制硝末效瞬间沸腾问题的浅析与改进

介绍了元明粉生产中温差、料液温度、混合冷凝器真空度、蒸发室压力等因素对末效瞬间沸腾的影响以及相应的处理方法。     

制硝末效瞬间沸腾问题的浅析与改进

介绍了元明粉生产中温差、料液温度、混合冷凝器真空度、蒸发室压力等因素对末效瞬间沸腾的影响以及相应的处理方法。     

真空度与生产强度关系浅议

本文从真空制盐蒸发理论出发,计算了在典型条件下四效蒸发系统有效温差和相对生产强度与末效真空度的关系,并以曲线形式绘出。同时对系统中不凝气量,大气混合冷凝器的进出水温,汽水比,流阻,循环水冷却塔的温降等因素与末效真空度的关系,进行了定量分析。     

并流式大气混合冷凝器的研制

为进一步提高真空制盐系统真空度,对形成真空的核心设备作了进一步的研究,试制出了并流式大气混合冷凝器,并在实际运用中取得了良好的效果。     

优化创新工艺 真空改造节能

文章主要介绍了湖北蓝天盐化有限公司为了抓好落实节能减排工作,针对该公司50万t/a盐硝联产真空系统进行优化改造.改造内容:提高大气式混合冷凝器,利用混合冷凝回水余压直接进塔;将原喷雾式凉水塔改为填料式凉水;取消原三台热水泵,节约了能耗.通过对设备、工艺优化创新,稳定了真空度;同时大大降低了运行能耗,起到了节能减排的目的.     

优化创新工艺真空改造节能

文章主要介绍了湖北蓝天盐化有限公司为了抓好落实节能减排工作,针对该公司50万t/a盐硝联产真空系统进行优化改造。改造内容:提高大气式混合冷凝器,利用混合冷凝回水余压直接进塔;将原喷雾式凉水塔改为填料式凉水;取消原三台热水泵,节约了能耗。通过对设备、工艺优化创新,稳定了真空度;同时大大降低了运行能耗,起到了节能减排的目的。     

ISPZ型水环蒸汽喷射泵在真空制盐中的应用

四川五通桥盐厂是目前国内最大的井矿盐生产企业。该厂在真空制盐发展过程中,除设法提高料液的循环速度外,重点放在如何提高未效真空度的技术改造上。先后采用了大气式混合冷凝器匹配 W 系列往复式真空泵、水喷射器、两级蒸汽喷射泵。最近,又率先应用成功ISPZ 型水环蒸汽喷射泵,为真空制盐行业的大幅度节能增产闯出了新路。     

对我车间大气式混合冷凝器改造小结

本文介绍了真空制盐车间改造大气式混合冷凝器的进汽形式,淋水板结构和保护下封头的详细情况,取得了提高真空度和降低蒸喷汽耗的明显效果。     

如何避免冷凝器的管壁结垢

浸出车间冷凝器的管壁结垢会直接影响冷凝系统的冷凝效果,而效果不好会造成车间的溶剂消耗增加.如果是负压蒸发系统还会直接影响系统的真空度,给正常生产带来严重的影响.     

利用末效二次蒸汽进行预热的节能效果及意义

降膜式蒸发器尤其是大型多效降膜式蒸发器利用末效二次蒸汽进行预热节能效果显著,其主要意义在于:节省能源;减少冷凝器的换热面积及冷却水耗量;蒸发系统真空度稳定.仅以RNJM03-8000型三效降膜式蒸发器在奶粉生产中的应用为例加以阐述.     

罐头氧化圈和真空度影响因素研究

对影响罐头氧化圈和真空度的容器、净重、封口真空度、糖水温度各类影响因素进行研究,验证净重和真空度的负相关性,通过适当提高罐头的净重、减少罐头的顶隙能有效的减少氧化圈的形成.     

提高末效真空度发挥我国制盐单机设备的生产潜力

简要介绍了我国制盐生产真空度的现状,分析影响我国制盐真空度低的原因,论述了提高末效真空度的可行性和必要性,提出了提高真空度的方法。     

真空浸渍处理对调理草鱼片品质的影响

目的探究真空浸渍处理时,浸渍真空度和处理时间对草鱼片品质的影响,优化草鱼片调理工艺参数。方法采用真空浸渍法加工调理草鱼片,设计了响应面试验,研究浸渍真空度、处理时间和食盐添加量对草鱼片感官评分、NaCl含量和磷含量的影响,并以感官评分为指标优化了草鱼片调理工艺参数。结果浸渍真空度和处理时间对草鱼片色度、增重率、NaCl含量、感官评分均有显著影响,而浸渍真空度还对鱼片持水性有显著影响(P0.05)。随着浸渍真空度升高、处理时间延长,调理草鱼片的增重率、持水性和NaCl含量逐渐增加,而调理草鱼片白度下降。浸渍加工草鱼片的适宜调理工艺参数为浸渍真空度80 kPa、食盐添加量1%、处理时间6 h。在该条件下,调理草鱼片的感官评分最高。结论使用真空浸渍处理可获得品质优良的调理草鱼片,且所得调理草鱼片的NaCl、磷含量符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的相关要求,可应用于实际生产。     

热风联合真空微波膨化鸭胸肉工艺优化

以鸭胸肉为对象,优化真空微波膨化鸭胸肉的最佳工艺条件。采用单因素试验考察膨化前水分含量、微波强度、微波时间和真空度对膨化鸭胸肉体积收缩率、复水比、感官评分的影响,利用响应面试验优化热风联合真空微波膨化鸭胸肉的工艺条件。结果表明:膨化前水分含量、微波强度、微波时间和真空度对膨化鸭胸肉的品质均有一定影响。在固定真空度为0.08 MPa条件下,各因素对膨化鸭胸肉体积收缩率和感官评分的影响程度大小顺序均为微波强度微波时间膨化前水分含量,通过等高线叠加法确定最佳膨化鸭胸肉加工工艺参数范围:膨化前水分含量为59%~63%,微波强度为20.5~24.7 W/g,微波时间为6.1~6.6 min。在此条件下,膨化鸭胸肉的体积收缩率可低于34%,感官评分在4.75以上,研究结果可为鸭肉膨化食品工业化生产提供理论参考。     

微波膨化薏米饼的研究

薏米一直是很有价值的药食兼有的保健食品,薏米本身的煮食需较长时间,为满足现代人快节奏的生活,对在真空情况下微波对薏米饼的膨化进行了研究,使薏米的食用方便、快捷。采用自制的微波真空实验装置,探讨在真空情况下微波膨化薏米饼的影响因素,对饼坯含水量、膨化时间、真空度、膨化功率等因素对薏米饼膨化率的影响进行研究,通过实验确定了产品的最佳膨化条件组合:水分含量20%,膨化时间4min,真空度0.09MPa,膨化率达到1.50,色香味好,且硬度、脆度都适中。     

应用多靶栅栏技术控制羊肉生产与贮藏过程中的微生物

在冷却羊肉的生产过程中 ,可以运用表面清洗消毒、添加化学生物防腐剂、真空包装、低温贮藏等栅栏因子对羊肉产品的微生物进行控制。有效的多靶栅栏组合是采用 5 0mg/L稳定态ClO2 对胴体进行表面消毒 ,添加 0.0 1%乳酸链球菌素和 1%乳酸钠 ,真空包装后于 (4± 1)℃贮藏 ,可以使冷却分割羊肉的货架期达到 30d。     

试验室用真空回潮设备的开发与应用

为支撑卷烟行业特色加工工艺及装备研究、解决传统静态真空回潮方式存在的松散效果不理想、回透率低的问题，设计并制作了用于试验室小试验线的正圆柱筒体真空回潮设备，主要包括真空罐体、真空机组、热水器机组、管道系统以及电控系统等部分，设备在具备真空回潮功能的同时，还具备加料的能力。通过开展工艺参数对产品质量影响规律研究、小试验线与大生产线感官质量符合性研究，明确以下几点:①根据工艺参数调整，试验室用真空回潮设备对产品感官质量的影响规律与大生产线设备相同，通过参数优化可实现与大生产线产品感官质量的高度一致；②蒸汽施加时间与物料出口水分呈正相关关系；③动态真空回潮条件下，能有效提升松散效果以及回透率，并保持叶片结构与大生产线产品持平。      

精制盐的抗结块研究

通过对盐结块机理以及影响盐结块因素研究分析,在逆向反循环真空蒸发制盐工艺的基础上,通过一定的生产工艺改进,生产大颗粒盐并使其大小均匀,从而不添加任何抗结剂防止盐的结块,满足各种盐产品需求。     

真空和面对生鲜面品质特性的影响研究

实验选取了三种不同粉质特性的面粉,采用真空和面的方式制作生鲜面,分别研究了不同和面真空度对面条色泽、蒸煮及质构等特性的影响,并测定了真空和面对生鲜面中水分存在状态的影响。结果表明:对于三种面粉,真空和面均能明显改善生鲜面的色泽,降低其蒸煮损失,提高蒸煮后的拉伸强度和最大剪切力,但对不同的面粉改善程度有所不同。综合不同真空度对三种面粉制面特性的影响程度,确定实际生产中将和面真空度控制在-0.06MPa为最佳。此外,真空和面可以促进面团中结合水的形成,在低含水量下能够降低其水分活度。     

使用真空动态腌制法开发低盐甜葫芦腌菜

以甜葫芦为原料,采用真空动态腌制法开发低盐腌菜。通过正交试验,确定最佳腌制工艺参数,并分析比较动态腌制产品与传统腌制产品品质。结果表明,腌制温度和真空度对甜葫芦腌菜品质影响显著。 试验优化得到最佳工艺参数为：腌制温度20℃、真空度85kPa、动态腌制真空腌制机搅拌转速为1r/min、食盐水溶液浓度为2%;动态真空腌制产品的可食性、感官品质、食用营养性及安全性均优于传统腌制法,且加工周期短,适合工业化生产。