对地产绿叶菜周年性均衡生产和供应的几点思考

<正>上海市民对以青菜为代表的绿叶菜情有独钟,绿叶菜的生产供应和价格波动密切关系市民生活和菜农增收。面对城市发展的新形势和新要求,绿叶菜生产发展方式需要进一步转变,以保障城市蔬菜市场的稳定供应,满足城乡居民生活的消费需要。1上海绿叶菜产业面临的形势和挑战1.1发展现状绿叶菜不耐储运的特性,决定了城市绿叶菜供给主要依靠本地生产。近年来由于大市场、大流通的作用,各类进沪客菜品种和数量大幅度增加,促     

上海地区夏季“双绿”工程技术

正上海市民喜食绿叶蔬菜,上海市政府为保证绿叶菜稳定均衡供应,在全市建立了1.4万hm2绿叶菜功能保障区,种植鸡毛菜、青菜等绿叶蔬菜的种植户可享受多项政府补贴。但上海地区夏季高温干旱、台风暴雨等气候因素常导致绿叶蔬菜生长困难,绿叶菜产量低、品质差,再加上夏季是病虫害发生高峰期,农户常大量使用农药,蔬菜食用安全难以得到保障。为此,我们通过在设施菜地实施"双绿(绿色综合防控技术、绿叶蔬菜)"工程为菜农总结出一套优质、高效、安全的高温季节绿叶菜生产技术规范,以提高上海地区绿叶蔬菜     

荆门市蔬菜市场价格波动规律的分析与探讨

<正>蔬菜市场价格波动关系到广大市民的日常生活,特别在供应淡季,蔬菜供不应求,菜价涨幅过大并且居高不下,市民反映强烈,旺季则导致菜贱伤农,这是历届两会代表反映的热点之一,也是历届政府关注的重点和难点。如何缩小蔬菜市场价格波动幅度,确保淡季不淡旺季不旺,保障市场蔬菜供求平衡,让蔬菜价格在合理范围内运行,我们将此作为重要课题开展研究,经过6年仔细调查研究,现将分析结果总结如下。1调查方案的设计与方法在荆门市蔬菜生产基地设立15个产地批发价信息点,同时在城区5个主要蔬菜批发市场和零售市场建立菜价信息采集点,每周星期一和星期四随     

夏秋果满树 冬春菜满园——果园插种蔬菜大有可为

绿色是生命的本色,绿叶菜是菜篮子中的重要蔬菜之一。尤其是上海的市民对绿叶菜似乎更是情有独钟,并有“三日不见青,脚底没有劲”之说,足见绿叶菜生产的重要性。但不幸的是,每年一到寒冬,凛冽的北风和严霜,就对菜篮子里的绿色无情地加以扼杀。而有限的设施栽培面积,对千百万的上海市民来说,无疑是杯水车薪,无济于事,特别是每年元旦和春节这两大节日正处于严寒阶段,为了解决绿叶菜的供应,每年市府领导和各级职能部门都全力以赴,小小的绿叶菜供应,竟成了一场重大的战役。     

生菜夏季工厂化穴盘育苗关键技术

绿叶菜是上海市民餐桌上不可或缺的蔬菜,每天的需求量在2000 t左右.然而上海夏季闷热潮湿,非常不利于绿叶菜的生长,导致上海地区夏季绿叶菜匮乏,只能靠周边地区供应,但新鲜度和安全性方面没有保证.同时,因气候特殊,上海地区生菜夏季育苗一直比较困难.如何在夏季培育出茁壮的种苗,解决生菜夏季规模化生产的重点、难点问题,为上海...     

红米苋-青米苋-鸡毛菜-荠菜-蓬蒿高效栽培技术

正绿叶菜是上海市民喜食的蔬菜种类之一。为保证绿叶菜周年生产,持续稳定供应市场。宝山区蔬菜科学技术推广站结合上海市绿叶菜产业技术体系的建设,围绕茬口安排、良种选用、栽培管理、土壤保育等技术开展了试验示范和推广应用,经过多年生产实践,总结出了红米苋-青米苋-鸡毛菜-荠菜-蓬蒿周年生产高效茬口模式,现将该模式主要栽培技术介绍如下。     

抓好夏淡蔬菜价格 保险保障绿叶菜市场供应

<正>夏淡蔬菜成本价格保险是上海市为了促进夏淡期间的绿叶菜均衡生长和均衡上市,保证绿叶菜市场供应、保护菜农利益和提高生产积极性而提出的一项创新型措施,是全国首创的菜价保险机制。2012年浦东新区根据市《2012年"淡季"绿叶菜成本价格保险实施方案》要求,积极落实各项措施,圆满完成了夏淡蔬菜价格保险计划任务。     

发挥交易平台作用 扩大市郊蔬菜销售

市场经济的发展促进了全国蔬菜大流通的形成。每天,外省市的根茎类、甘蓝类、茄果类、瓜豆类等蔬菜源源不断供应上海市场,但唯有绿叶菜由于采收后难于保鲜等特性不能长途运输,故只能在本市郊区生产。而上海市民历来就有食用绿叶菜尤其     

上海地区耐热青菜的生产和优势品种推荐

正导读:针对上海夏季种植青菜产量低、品质差、病害发生严重问题,首选耐热、耐涝、优质、抗病的优良品种。介绍了上海市耐热青菜生产概况和耐热青菜主栽品种,并推荐了青山等耐热青菜新优潜力品种6个。青菜是上海市民餐桌不可或缺的绿叶菜之一,也是栽培面积最大的蔬菜,更是夏淡季节蔬菜生产的主力军。但是夏季种植,由于前期高温干旱,后期闷热多雨,还经常伴随台风、暴雨等特殊气候条件,青菜产量低、品质差,病害发生严重等情况时有发生,要从根本     

上海地区青菜品种应用现状及潜力品种推荐

"三日不见青,两眼冒金星",青菜是上海地区最主要栽培和喜食的绿叶菜之一,是市民的当家菜,一年四季均有栽培与供应.上海地区青菜年播种面积达1.3万hm2以上,年上市量近50万t,青菜的栽培和供应不仅关系着人民群众身体健康,同时也关系着社会稳定.近年,随着设施叶菜生产基地工程的启动和建立、以及配套栽培技术的示范推广,青菜的种植面积得到了保证,优良品种得到了应用,栽培技术和产品质量不断提高,为青菜的周年均衡供应、农民增收、社会稳定贡献了力量.     

运用宏观调控 确保蔬菜淡季供应

杭州市1993年生产蔬菜273124吨,然而,从1993年下半年开始,蔬菜供应日趋紧张.据8月份抽样调查,每个居民每天基地菜供应量仅100g在右,导致菜价猛涨.8月25日前后,小白菜成交价达到每公斤6元左右,为历史罕见.10—12月叶菜一直处于供应紧张,价格偏高.12月青菜每公斤仍在2元上下,产销形势严峻.为此,市委市政府采取一系列调控手段,缓解蔬菜供应紧张状况.     

上海大力推进蔬菜生产 实现机器换人

<正>近年来,上海开始大力提升蔬菜生产机械化水平,特别是力争实现绿叶菜全程机械化生产,实现"机器换人"。11月29日,沪郊首批由机器人操刀收购的绿叶菜上市,首批在超市上架的鸡毛菜不但菜品新鲜、包装干净,而且每袋一块多钱的价格也受到市民的热捧。据介绍,原先鸡毛菜种植采收的     

青菜绿色生产栽培技术

青菜是上海松江地区主栽绿叶菜品种之一,深受广大市民的喜爱。由于青菜不耐运输,上海市场供应量的85%以上需依靠本地生产。为保障地产青菜的优质安全,作者结合松江区青菜生产实际,从茬口安排、品种选择、整地播种、田间管理、病虫害防治、采收等方面介绍了青菜绿色生产技术。     

耐热青菜品种筛选试验

正青菜是上海地区主要种植的蔬菜品种之一,是夏季市民食用的主要绿叶菜品种。但夏季高温、病虫害危害常导致青菜生长不良、品质差、产量低,青菜市场供应得不到保障。为此,我们引进11个耐热青菜品种开展品种比较试验,以期筛选出适合上海地区夏季栽培的耐热、高产、优质青菜品种。1材料与方法1.1试验材料参试青菜品种为绿翠、绿奥,上海种都种业有限公司提供;新夏青5号、新夏青3号,上海市农业     

耐抽薹青菜品种比较试验

<正>青菜是上海市民的当家菜,深受消费者欢迎,也是上海地区主要栽培的绿叶菜之一,一年四季均可栽培与供应。春季栽培青菜,生长期大多处在隆冬时节,应选择耐寒、冬性强、不易抽薹开花的品种,目前生产上以四月慢、五月慢为主,品种选择性比较小且缺乏优良品种。为筛选出适合上海地区春季栽培、品质优良的耐抽薹青菜品种,并在生产中推广应用,2012~2013年我们在上海田仔蔬果专业合作社开展     

2013年上海郊区蔬菜产销发展情况

<正>2013年市郊菜区广大干部群众着力抓好市郊蔬菜生产,确保以绿叶菜为主的地产蔬菜稳定和均衡供应,取得了较好的经济、社会和生态效益。2013年市郊蔬菜生产面积稳定,品种结构优化,供应基本均衡,价格稳定可控,质量安全保证,产销更加顺畅,风险保障增强。全年蔬菜播种面积12.4万hm2次,蔬菜上市量336万t,总产值60.2亿元,其中绿叶菜上市量158万t,均较2012年保持稳定。     

抓好蔬菜生产流通稳定上海市场供应

由于几年来市区两级财政的投入，改善了市郊蔬菜生产条件，2005-2009年底，已累计推进设施菜田建设1．68万hm2,增强了生产供应和抗灾能力，特别是对稳定绿叶菜的生产供应发挥了重要作用。据统计，2009年总上市量341．9万t，地产蔬菜上市量占全市蔬菜供应量的55％，其中绿叶菜自给率达90％。     

耐热青菜品种比较试验

青菜为上海市栽培面积最大的蔬菜品种之一,深受上海市民喜爱。为了保障本市夏季青菜生产供应,解决夏季青菜品种单一、品质差、产量低、安全性不高等问题,我们开展了耐热青菜品种比较示范试验,现将试验结果总结如下。     

加强科技指导服务,确保地产绿叶菜安全生产与均衡供应

绿叶菜主要是指以鲜嫩的绿叶、嫩茎或幼嫩的植株作为食用对象的蔬菜。"三天不见青,两眼冒火星",可见上海市民对绿叶菜的喜爱程度。上海市民每天可以少吃点肉,但不可以少吃点菜;可以少吃点根茎类蔬菜,但不可以少吃绿叶菜,绿叶菜已经成为上海市民菜篮子中不可或缺的重要品种。     

上海地区青菜品种应用现状及潜力品种推荐

“三日不见青，两眼冒金星”，青菜是上海地区最主要栽培和喜食的绿叶菜之一，是市民的当家菜，一年四季均有栽培与供应。上海地区青菜年播种面积达1．3万hm^2。以上，年上市量近50万t，青菜的栽培和供应不仅关系着人民群众身体健康，同时也关系着社会稳定。近年，随着设施叶菜生产基地工程的启动和建立、以及配套栽培技术的示范推广，青菜的种植面积得到了保证，优良品种得到了应用，栽培技术和产品质量不断提高，