无损检测技术在食品微生物检测中的应用与展望

食品安全问题影响着人们的身体健康、生命安全、社会经济生活乃至政治等方面.而微生物污染是造成食品安全问题的主要因素之一.食品微生物污染会引起食品腐败变质,甚至产生毒素造成食品中毒,危害人体健康.因此高效快速的检测食品中的微生物对于控制食品微生物污染和保障食品安全具有重要意义.无损检测技术是一种能快速、准确且无损害的对食品...     

快速测试片在食品微生物检测中的运用解析

随着社会经济的快速发展,人们的生活水平也得到了大幅提高,人们对于食品安全的重视程度也逐步增加。食品微生物检测作为一项食品检测工作,对于保证食品安全具有重要的意义,通过食品微生物检测技术的广泛应用,能够较好地避免食用者出现重度或者身体不适等情况。当前,绝大多数的食品生产都会经过加工、运输等众多环节,在此过程当中,难免会被微生物污染。如果食品遭到微生物污染,就很可能导致食品当中出现微生物繁殖的情况,从而造成食品腐烂,最终导致人们食用后出现中毒的现象。     

食品加工用水微生物检测的重要性

食品加工业是用水型工业之一,水质的优劣对食品安全至关重要,对加工用水进行安全卫生控制是生产过程控制的重要环节。微生物污染是食品加工用水最主要的安全隐患之一,我国食品加工用水微生物污染风险高、概率大,每年因食品加工用水微生物污染导致的产品质量问题不在少数,给企业造成了巨大的经济损失。食品加工企业对加工用水的质量控制必不可少,尤其是加工用水的微生物检测能力会影响最终产品的安全性。企业应打破只重视原料、过程产品和最终产品微生物检测的老思路,注意监控加工用水的微生物污染情况。参加水质微生物能力验证能够加强企业实验室对生产加工用水的自我检测能力,确保检测结果的准确性和认可性,对提高产品质量和品质有促进作用。     

质控品在食品微生物检测中的应用

微生物污染引起的食源性疾病已经成为全球化的公共卫生问题,在食品安全事件中占比较大。食品安全质量要求方面,对微生物的防控越来越严格。食品微生物检验的准确性受到食品生产经营企业、食品安全监管部门的关注和重视。质控品是给被测参数赋值的标尺,是数据准确性的决定因素。本文通过阐述质控品在食品微生物检测中的应用,探讨质控品的管理,充分发挥质控品在量值传递和质量控制中的作用,为提高食品微生物检测技术,确保检测结果的准确性提供参考依据。     

Soleris系统在乳制品微生物快速检测领域的应用

随着科技的发展和人们生活水平的不断提高,食品安全日益受到人们的关注。微生物污染作为影响食品安全的主要原因,一直是食品生产企业和食品安全监管机构预防和监控的主要指标之一。然而,由于传统的微生物检测方法检测时间     

食品微生物质量控制技术专题征稿函

正病原微生物引起的食源性疾病已成为影响食品安全的头号问题,是食品安全的重大隐患。如何有效控制微生物污染已成为把控行业健康发展的重要因素,如何提高实验室检测能力,并科学运用食品微生物控制技术减少食品在生产加工等过程中的微生物危害,以先进的微生物检验控制技术预防微生物污染,已成为政府监管部门及食品企业关注的焦点问题之一。鉴于此,本刊特别策划"食品微生物质量控制技术"专题。由上海海洋大学赵勇教授担任专题主编。专题将围绕食品全链条微生物污染、食品微生物快速检测、食品微生物高效控制、食品微生物标准法规、食品微     

食品安全中微生物检测技术的价值

目前,我国的食品安全问题比较严重,通过检验发现导致食品污染的主要原因是微生物感染。要想有效解决微生物感染问题,需要对食品的微生物污染情况实施评价,这就要用到先进的微生物检测技术,从而提供准确的检验数据,确保食品安全。本文对我国的微生物检测技术进行了分析,并探讨了微生物检验技术在食品安全中的具体应用。     

食品微生物质量控制技术专题征稿函

正病原微生物引起的食源性疾病已成为影响食品安全的头号问题,是食品安全的重大隐患。如何有效控制微生物污染已成为把控行业健康发展的重要因素,如何提高实验室检测能力,并科学运用食品微生物控制技术减少食品在生产加工等过程中的微生物危害,以先进的微生物检验控制技术预防微生物污染,已成为政府监管部门及食品企业关注的焦点问题之一。鉴于此,本刊特别策划"食品微生物质量控制技术"专题。由上海海洋大学赵勇教授担任专题主编。专题将围绕食品全链条微生物污染、食品微生物快速检测、食品微生物高效控制、食品微生物标准法规、食品微     

食品微生物质量控制技术专题征稿函

正病原微生物引起的食源性疾病已成为影响食品安全的头号问题,是食品安全的重大隐患。如何有效控制微生物污染已成为把控行业健康发展的重要因素,如何提高实验室检测能力,并科学运用食品微生物控制技术减少食品在生产加工等过程中的微生物危害,以先进的微生物检验控制技术预防微生物污染,已成为政府监管部门及食品企业关注的焦点问题之一。鉴于此,本刊特别策划"食品微生物质量控制技术"专题。由福建农林大学方婷教授担任专题主编。专题将围绕食品全链条微生物污染、食品微生物快速检测、食品微生物高效控制、食品微生物标准法规、食品微生物耐药性等问题展开讨论,计划在2020年5月出版。     

Soleris微生物快速检测系统：专注微生物快速检测 保障食品安全

随着科技的发展和人们生活水平的不断提高,食品安全目益受到人们的关注。微生物污染作为影响食品安全的主要途径,一直是食品企业和食品安全监管机构预防和监控的主要指标之一。然而,由于传统的微生物检测方法检测时间长、操作复杂,严重影响了企业对微生物污染控制的时效性,从而在很大程度上制约了企业放货速度和运转效率,因此,开发和应用准确灵敏、操作简便的微生物快速检测技术,已成为微生物检测领域发展的主要方向之一。     

面料设计大赛:更多亮点更多创意

8月23日-24日,由中国纺织工业联合会主办的"2013中国国际面料设计大赛评审会"在纺织产业重镇江苏盛泽成功举行.据悉,本届大赛共收到作品9000多份,包括来自国内国际的600余家纺织面料企业的6000余份面料产品,其中海外参与企业有50余家.此外还有来自80多个国内外知名纺织服装设计院校、独立设计师、独立工作室、纺织企业等的3000余份花样画稿作品.作品数量、水平创有史之最,大奖的角逐也是空前激烈.     

更柔软的棉花,更生态的纤维

皮革、丝绸或其他纤维材料曾被看作贵重贸易品,但要将纤维服装进口到美国,用棉纤维纺织的商品仍是首选。在销往美国的服装里,约有75%产品是用丝纤维制造而成。2010年,美国棉花市场咨询公司对世界棉纤维市场进行了一次调查。他们发现,     

新型天然抗氧化剂日益走俏

为了保证食品长时间内的食用安全性,食品生产企业通常会在食品中添加抗氧化剂。正确使用抗氧化剂可防止食品有效成分被氧化,但如果使用方法不当,往往不能达到理想效果。     

马来西亚国际家具展魅力无限

第13届马来西亚国际家具展（MIFF2007）从3月6日至3月10日在首都吉隆坡举行。本届展会同时在吉隆坡太子世界贸易中心（PWTC）、吉隆坡会展中心（KLCC）、外贸促进局会展中心（MECC）3个展馆展出。展出面积超过75万平方米．有460家厂商参展．其中70％是马来西亚的厂商．其余30％厂商来自15个国家与地区，包括中国、中国台湾、中国香港．新加坡、英国．西班牙、意大利等。来自世界130个国家与地区的买家和专业观众到展。     

百富烤霸 越是民族的,越是世界的

百富餐饮有限公司成立于1996年,是中国式新型快餐的开创者,它以其独特的核心竞争力,依靠差异化的定位、标准化的技术、首创"边蒸边烤"的工艺和科学的管理模式,率先占领市场先机,以中国第一"健康烤鸡"的姿态,在十年间迅速崛起。     

坦然胸怀

衬衫领带的束缚,把我们包裹到脖子,远离了亲近的空气。忽略钮扣,将衬衫敞开着束进皮带,显出健硕的胸膛;舍弃T恤,直接套上格子西装,戴上围巾或长挂件;让低腰裤展现完美的腰腹线条,露出的裤腰更添一份性感。粗皮带、厚底鞋、大包袋……这一次,让阳刚苏醒,让野性释放;这一次,MAN到底。     

品味顶级盛宴

14世纪以前，钻石都是未经切割的。今天，不仅切割技术依旧在不断精进，钻饰的设计与制作也愈发在巧夺天工的同时融入更多的时尚色彩。所有经过切割和打磨后的钻石在匠师的手中幻化成令人无比眷爱的璀璨钻饰。[编者按]