宜宾市水产品质量安全现状及安全体系建设

构建水产品质量安全控制体系是从源头上规范养殖行为,降低水产品质量安全风险,提高水产品质量安全的首要任务。调查了宜宾市水产品质量安全现状,针对水产品生产和流通的特点,着力构建起水产养殖投入品管理、水产品上市许可、水产品养殖环境监测、水产品质量安全预警四位一体的水产品质量安全控制体系以推进区域水产品质量安全发展。     

基于物联网的水产品质量安全过程控制方法与系统研究

针对水产品的质量问题,提出了水产品的生产过程质量安全控制点,即生产环节、加工环节、储藏环节、运输环节及零售环节,同时提出了水产品生产水平划分模式;运用射频识别技术、网络通信技术、传感器技术及无线传感网络等物联网技术,依据划分的水产用户的生产水平,构建相应的水产品质量安全控制方式;探讨了水产品质量安全信息化的过程控制系统构建,为实现可追溯的水产品质量安全的控制体系提供理论基础和技术手段.     

南京水产品质量监管及安全生产现状研究

近几年来,南京水产品质量监管及安全生产工作得到快速发展,基本建成了"产地准出、市场准入、标志溯源、实时监控"体系,初步实现了水产品质量安全"从塘口到餐桌"的全程监控.以南京水产品质量监管及安全生产现状为研究对象,以南京水产品监管基础工作和纵深推进等方面为切入点,认真总结了近几年南京水产品质量监管及安全生产工作所取得的成绩,并就如何巩固已有成果,进一步提升南京水产品质量安全监管水平进行了初步探索.     

我国水产品质量安全现状及对策

从水产品生产、加工、包装、贮藏和流通等环节,阐述了水产品质量安全存在隐患,并提出政府和生产者两个层面共同对水产品质量安全负总责的观点.     

我国水产品质量安全现状及措施

随着水产品生产规模的扩大,其质量安全问题日渐凸显。近年来,由于渔业养殖环境污染加重、水产养殖技术不规范、水产品监督管理不严格,导致水产品质量逐步下降,水产安全事故频发,严重影响了水产养殖行业的发展。基于此,浅析了我国水产养殖以及水产品质量安全现状,从水产养殖环境、生产、技术、监督等环节分析水产品质量问题产生的原因,并提出提高水产品质量水平和保障水产品质量安全等有关措施,旨在引起相关部门和消费者对水产品质量安全的重视。     

水产品质量安全现状与对策

我国是水产品生产和消费大国,水产品质量安全直接关系到消费者的身体健康与生活质量,做好水产品质量安全管理工作具有重要意义。该文探讨了当前水产品质量安全方面存在的水环境污染、养殖方式传统等问题,并提出了要提升水环境标准、推广生态友好型水产养殖模式、发展现代渔业种业等措施,通过加大科技力度,提升渔业现代化水平,逐步实现水产品商品化、品牌化,达到水产品品质的稳定统一,才能保证水产品质量安全。     

我国水产品质量安全现状及对策

从水产品生产、加工、包装、贮藏和流通等环节，阐述了水产品质量安全存在隐患，并提出政府和生产者两个层面共同对水产品质量安全负总责的观点。     

出口水产品质量安全发展探析

分析2014—2017年我国水产品及其加工制品出口日本的情况,由于与日本水产品法规与技术等的差异,在出口水产品质量安全方面仍存在问题。通过研究日本水产品质量安全监管体系,分析水产品出口涉及的生产、运输、销售等多个环节出现的质量安全问题,提出建议,以期为确保水产品质量安全提供参考。     

水产品质量安全管理问题探析

我国不仅是水产品的生产养殖大国,而且是水产品的消费大国,每年的水产品产量非常高,仅2015年我国水产品总产量就高达6 699.65万t,水产品已成为我国居民获取动物蛋白质的重要源头之一.因此,水产品质量安全管理是关乎国民身体健康安全的大事,必须不断加大水产品质量安全管理力度,保证水产品安全.本文从水产品质量安全管理存在的问题出发,并就如何加强水产品质量安全管理提出相应的对策,旨在为水产品质量安全管理工作的开展提供参考.     

我省水产品生产安全现状与对策建议

本文通过总结分析当前安徽省水产品安全生产的现状、存在问题,探索性提出解决对策.加强水产品安全生产体系建设,实现其无公害生产和质量安全,保障广大水产品生产者和消费者的根本利益,促进安徽渔业经济的可持续发展.     

北京市水产资源与水环境监测管理系统的设计与开发

以保障水产质量安全、提高管理服务水平为宗旨,采用B/S模式,选用JAVA为基础开发平台,以Oracle为后台数据库,采用电子地图的展现形式,研究开发水产资源与水环境监测管理系统,实现对全市水产资源进行系统、科学的管理,对全市水环境质量进行实时监测和预警,并面向不同用户提供个性化水产信息服务,为水产养殖业的发展提供基础性的资源支撑条件,为水产技术推广部门的业务能力拓展提供全面的支持。     

我国水产品质量安全问题及对策

近年来,我国水产品质量安全事件时有发生,对渔业的健康发展造成严重的影响。水产品的质量安全不仅影响到渔业的可持续发展,也直接关系到消费者的身体健康,其已成为我国最为关注的焦点之一。从养殖环境、渔药及饲料投放、行业标准、监管措施、养殖技术、生产者素质等方面分析了我国水产品质量安全问题产生的主要原因,阐述了解决水产品质量安全问题的现实意义,并提出了相应的解决措施。     

当前我国水产品质量安全问题与监管措施研究

近年来,我国水产品质量安全事件时有发生,极大地威胁了人民身体健康,并影响了国民经济发展。对水产品质量安全问题的现状进行论述,从水产投入品、生产环境、流通过程等环节剖析水产品质量安全事件发生的原因,提出加大监管力度、明确监管体制、强化科学养殖等监管措施和建议。     

水产品全产业链物联网追溯体系研究与实践

为确保水产品的质量安全和实现水产品全产业链全程可追溯,本文以水产品产业链为视角,阐述和分析了我国水产品存在的主要质量安全问题,通过引入无线射频识别、二维码、全球定位系统和地理位置信息系统等物联网的理念和技术,提出了基于物联网的水产全产业链追溯体系,并阐述了其在产业链中各个环节的实现方法。依此,构建了面向企业、政府和消费者的政府水产品全产业链追溯监管云服务,并提出了一种基于RFID和EPC的水产品信息追溯机制,列举了溯源信息范本和EPC编码范例,从而实现从水产品全产业链的全时空静态溯源和动态追溯。最后,本文所提出的基于物联网的水产品追溯体系在上海—台湾中华绒螯蟹种输台任务中得以实践和应用,帮助225家台湾养殖户对77万只中华绒螯蟹蟹种进行溯源和投塘,形成蟹种质量全程动态追溯体系。     

水产品加工企业物流信息系统解决方案设计

通过对水产品加工行业特点和现状的分析,阐述水产品企业实行信息管理系统的必要性和紧迫性,对水产品企业物流信息管理系统从产前、产中、产后三个环节进行设计,引入先进的信息采集技术RFID技术应用到系统中去,对每层作业管理进行严格的质量管理与控制,解决了传统物流活动中信息化程度底,操作成本高等弊端,提高了工作效率,降低了成本。通过在文蛤粉超细加工中应用无线射频识别技术解决方案,实现了食品加工企业产品的安全性和可追溯性,同时在水产品供应链中提供完全透明度的能力,实现产品真正意义上的防伪功能。     

武进区水产品质量安全监管云平台构建研究

根据武进区水产品质量安全监管需求,提出水产品质量安全监管云平台构建研究,应用现代信息技术手段,解决水产品从投入品、养殖管理、水质监控、抽样检测到销售终端全产业链的质量安全溯源和监管问题,有力推动武进区水产养殖业良性发展。     

基于胶体金免疫层析法快速筛查水产品中的药物残留

[目的]应用现代检测技术,对水产品中药物残留实施监控,推动水产品市场准入制度和基地准出制度的实施.[方法]运用胶体金免疫层析法对采集的水产样品中可能残留的违禁药物进行快速筛查.[结果]试验显示,此方法检测限能达到：氯霉素≤0.5 μg/kg、孔雀石绿≤1.0 μg/kg、硝基呋喃代谢物≤1.0μ/kg、氟喹诺酮≤10 μg/kg,在一定程度上满足了基层对水产品质量安全监管需要,大大减少了基层对水产品安全检测的盲区.[结论]胶体金免疫层析法（GICA）是一种新型快速免疫检测技术,具有特异性强、操作简便快捷、检测成本低等优点,研究可为水产品中的违禁药物残留监控提供技术支持.     

福建省水产品出口竞争力分析

结合福建省水产品生产与出口现状,运用资源禀赋系数分析其在水产品生产上的比较优势,采用国际市场占有率、贸易竞争指数和显示性比较优势指数对福建省水产品出口竞争力进行研究,指出质量安全、水产品深加工力度不足、技术性贸易壁垒、贴牌出口、原料和用工等是影响福建省水产品出口的主要问题,提出加强水产品质量安全管理、加大精深加工产品的研发、实施品牌战略等提升福建省水产品出口竞争力的措施。     

基于NFC标签的水产养殖质量追溯系统设计

针对水产养殖过程的不合理用药、饲料添加等质量安全问题.应用基于XML/Web服务的数据传递技术构建多层可追溯质量管理系统,并利用NFC标签技术作为在整个水产品流通过程中的身份唯·标识.通过NFC标签,可为生产者、检验者、监督者和消费者提供信息交互平台,真正实现了水产品流通的全程可追溯性.     

基于RFID与WebGIS的阿克苏苹果质量安全溯源系统

[目的]通过建立基于RFID与WebGIS的苹果质量安全溯源系统,解决目前新疆特色农产品质量监管中存在的问题.[方法]以新疆阿克苏苹果为例,将GIS技术、数据库技术、.NET技术和JSP等技术相结合,利用Eclipse开发平台和ArcGIS工具,设计基于RFID与WebGIS技术的新疆特色农产品溯源系统.[结果]该系统利用GIS的数据管理及分析功能,集成了阿克苏苹果在种植、供应、运输和销售等各个环节的信息数据,并通过GIS数据分析实现用户对各类信息的检索功能.[结论]系统的建立增强了农产品流通过程中的产品信息的透明度,提高了企业生产管理水平,同时也增强了消费者的农产品安全意识和政府部门对农产品质量安全的监管力度.