乙基香兰素合成方法研究进展

综述了乙基香兰素的各种合成方法，并对这些方法的优缺点进行了比较。以对甲酚为原料制取乙基香兰素是一条极具发展潜力的绿色生产路线，而以乙基愈创木酚和乙醛酸为原料通过电解氧化合成乙基香兰素则是我国乙基香兰素生产工艺的发展方向。指出乙基香兰素在食品、饮料和酒类等行业中的应用势必取代香兰素。     

我国香兰素生产和专利技术进展

香兰素按结构可分为甲基香兰素和乙基香兰素2种。甲基香兰素(Vanillin)化学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，通常也叫香兰素。乙基香兰素即3-乙氧基-4-羟基苯甲醛，别名乙基香草醛，乙基凡尼林(ethylvanillin)。它们通常是白色至微黄色针状晶体，具有香荚兰豆的香气。     

相转移催化法合成乙基香兰素的研究

乙基香兰素是一种非常重要的香料，具有强烈的香子兰香气及甜的味道。本文首次报道了相转移催化法合成乙基香兰素的研究，并初步得出了相转移催化法合成乙基香兰素的最佳条件。     

我国香兰素发展概况

香兰素按结构可分甲基香兰素和乙基香兰素2种。甲基香兰素化学名为4-羟基-3-甲氧基苯甲醛，通常也叫香兰素，乙基香兰素化学名为4-羟基-3-乙氧基苯甲醛，它们通常是白色至微黄色针状晶体，具有香荚兰豆的香气。乙基香兰素具有强烈花香味，香度为香兰素3～4倍，因此广泛用于食品工业，主要添加于冰淇淋、糖果、巧克力和饼干等，也有少量用于化妆品。     

乙基香兰素的化学合成

本文概述了合成乙基香兰素的几种方法，并对乙醛酸法制备乙基香兰素的工艺进行了介绍。     

我国香兰素发展概况

香兰素按结构可分甲基香兰素和乙基香兰素２种。甲基香兰素化学名为４－羟基－３－甲氧基苯甲醛，通常也叫香兰素。乙基香兰素化学名为４－羟基－３－乙氧基苯甲醛，它们通常是白色至微黄色针状晶体，具有香荚兰豆的香气。乙基香兰素具有强烈花香味，香度为香兰素３～４倍，因此广泛用于食品工业。主要添加于冰淇淋、糖果、巧克力和饼干等，也有少量乙基香兰素用于化妆品。香兰素广泛应用于食品、饮料、烟酒、洗涤化妆品和药品的加香；应用于塑料、橡胶和其他工业品的祛臭，也是重要的医药原料和工业添加剂。国内主要用于调制食用香精，而国…     

乙基香兰素合成方法研究进展

介绍了乙基香兰素的性质、用途和生产状况,分别对原儿茶醛法、黄樟油素法、乙基愈创木酚法、对羟基苯甲醛法、对甲苯酚法、邻苯二酚法合成乙基香兰素的优劣进行了评述,并提出了以邻苯二酚为原料合成乙基香兰素的路线,展望了生物技术合成乙基香兰素的应用前景。     

合成香兰素新工艺

吉化集团公司精细化学品厂开发的乙醛酸法新工艺合成香兰素、乙基香兰索技术，目前先后获吉林省科技进步一等奖和中油集团公司科技进步二等奖。香兰素是当今世界上最重要的合成香料之一，需求量正以每年3％～5％的速度增长。香兰素、乙基香兰素一直是吉化集团公司出口创汇盈利的主要品种，     

乙基香兰素合成方法及研究新进展

介绍了乙基香兰素的3种主要生产方法,重点阐述了以乙基木酚为原料合成乙基香兰素的研究新进展,即相转移催化法和电化学合成法.介绍了吉化集团精细化学品厂乙基香兰素的工业生产过程,并对其生产状况及应用进行了简单介绍.     

一种高档香料——乙基香兰素

一、乙基香兰素的性质乙基香兰素,别名乙基香兰草醛,亦称乙基香兰草素、乙基香兰醛或乙基香茅醛。化学名称3—乙氧基—4—白色至淡黄色针状结晶。产品纯度为99%。熔点77～78℃。闪点146℃。微溶于水,溶于乙醇、乙醚和氯仿。有强烈的香草醛香气,其香气的强度为香兰素的数倍,是具有高附加值的香兰素下游产品,售价为香兰素的一倍。近     

香兰素、乙基香兰素溶于甘油中的化学现象质谱研究

利用GC/MS手段,对香兰素、乙基香兰素在甘油环境下的化学现象进行了系统研究,发现产生了新物质香兰素甘油缩醛和乙基香兰素甘油缩醛,化学结构上共有八个同分异构体,并用质谱学方法逐一进行了指定.     

精制乙基香兰素的分子蒸馏工艺研究

为解决乙基香兰素在提纯精制过程中因高温导致的热分解或聚合引起质量下降及收率降低的难题,采用分子蒸馏技术研究提纯精制乙基香兰素的低温工艺。实验中考察了压力、蒸馏温度、进料状态(温度、流速)及刮膜器的转速对乙基香兰素分离效率的影响。研究结果表明,蒸馏温度和进料速率是影响乙基香兰素纯度的2个最重要因素;适宜的工艺条件是:压力4 Pa,蒸馏温度85—90℃,进料速率120 mL/h及刮膜器转速120—140 r/m in。粗品只进行二级分子蒸馏,即可获得纯度>99%的乙基香兰素;乙基香兰素的收率提高3%—5%。     

乙基香兰素的相转移催化合成

报道了应用相转移催化技术合成中间体邻乙氧基苯酚及最终产物乙基香兰素,考察了反应温度、时间、物料配比等因素对合成的影响,确定了最佳反应条件,邻乙氧基苯酚反应的最佳温度60℃;合成乙基香兰素最佳温度55～60℃。研究结果显示聚乙二醇作为相转移催化剂合成邻乙氧基苯酚,四丁基溴化胺相转移催化合成乙基香兰素,其结果均优于以往报道,邻乙氧基苯酚最高收率可达75.5%,乙基香兰素最高收率可达70%。     

离子液体萃取-离子色谱法分析食品中的香兰素

建立了离子液体{氯化1-辛基-3-甲基咪唑([Omim]Cl)}水溶液萃取-离子色谱法检测食品(饼干、巧克力)中香兰素、乙基香兰素的方法。研究了离子液体水溶液的浓度、萃取时间、固液比等因素对萃取效率的影响;优化了离子色谱同时分析测定香兰素、乙基香兰素的最佳色谱条件。在最优条件下,离子液体对香兰素、乙基香兰素的萃取效率在80%以上。该方法具有较低的检出限,回收率为83.48%～113.26%,可用于实际食品样品的检测。     

乙基香兰素研究新进展

报道了乙基香兰素的性质，应用，合成方法及最新的研究进展。     

乙基香兰素-β-D-吡喃葡萄糖苷的合成

乙基香兰素葡萄糖苷是一种潜香类物质。以α-溴代四乙酰基葡萄糖为原料,体系中加入分子筛,碳酸钾为碱,三乙胺作溶剂,与乙基香兰素反应,得到乙基香兰素四-O-乙酰基-β-D-吡喃葡萄糖苷,随后脱除乙酰基保护,得到乙基香兰素-β-D-吡喃葡萄糖苷。产物结构经过ESI-MS和_1H NMR表征。该路线避免了使用昂贵的银试剂或剧毒的汞试剂,同时避免了使用具有难闻气味的吡啶,且原料易得、操作简便,总收率75%。     

香兰素生产-改传统工艺 吉化乙醛酸法技术获科技奖

吉化集团公司精细化学品厂开发的乙醛酸法新工艺合成香兰素、乙基香兰素技术，日前先后获吉林省科技进步一等奖和中油集团公司科技进步二等奖。     

乙基香兰素生产实现微生物治污

辽宁世星药化有限公司的一种微生物治污新技术——EMO复合菌微生物治污工艺刚刚通过辽宁省葫芦岛市组织的危害控制效果专家组评审，标志着这项先进的微生物治污技术已在我国乙基香兰素生产中应用成功。目前，该企业已应用这项新技术处理乙基香兰素生产污水超过万吨。实践证明，该技术可利用多种菌群分解不同的污染物，具有高效、低投入、低运行成本等优点，在污水处理过程中实现了无毒、无二次污染。这一新技术的应用成功，将对我国乙基香兰素同类装置的建设产生积极的示范作用。     

葡萄糖苷的热解研究

在这篇文章中 ,研究了乙基香兰素、覆盆子酮与四种糖苷的热稳定性 ,重点研究了乙基香兰素 β -D -吡喃葡萄糖苷的热解 ,为糖苷在食品工业上的实际应用提供了可能性。     

香兰素的市场状况与趋势

香兰素的全球需求量，2006年为19000吨左右，由于黎芦醛合成方法的改变，从2007年起年需求量减少了约2000吨左右，目前香兰素国际市场的实际年需求量为17000吨左右，其中甲基香兰素约14000吨，乙基香兰素为3000吨。由于在食品添加剂方面的用量还在增加，一般认为香兰素的年需求量还会以4％～5％的速度增加。