江西:将开展乳制品质量提升三年行动

为进一步督促乳制品生产企业落实食品安全主体责任,提升乳制品质量安全水平,推动江西省乳制品产业高质量跨越式发展,江西省市场监管局决定从2021年-2023年在全省组织开展乳制品质量提升行动。此次乳制品质量安全提升行动的目标是:到2023年,乳制品质量安全监管法规标准体系更加完善,乳制品质量安全监管能力大幅提升。     

江西:将启动为期三年的肉制品质量提升行动

江西省市场监管局日前决定,自即日起在全省范围内组织开展为期三年的肉制品质量提升行动,以期到2023年,肉制品质量安全监管能力大幅提升,年度监督检查覆盖率达到100%,监督检查发现问题整改率达到100%;肉制品生产企业质量安全管理体系更加完善,规模以上肉制品生产企业实施危害分析与关键控制点体系达到100%;肉制品生产企业原料审核把关率达到100%,食品安全自查率达到100%,发现风险报告率达到100%,食品安全管理人员监督抽查考核率和考核合格率达到100%。     

乳制品安全要常抓不懈

食品安全是重大的民生问题,直接关系人民群众利益,关系社会和谐稳定,关系国家形象.近年来,从中央到地方,从部门到企业,都把乳制品质量安全作为食品安全的重中之重,国家食品药品监督管理总局成立一年多来,针对乳制品质量安全制定了一系列制度措施,先后出台了《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则(2013版)》、《婴幼儿配方乳粉生产企业监督检查规定》等10多个规章制度,对婴幼儿配方乳粉生产企业严格执行“五不准”措施,组织开展乳制品专项整治、综合治理和监督检查,加大乳制品监督抽检和风险监测力度,目的就是提升乳制品质量、维护乳制品安全、规范乳制品产业发展.     

上海:发文推动乳制品产业高质量发展 到2023年要实现9个100%

为贯彻落实《市场监管总局关于印发〈乳制品质量安全提升行动方案〉的通知》(国市监食生[2020]195号),进一步督促上海市乳制品企业落实食品安全主体责任,提升乳制品质量安全水平,推动乳制品产业高质量发展,上海市市场监管局于近期印发了《上海市市场监督管理局关于进一步推进乳制品质量安全提升工作的通知》(以下简称《通知》)。     

中华人民共和国工业和信息化部《提高乳粉质量水平提振社会消费信心行动方案》

在全社会的共同努力下,我国乳制品质量安全状况明显改善,产业素质持续提升。同时,一些长期积累的矛盾和问题还需持续治理和改善。为督促乳粉生产企业特别是婴幼儿配方乳粉企业加强质量安全管理,切实提高婴幼儿配方乳粉质量安全水平,加快恢复和提振消费者信心,促进行业健康持续发展,工业和信息化部特制定《提高乳粉质量水平提振社会消费信心行动方案》。行动方案主要内容如下:     

《提高乳粉质量水平提振社会消费信心行动方案》

在全社会的共同努力下,我国乳制品质量安全状况明显改善,产业素质持续提升。同时,一些长期积累的矛盾和问题还需持续治理和改善。为督促乳粉生产企业特别是婴幼儿配方乳粉企业加强质量安全管理,切实提高婴幼儿配方乳粉质量安全水平,加快恢复和提振消费者信心,促进行业健康持续发展,工业和信息化部特制定《提高乳粉质量水平提振社会消费信心行动方案》。行动方案主要内容如下：     

江苏将全面实施食品准入制

日前召开的江苏省质量监督工作会议宣布江苏将在今年内对所有食品实行市场准入制度。江苏已首先对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品实施了食品质量安全市场准入。到2003年底,全省共有1624家企业生产的1767种食品获得国家食品生产许可证,5类食品生产企业取证率约占70%,约占全国取证企业的1/10。目前大量加贴质量安全“QS”标志的5类食品已经投放市场。在对这5类食品实施市场准入的基础上,江苏又于去年底开始对肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面等10类食品开展市场准入工作。预计到今年年底,江苏28大类食品都将实施质量安…     

陕西省食药监进一步加强白酒质量安全监督管理

2月17日,记者从陕两省食品药品监督管理局获悉,为解决白酒生产行业中存在的原料验收制度执行不严、产品出厂检验把关不严、标签不规范等问题,陕食药监办发布了“陕西省食品药品监督管理局关于贯彻落实食品药品监管总局关于进一步加强白酒安全监督管理工作的通知”。要求白酒生产企业耍在2月底前建立质量安全授权人制良,2014年3月10日前向辖区市食品药品监督管理局书面上报完成情况,同时将授权文件上报省局乳制品及饮品监管处备案。质量安全授权人制度列入白酒生产企业食品生产许可证行政许可审查要求。     

市场监督管理总局部署肉制品生产重点检查,全面落实企业主体责任

正本刊讯(记者张聪)近日,市场监督管理总局印发《关于加强肉制品生产监督检查的通知》(以下简称《通知》),部署各地市场监管部门开展肉制品生产企业全覆盖监督检查行动,督促企业落实食品安全主体责任,保证肉制品质量安全,推动肉制品质量提升。《通知》要求,此次行动要重点检查肉制品生产企业的食品安全管理、原辅料采购、生产过程控制、产品检验检测、食品安全自查等情况,以及肉制品加工小作坊环境卫生、原料采购、加工控制、产品检验及销售等情况。     

中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局《关于发布企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则(2010版)和企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)的公告》

2010年第119号为切实加强乳制品质量安全工作,严格乳制品质量安全监管,提升乳制品质量安全水平,保障人民群众身体健康。依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《乳品质量安全监督管理条例》(国务院令第536号)和《食品生产许可管理办法》(质检总局令第129     

针对乳品安全生产的相关研究

近几年乳品质量问题层出不穷,人们对乳制品的安全生产提出质疑,乳品正失去了有机、健康的产品形象和消费者的信赖。随着人们食品安全意识大大提升,中国的乳制品企业应该加强对各个环节的监控,找出引发安全问题的因素,积极改进乳品安全生产技术,实行严格的安全质量管理,重塑在消费者心目中的形象,推动乳品行业的健康安全发展。     

我国启动乳品企业危害分析与关键控制点体系认证

国家认证认可监督管理委员会、工业和信息化部与黑龙江省人民政府在哈尔滨市共同签署合作备忘录。三方通过建立紧密合作机制,在黑龙江省开展以乳制品生产企业良好生产规范（GMP）、危害分析与关键控制点（HACCP）体系认证试点示范工作。据国家认监委负责人介绍,该试点是我国首个针对乳制品生产企业危害分析与关键控制点体系认证的试点。该试点旨在提升乳制品质量安全保障水平,促进乳业振兴和发展。     

澳优信息化:未来奶粉信息可追溯

为进一步加强乳制品质量安全,严格乳制品行业管理,提升乳制品特别是婴幼儿配方奶粉质量安全水平,近日,工业和信息化部会同有关部门做出部署,将在全国所有婴幼儿乳粉企业建立诚信管理系统,提高企业自身食品安全管理能力,加快构建乳制品质量安全长效机制。澳优乳业股份有限公司率先进行产品信息化,对产品安全进行严格控     

Hybrid HPLC/UPLC技术在乳制品检测领域的应用——Waters ACQUITY UPLC H-CLASS实现UPLC和HPLC之间灵活选择

食品科技的发展在丰富人类食品消费的同时,也给乳制品生产带来了安全问题。特别是近几年由于乳和乳制品引发的食源性疾病明显增多,使得乳制品的质量安全问题受到广泛重视。为了加强乳制品质量监管,质检总局近期正式出台了《2010企业生产婴幼儿配方乳粉许可条件审查细则》和《2010企业生产乳制品许可条件审查细则》,根据这两部审查细则的要求.     

我国乳制品质量已迈入平稳期

正奶业质量安全牵动全社会的神经。今年一季度,我国乳制品和婴幼儿配方食品的合格率均为99.9%,比2018年四季度上升了0.1个百分点。事实上,2018年我国乳制品的质量抽查合格率也一直维持在99%的高水平,我国乳制品正在进入一个新的高质量发展时期。"目前,我国奶粉的整体质量基本上已经进入了一个平稳期,这与国家严格的常态化监管有直接关系。"乳业高级分析师宋亮说,"无论是企业的质量安全意识,还是政府的质量监管,都在不断提升,整体来说我国乳制品的质量是没有问题的。"     

动态

正质检总局对食品包装材料等10类重点产品开展质量提升行动4月2日,国家质量监督检验检疫总局发布《关于开展2014年儿童用品等10类重点产品质量提升行动的指导意见》,对10类重点产品开展质量提升行动,其中包括食品包装材料(食品用塑料包装、纸包装)。《指导意见》指出,各地要结合实际,将质量提升的重点产品列入监督抽查计划,对质量问题突出的重点品种、重点企业和重点区域加大监督抽查力度。针对监督抽查发现的严重质量问题和区域性质量问题,积极组织行业协会、检验机构开展质量分析,帮助企业分析原因,加强质量标准和检验知识的宣贯培训,促进企业提高质量管控能力。     

河南加强食安监管 食品合格率平稳上升

<正>为切实维护消费者的合法权益,全力保障河南省食品生产质量安全,近期,河南省质监局组织对33种食品生产质量进行了监督抽检。本次抽检全省1643家企业生产的33种3566批次样品,实物质量总合格率为98.5%。与去年同期(97.4%)相比,实物质量总合格率提高了1.1     

中国乳制品安全现状与产业发展解析

本文解析了目前中国乳制品安全现状以及2008年三聚氰胺事件对乳品工业产生的影响。经过7年的努力,中国的乳品质量与安全水平显著提升,乳制品抽检合格率近100%,然而乳品安全风险依然存在。分析了中国乳制品产业的发展问题,指出该产业尚未走出低谷,消费者信心还没有完全恢复。中国乳制品产业将长期面临农业资源、环境保护和人力资源等方面的压力,并存在高成本、进口量增加以及消费放缓的问题。同时指出提升乳品质量与安全须从原料乳、加工、监管入手,并重振消费者信心。     

国家市场监督管理总局《乳制品质量安全提升行动方案》

近年来,市场监管部门深入贯彻党中央、国务院决策部署,严格落实"四个最严"要求,把乳制品作为食品安全监管工作重点,着力加强质量安全监管,乳制品质量安全总体水平不断提升,但仍存在企业自主研发能力不足、食品安全管理能力不强、产品竞争力和美誉度不高等问题。为深入推进奶业振兴工作,提升乳制品质量安全水平,制定本方案。     

新形势下的中国乳业

2008年以来,经过整改提升的中国乳业已经发生了巨大变化,在原料基地建设、技术装备水平、企业管理、产品质量安全等方面取得了重大进步,消费者信心、乳制品市场得到了恢复,乳制品生产、销售取得了较好成绩.中国乳业已经成为法规标准体系完善齐全、执行有效,企业技术装备先进、管理规范严格,乳制品生产持续增长,产品质量安全稳定向好的现代化的食品产业.乳制品行业进入了新的发展时期,面临着新的形势,更要有新的发展思路.