我国香兰素发展概况

香兰素按结构可分甲基香兰素和乙基香兰素2种。甲基香兰素化学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，通常也叫香兰素，乙基香兰素化学名为4-羟基-3-乙氧基苯甲醛，它们通常是白色至微黄色针状晶体，具有香荚兰豆的香气。乙基香兰素具有强烈花香味，香度为香兰素3～4倍，因此广泛用于食品工业，主要添加于冰淇淋、糖果、巧克力和饼干等，也有少量用于化妆品。     

我国香兰素生产和专利技术进展

香兰素按结构可分为甲基香兰素和乙基香兰素2种。甲基香兰素(Vanillin)化学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，通常也叫香兰素。乙基香兰素即3-乙氧基-4-羟基苯甲醛，别名乙基香草醛，乙基凡尼林(ethylvanillin)。它们通常是白色至微黄色针状晶体，具有香荚兰豆的香气。     

我国香兰素发展概况

香兰素按结构可分甲基香兰素和乙基香兰素２种。甲基香兰素化学名为４－羟基－３－甲氧基苯甲醛，通常也叫香兰素。乙基香兰素化学名为４－羟基－３－乙氧基苯甲醛，它们通常是白色至微黄色针状晶体，具有香荚兰豆的香气。乙基香兰素具有强烈花香味，香度为香兰素３～４倍，因此广泛用于食品工业。主要添加于冰淇淋、糖果、巧克力和饼干等，也有少量乙基香兰素用于化妆品。香兰素广泛应用于食品、饮料、烟酒、洗涤化妆品和药品的加香；应用于塑料、橡胶和其他工业品的祛臭，也是重要的医药原料和工业添加剂。国内主要用于调制食用香精，而国…     

乙基香兰素合成方法研究进展

综述了乙基香兰素的各种合成方法，并对这些方法的优缺点进行了比较。以对甲酚为原料制取乙基香兰素是一条极具发展潜力的绿色生产路线，而以乙基愈创木酚和乙醛酸为原料通过电解氧化合成乙基香兰素则是我国乙基香兰素生产工艺的发展方向。指出乙基香兰素在食品、饮料和酒类等行业中的应用势必取代香兰素。     

香兰素的市场动态分析

目前世界合成香兰素的产量为６０００ｔ，需求量为９０００～１００００ｔ。我国的香兰素大部分出口，受国际市场影响较大，同时也受原辅料市场的制约。随着国内外新的香兰素生产厂家的投产和老企业扩大生产能力，香兰素不久将从供不应求转为供大于求。     

新产品集锦(七十五)

上海尚华贸易对香兰素报价持稳，目前其医药级香兰素仍为110元／kg，食品级香兰素为135元／kg，销售一般。     

香兰素的市场状况与趋势

香兰素的全球需求量，2006年为19000吨左右，由于黎芦醛合成方法的改变，从2007年起年需求量减少了约2000吨左右，目前香兰素国际市场的实际年需求量为17000吨左右，其中甲基香兰素约14000吨，乙基香兰素为3000吨。由于在食品添加剂方面的用量还在增加，一般认为香兰素的年需求量还会以4％～5％的速度增加。     

合成香兰素新工艺

吉化集团公司精细化学品厂开发的乙醛酸法新工艺合成香兰素、乙基香兰索技术，目前先后获吉林省科技进步一等奖和中油集团公司科技进步二等奖。香兰素是当今世界上最重要的合成香料之一，需求量正以每年3％～5％的速度增长。香兰素、乙基香兰素一直是吉化集团公司出口创汇盈利的主要品种，     

我国应大力拓展香兰素的应用领域

香兰素在国外的应用领域很广，大量用于生产医药中间体，也用于植物生长促进剂、杀菌剂、润滑油消泡剂等。而国内香兰素主要用于食品添加剂，但近几年在医药领域的应用不断拓宽，已成为香兰素应用最有潜力的领域。目前国内香兰素消费：食品工业占55％，医药中间体占30％，饲料调味剂占10％，化妆品等占5％。     

我国香兰素发展概况

介绍了香兰素国内外的生产，市场现状，并对我国发展香兰素生产提出了建议。     

乙醛酸法是香兰素生产工艺的发展方向

我国是世界香兰素出口大国，2002年国内需求量2350吨，占产量的30％，其余70％用于出口。1993—2002年，我国香兰素出口量年均增长率为12％。我国香兰素在北美、欧洲、东南亚等地市场享有良好信誉。     

香兰素的合成与分离

介绍了香兰素的性质和应用，综述了香兰素的合成方法及分离技术。     

我国香兰素国际市场竞争力

我国是世界香兰素生产和供应的大国。虽然2003年，欧盟决定在欧盟范围内限制香兰素的使用，但由于我国香兰素在国际市场上的竞争力，2004年出口并没有减少。而同时，2004年开始国内市场也开始启动，需求稳步增长，市场竞争也更加激烈。     

相转移催化法合成乙基香兰素的研究

乙基香兰素是一种非常重要的香料，具有强烈的香子兰香气及甜的味道。本文首次报道了相转移催化法合成乙基香兰素的研究，并初步得出了相转移催化法合成乙基香兰素的最佳条件。     

美洗涤剂向液体剂转换

香兰素(Vanillin)是全球供不应求的香精成分之一，估计中国香兰素供应量约占全球供应量的40％。过去几年，由于担心与邻硝基氯苯法制香兰素有关的环境和健康问题，中国对其生产持续进行监控，使有些生产企业已退出这一市场。     

合成香兰素新工艺的研究

介绍了以对羟基苯甲醛为原料合成甲基香兰素新路线的工艺参数，其产品达到了香兰素的质量指标，产率可达８０％。     

蔗渣碱木质素制紫丁香醛和香兰素的研究──Ⅰ.蔗渣碱木质素低分子氧化产物的制备

本文化选了蔗渣碱木质素碱性氧化制备紫丁香醛、香兰素等木质素氧化产物的催化剂和最佳工艺条件。在选定的最适工艺条件下，蔗渣木质素三种主要氧化产物紫丁香醛、香兰素和对羟基本甲醛的氧化转化率为19．39％，其中紫丁香醛和香兰素为17．19％，表明选用蔗渣碱木质素为原料，应用本文所提供的工艺以生产紫丁香醛和香兰素是可行的。     

合成香兰素新工艺的研究

本文介绍了以对羟基苯甲醛为原料合成香兰素的工艺路线及其有关参数，其产品达到了香兰素的质量指标，收率可达８０％。     

乙基香兰素的化学合成

本文概述了合成乙基香兰素的几种方法，并对乙醛酸法制备乙基香兰素的工艺进行了介绍。     

乙基香兰系的合成及其应用

本文概述了乙基香兰素的性质和香气特征，综述了各种合成乙基香兰素的工艺路线，并对它有调香中的应用进行了介绍。