“试验设计与数据处理”课程教学改革与研究

以湖北工业大学食品科学与工程本科专业"试验设计与数据处理"课程教学为例,针对当前教学中存在的主要问题,包括课程认识、教学方法及考核模式,从课程教学内容、教学模式、教学手段、考核方式等方面提出了教改思路,为提高"试验设计与数据处理"课程的教学效果提供借鉴。     

试验设计与数据处理课程教学改革初探

针对试验设计与数据处理课程教学中存在的问题,结合教学实践,从教学方法、教学手段、培养学生解决实际问题能力和改革考核方式4个方面,探讨了课程改革的方法和途径。     

作物规范化栽培研究中因素与变量的对应关系问题探讨

本文根据作物规范化栽培的基本原理，分析研究了在开展作物规范化栽培研究中一部分应用研究者采用“一对一”和“一对多”的混合设计，对建立的数学模型的解析方法存在的问题。提出了在试验设计中只有按照因素与变量的“一对一”的对应关系进行设计，才能保证研究所建立的数学模型符合物高产栽培的客观要求的结论。     

案例分析法在提高“食品试验设计与统计分析”实践技能中的应用

将案例分析法应用于"食品试验设计与统计分析"课程教学中,突破传统教学模式在实践技能培养方面的局限。介绍了案例分析法在"食品试验设计与统计"分析教学中的具体实施方法、实施效果及注意事项,旨在提高学生试验设计与数据分析处理的实践技能和解决实际问题的能力,以期为该课程的教学改革提供新思路,提高教学质量。     

“粮食工程专业英语”课程改革的必要性及策略初探

以河南工业大学粮食工程系的专业必修课“粮食工程专业英语”为例,结合粮食工程专业人才需求的特点和目前该课程存在的问题,论述了课程改革的必要性,并提出了相应的课程改革策略,以期为促进“粮食工程专业英语”课程建设提供理论参考。     

与“新课改”相适应的大学基础化学课程改革研究

高中化学“新课改”已经在全国范围展开,其模块化改革模式使得不同省份或同省不同地区高中毕业生化学知识存在差异.因此,大学基础化学教学有必要在了解“新课改”的基础上,进行在教育设计、教学方式、教学内容、考核模式等方面进行改革,以充分实现“新课改”下的高中化学与大学基础化学课程学习的有效衔接,保证化学课程学习体系的延续性和统一性.     

基于学习过程的多元化评价模式探索——以“食品微生物学”课程为例

“食品微生物学”是食品科学的重要组成部分,是食品相关专业的一门专业必修课,知识覆盖面广,对学生的要求高。但是,该课程在临沂大学存在授课内容不能及时更新、缺乏实验操作、考核方式单一等问题。针对以上问题,以“食品微生物学”课程为例,对学生学习评价改革进行探索,将理论与实践相结合,多元化评价学习效果,提高实践和创新能力,从而全面提高学生素养。     

食品科学与工程专升本“食品工程原理实验”课程教改探索

通过分析课程教材、实验条件、教学方式、教师素质、考核方式等方面存在的问题,进行了“食品工程原理实验”课程的教学改革,以期培养专升本学生成为素质全面的高水平应用型食品科学与工程专业人才。     

地方应用型本科高校“食品工艺学”课程改革与探索

"食品工艺学"在食品专业的课程体系中处于核心地位,对实现人才培养目标至关重要。阐述"食品工艺学"教学过程中存在的一些问题,探索了通过课程组建设、教学形式改革、综合设计性试验整合调整及实施课程形成性考核等教学改革的必要性,为地方应用型高校"食品工艺学"课程教学提供借鉴和帮助。     

"3414"肥料效应试验原理与设计

本文对“3414”肥料效应试验完全设计和不完全设计内容进行分析,对“3414”肥料效应试验的特点和目的进行阐述,并重点分析了如何充分挖掘并利用“3414”肥料效应试验结果中的大量信息,采用“3414”试验设计,其试验结果不仅可以用三元二次肥料效应函数拟合,而且还可以用二元或一元肥料效应函数拟合。利用“3414”试验,结合土壤养分和植株测试,可以获得很多相关参数,建立作物施肥模型,划分施肥分区,设计肥料配方,构建施肥技术体系。     

“粮油加工工艺学实验”教学与考核方法的改革

"粮油加工工艺学"为食品科学与工程专业学生的必修专业课。传统的"粮油加工工艺实验"教学和考核方法中存在许多问题,不利于学生能力的培养。针对实验内容、教学方法、课堂纪律、考核方法等方面存在的问题及相应的改革措施进行了论述。     

Fast Volume Rendering Technology Based on Programmable GPU

Techniques of programmable vertex shader and pixel shader have been integrated in newly developed graphics hardware armed with powerful Graphics Processing Unit(GPU) in recent years, and as a result, real-time volume rendering can be implement. First, rendering pipeline, hardware architectures on per-pixel shading and fast rendering principium of the modern programmable GPU are explained in detail. Second,technology on how to analyze and solve volume rendering problems is described. Finally, maximum intensity projection (MIP) method rendering medical volume data have been implemented based on programmable Graphics Processing Unit. In a performance test, spent time rendering medical volume data based on programmable pixel shader in GPU is obviously less than spent time rendering it do without programmable pixel shader.     

番茄遗传资源的聚类分析研究

通过测定番茄品质特性的遗传多样性和分子标记的多态性,对番茄品种资源进行了聚类分析。结果表明,品质特性聚类分析和分子标记聚类分析最后都形成了四大类群,而且都把果实硬度大、软化速度慢、果型长圆、含水量低、可溶性固形物含量高的加工番茄聚合在了一起,说明一些分子标记可能和控制番茄加工品质特性的基因有比较紧密的连锁关系。分子标记更能灵敏地区分不同品种间的遗传差异。不同类群间品质性状的差异明显大于群内不同品种间的差异,说明聚类分析是鉴别品种资源遗传差异程度、筛选核心资源的有效手段。     

玉米株行距配置的密植增产效果研究

研究不同株行距配置在3种种植密度下对玉米产量的影响,寻求通过改变种植模式提高密度的新途径。以普通株型玉米品种‘农大108’为供试品种,3种种植密度为主处理,5种株行距配置方式为副处理,裂区设计,通过对组成的15个试验处理的产量测定与分析,探索株行距配置的密植增产效果。结果表明,产量随密度的提高而增加;株行距配置与密度的互作效应在52500株/hm2时最为明显;此试验中获得最高产量的种植模式是52500株/hm2密度下0.60 m等行距种植,与传统种植习惯比较,增产了23.27%。因此,普通株型玉米品种可以通过株行距合理配置的方式,提高种植密度,达到增产效果。     

PROCESSING OF CHINESE CHARACTERS IN THE REAL-TIME SUPERVISORY SYSTEM

This paper presents a method of solving the problem of Chinese charactor information processing by building special Chinese charaacter library and simplifying Chinese character input/output technique in real-time supervisory system. It is successful to apply this method to the TF-200 Data Processing System. This method can be applied to other similar system. It is feasible to use Chinese characters in the language environment which Operation System (OS) supports.     

基于创新性混合教学模式的国际班“食品加工工艺学”课程探索与实践

"线上+线下"混合教学模式对新时代提高教学能力具有非常重要的意义。主要对学校食品科学与工程专业国际班"食品加工工艺学"课程混合教学模式的现状及存在的问题进行了分析和探讨,同时针对具体问题提出了一些改进措施,以期提高授课质量及学习效果,提高国际班学生的培养质量,对国际班专业课程的教学具有一定的借鉴意义。     

EXCEL在农药毒力测定中的应用

根据机值分析法原理,利用EXCEL编制了农药毒力测定数据处理程序。用户只需输入药剂剂量（或浓度）、试验总虫数和死虫数,即可快速、准确地计算出毒力测定中毒力回归曲线、致死中量,95%置信限,相关系数和卡平方值等数据,并可进行卡平方检验和毒力曲线的绘制。     

课程思政背景下“农产品加工工艺学”教学改革研究

新时代教育背景下,加强高等院校思政教育已成为各方共识,然而目前高等院校“农产品加工工艺学”课程教学中未形成鲜明的思政教育体系。从高等院校“农产品加工工艺学”的教学现状出发,挖掘课程中的思政教育元素,结合课堂设计、微课授课模式及第二课堂,建立“思政教育”与“农产品加工工艺学”相结合的课程教学体系,有助于培养满足现代食品行业需求的高素质专业人才。     

Community Regeneration Based on CPTED Theory: A Case Study of Rosengard Residential Area in Sweden

With urban development and social transformation, residential areas in some western countries have been faced with safety problems and community deterioration. In order to solve these problems through community planning, Crime Prevention through Environmental Design(CPTED) theory had been applied to practice. Rosengard residential area in Malmo, Sweden was a typical example of underclass community with physical and social problems. However, regeneration programme based on CPTED theory aimed to change the community from a problematical area to a safe and attractive neighborhood. Multidimensional analysis was carried out to illustrate the relationship between environmental improvement and security from community image, traffic system, territoriality and natural surveillance perspectives. This study could be considered as a referential approach for community construction and regeneration in China.     

工程教育认证背景下“食品工厂设计基础”课程教学改革探索

"食品工厂设计基础"是一门面向食品科学与工程专业学生开设的必修课程。在工程教育认证背景下,结合"食品工厂设计基础"课程的教学现状和存在问题,从增强教师工程实践能力、优化课程内容、创新教学模式、完善考核体系等方面进行改革与探索,以期提高学生的实践能力和工程素质。