识标注在酒瓶上,因为这也许会成为对那些酒鬼们的“鼓励”。美国研制出一种新型的“维生素啤酒”@小文     

“啤酒肚”与“啤酒心”

啤酒营养丰富,有“液体面包”之美誉,它含有人体必需的8种氨基酸;大量的二氧化碳气体,有健胃消食、通气消暑等作用。啤酒正因为具有上述诸多优点,所以深受广大消费者的喜爱。但是,物极必反,凡事都要适度,对于啤酒也不能不加节制地畅饮,过量地摄入啤酒也会有损健康。“啤酒肚”和“啤酒心”就是常见的“啤酒病”。     

美国研制出一种新型的“维生素啤酒”

日前，美国达拉斯的一家啤酒制造厂商研制出了一种富含维生素的“新型啤酒”。 据啤酒的发明者施瓦兹介绍，这种“斯坦皮德啤酒”富含维生素B、叶酸以及多种生命必需的维生素。他说：一斯坦皮德’是第一款富含维生素的啤酒，但是它的味道和普通啤酒没什么两样。”     

您会喝啤酒吗?

啤酒作为营养型清凉饮料,受到众多消费者的欢迎和喜爱。啤酒含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类物质,素有“液体面包”的美称。夏天来临,啤酒消费又到了“黄金季节”,正确掌握啤酒的饮用、贮存、运输及开启方法,对于安全饮用啤酒、品评啤酒优良风味都较为重要。 1、饮用方式①啤酒以新鲜饮用为好。啤酒是一种还原性的弱性胶体,无论在何种条件下保存,随着时间的推移,新鲜口味将会逐渐消失,带来氧化味,严重时,还会发生混浊和沉淀现象。在购买     

当心6种“啤酒病”

啤酒含有丰富的糖类、维生素、氨基酸、无机盐和多种微量元素等营养成分,被誉为“液体面包”,适量饮用,对增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定效果。但近年的医学研究发现,如果长期大量饮用啤酒,会患上“啤酒病”,对身体造成损害。因此,饮啤酒也须适度,切勿滥饮。     

信息点击

出口:标准未出台国产啤酒欧美受阻 最近,受“甲醛风波”的影响我国的啤酒出口有所下降,一些欧美国家对中国的啤酒已开始抵触。7月份,青岛啤酒因受“甲醛风波”的影响被迫停在美国的港口28天。目前啤酒协会和青啤的有关领导正在就此事与美国的相关部门进行协商。 对此,中国酿酒工业协会啤酒分会秘书长杜绿君也感到非常无奈。她表示,由于一些企业在宣传上给国内外消费者的误导而导致啤酒产业受到伤害,这是全行业都不愿意看到的情况。啤酒企业应该正确引导消费者,加强行业自律。国家现有的     

新品保健啤酒的开发(二)

螺旋藻所含的维生素及矿物质微量元素不仅种类齐全，而且含量较高；复方SOD除含有SOD外，还含有猴菇多糖，多种必需氨基酸，维生素，及锌、硒、铁、钙等10多种微量元素；桦树液中富含生物活性物质，含有多种碳水化合物、20多种氨基酸和微量元素硅、铁、锶、钛、钡、铜等。开发螺旋藻啤酒、复方SOD啤酒和桦树液啤酒，不仅可充分利用生物资源，发展啤酒科技；还能丰富啤酒品种，生产多种绿色啤酒、保健啤酒，满足消费者需求，提高啤酒企业的经济效益和社会效益。     

啤酒作调料 菜肴添异香

啤酒被当今人们称为“液体面包”,富含蛋白质和人体所需的氨基酸、维生素等,具有促进血液循环,促进消化和吸收的功能,还能健脾利尿.下面向大家推荐一组啤酒作调料的菜肴.     

液体发酵酵母的一种新的处理方法

随着啤酒工业的迅猛发展,国外对啤酒付产品的综合利用的研究也越来越深入。对液体发酵酵母的使用和处理就是很好的一例。液体酵母具有很高的营养价值,特别是维生素的含量较高,干物质含量平均占12%以上,是养猪的一种很有价值的饲料。当然,液体酵母以前未能引起重视是有其原因的,一是它消化困难,二是液体酵母必须加热处理,程序繁杂,只能贮存3～4天。     

哪些人不宜喝啤酒

夏日,啤酒是大众喜爱的饮料,素有“液体面包”之称。啤酒富含糖类、蛋白质、维生素、矿物质和多种氨基酸等营养成分,适量饮用能增进食欲、促进消化、散热解暑和消除疲劳。啤酒虽好,但并非人人皆宜。有些人喝了会引起全身不舒服,还可能使旧病复发。     

日本干燥啤酒酵母制成减肥品

一种利用啤酒发酵后剩下的酵母制成的“干燥啤酒酵母”食品,最近由日本札幌啤酒公司研制成功。该公司正在扩充生产设备,争取在3年内把这种产品的销售额从5亿日元增加到10亿日元。据悉,“干燥啤酒酵母”是采用了啤酒脱苦味洗净工艺中剩余下来的酵母制成的,其中含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、食物纤维和矿物质等。此外,它还具有降血糖的作用。最近该公司将它与酸牛奶混合制成了一种减肥保健食品,经市场推广后深受消费者特别是女性消费者的欢迎。日本干燥啤酒酵母制成减肥品     

啤酒各种抗氧化剂的性能比较

1前言随着啤酒工业的迅速发展，啤酒消费市场竞争日益激烈，消费者对啤酒质量的要求越来越高。特别是对啤酒的口味要求越来越高，消费者希望喝上新鲜无异味的啤酒．我国的啤酒大多在常温下运输和销售，特别是在炎热的夏季，啤酒往往容易产生难闻的氧化味，而严重影响口味。因此，要保证产品在激烈的市场竞争中取胜，就必须防止或推迟啤酒的氧化变味，保持产品风味的稳定。啤酒生产厂家防氧化的重要措施之一就是添加抗氧化剂。目前抗氧化剂的种类很多，如维生素C、异维生素C、偏重亚硫酸钾等等。为了比较这三种抗氧化剂在啤酒中的抗氧化性能…     

网上酒屋

世界上最贵的啤酒 法国阿尔萨斯舍尔啤酒公司近日在因特网上开始推销一种命为“北纬６３°、西经４６°特制啤酒”，每瓶售价达六十法郎，可谓世界上最贵的啤酒。据说该啤酒是用取自极地的已有二十五万年历史的冰水配制而成，是世界上最纯净，最稀罕的啤酒。这种用极地真冰配制的啤酒喝进肚里，也许真的会让人“透心凉”。白薯叶茎根酿造保健酒 日本发明用自甘薯的叶茎根块作原地，加入适量糖分酿造蒸馏酒及发酵酒，制作营养丰富的保健酒的新技术。 白薯的茎、味、根块中含天然维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｂ６、维生素Ｃ维生素Ｅ、维生…