论二十一世纪我国农产品加工科技创新体系

２１世纪初是建设社会主义市场经济体系、实现改革宏伟目标的重要时期,也是我国农业实现“两个根本性转变”的关键时期。这对农产品加工业提出了更高的要求,也创造了新的机遇和挑战。因此,高度重视农产品加工业的发展,并从战略高度深刻认识农产品加工业在发展农村与农业经济中的重要作用,尽早建立与我国社会主义市场经济相适应的、新型的“农产品加工科技创新体系”,对推动农业产业化进程,实现农业的根本性转变具有深远意义。 一、“农产品加工科技创新体系” 提出的重要性和必要性 二十一世纪是知识经济的时代,而知识经济的主要特…     

我国农产品加工业的发展形势与任务

<正>我国是农业大国,但是农村建设往往落后城市建设进程,而农产品加工企业属于第二产业的范畴,是指对农业所提供的初级产品进行加工的工业企业,是农业产业链的延长。随着社会经济不断的发展,作为产业延长的部门,农业部门生产的初级农产品质量影响着我国农业的经济效益。总体看来,近年来我国农产品加工业快速发展,成为产业关联度高、行业覆盖面广、中小微企业多、带动作用强的重要支柱产业和民生产业,并且正引领着农村一、二、三产业融合发展,为"三农"和经济社会发展全局作出了重     

楚雄彝族自治州农产品加工业发展现状与对策

云南省楚雄彝族自治州是一个典型的农业州,农产品资源种类丰富,具有发展农产品加工业的资源优势。农产品加工业是实现农民增收,农业增效,促进农业州向农业强州转变的有效途径,近年来,楚雄州农产品加工业发展水平不断提高,     

中国农产品加工业发展的形势和对策

一、农产品加工业已经取得了显著的成就 中国农产品加工业历史悠久,很多产品品质优良、工艺、风味独特,享誉国内外.农产品加工业以农业生产为基础,随着农业的发展而发展;又对农业发展起导向、稳定和带动作用,促进农业的改造和升级,推动了农业现代化.改革开放以来,随着农业和农村经济的发展,特别是我国农业综合生产能力的大幅度提高和主要农产品供求关系的变化,在不断增长的农产品加工品的市场需求的拉动、政府的宏观引导和政策扶持下,在广大农民、企业和各类中介组织的积极参加和努力探索下,我国农产品加工业取得了长足的发展,成为国民经济的重要产业之一,主要体现在五个方面.     

卷首语

今年以来,我国农产品加工业和休闲农业不断取得新进展,不仅让现代农业接上了加工业的＂二产＂,也连接了休闲农业的＂三产＂,延伸了现代农业的产业链条,成为现代农业建设的关键环节、明显标志和重要内容,成为拉动农业农村经济发展新的增长极。农产品加工业不断转型升级,努力实现由总量扩张向转型升级、由要素驱动向创新驱动、由分散无序向集聚发展的转变。     

北京市农产品加工业发展的SWOT分析与战略选择

<正>农产品加工业是介于一、二产业之间的重要产业。大力发展农产品加工业是产业结构调整与优化的有效途径,对于促进“三农”问题的解决、加快新农村建设进程、实现城乡社会经济的统筹发展都具有重要意义。北京市作为一个拥有1400万常住人口和300多万流动人口的特大消费型城市,又是一个正在建设中的国际大都市,要求拥有一个相对完善、发达、有一定供给能力的农产品加工     

中国农产品加工业的战略地位

农产品生产的结构性过剩和阶段性生产能力过剩以及农产品在国际贸易中竞争能力下降 ,已经是我国农业所面临的严重问题。为解决这个问题 ,全国正在进行农业结构的全面调整 ,在调整中 ,人们日益认识到农产品加工业的重要地位。本文通过对农业所面临的问题和农业与农产品加工业的关系的分析 ,提出了农产品加工业是农业的继续和延伸之说这种表述已经过时 ,它已经不能够准确、科学和全面地概括农业和农产品加工业的关系 ,同时提出了农产品加工业是现代农业发展的龙头 ,是联系农业和市场的桥梁 ,是农业产业化的一个重要的前端动力环节。它对农业和农村经济发展 ,对剩余农业劳动力转移和小城镇建设 ,对农业种养结构调整都具有不可替代的导向和带动作用     

中国农产品加工业发展的形势和对策

<正> 中国农产品加工业历史悠久,很多产品皆品质优良,工艺、风味独特,享誉国内外。改革开放以来,随着农业和农村经济的发展,尤其是我国农业综合生产能力的大幅提高和主要农产品供求关系的变化,在不断增长的农产品加工品的市场需求的拉动、政府的宏观引导和政策扶持下,在广大农民、企业和各类中介组织的积极参加和努力探索下,我国农产品加工业取得了长足的发展,成为国民经济的重要产业之一,这主要体现在五个方面。1.发展规模大。到2001年年底,农产 品加工业实现增加值6,968亿元,占 全部工业增加值的24.6％;从业人     

中国农产品安全状况综述及安全检测体系的建立

随着政府对农业的投入,对农产品的安全控制也日益严格,中国的农产品状况曰益改善,基本上实现了数量稳步增长,质量逐步提高。但由于人们对农产品的种类和质量要求的不断变化,新的技术工艺不断出现,随之而来的产品安全问题也在发生。本文简述了中国农产品安全状况,提出了有效的控制产品安全是农产品加工业保证民生的重要问题。因此,农产品加工企业生产要实行标准化管理,严格检测体系,控制安全质量。建立合理的农产品检测体系是有效的控制农产品质量安全的关键。合理的检测体系需要：（1）制定建立农业加工业检测标准;（2）完善农产品供应链各环节的检测;（3）建立并且完善农产品各级检测体系的管理;（4）开展检验检测技术科学研究。     

农产品加工业促进农民增收的机理分析

发展农产品加工业，是推进农业和农村经济结构调整的战略重点，是实现小规模农业生产与现代化大生产对接的必由之路，是重要的“—跳”，是破解农产品卖难、农业增效难和农民增收难的战略举措。实践证明了农产品加工业在农民增收中表现了自己的能力和作用。本文就是在分析农产品加工业现状的基础上，探讨农产品加工业促进农民增收的机理。     

都市农业背景下的成都市农产品质量安全调查研究

目的了解成都市当前的都市农业发展情况,探究都市农业中农产品存在的质量安全问题,加强成都市居民对都市农业的认识。方法以成都市5大城区的居民作为调查研究对象,采用问卷调查法结合访谈对居民对都市农业的了解程度、参与情况、农产品质量安全问题进行调查。结果大多数居民对都市农业并不了解,也未参与过与都市农业有关的一些农业活动,他们获得农产品的第一渠道仍然是农贸市场,对社区支援农业、阳台农业和互联网农业这3种都市农业模式的接受度并不是很高。而且,社区支援农业存在农户与消费者的信任问题;阳台农业存在规模小、气候恶劣的问题;互联网农业存在流通运输、平台虚拟的问题。结论成都市的都市农业发展水平有待提高,需加大新模式引进力度,而且都市农业中确实存在着不少的安全问题。     

多杀菌素在农产品中的残留研究进展

多杀菌素为新型的绿色生物杀虫剂,已广泛应用于农产品生产。目前,世界多国以多杀菌素A和多杀菌素D的总和来评估农产品中的多杀菌素残留,并制定了多杀菌素的每日允许摄入量和农产品中的多杀菌素最大残留限量。研究表明,多杀菌素残留在农产品生产、贮藏及其深加工过程存在不同的保留特性。     

加强理念创新发展农业经济--对农产品加工业发展的构思

通过对理念创新与农业和农产品加工业关系理论分析,提出发展农村经济必须加快农产品加工业的发展,并对发展农产品加工业提出了一条思路.     

农产品质量安全舆情科普策略研究

近年来,涉及农产品质量安全的舆情频繁发生,成为网络舆情的焦点问题,也是公众最关注的问题之一。农产品质量安全科普是应对农产品质量安全舆情的重要手段之一,农业部门和相关领域的专家学者高度重视农产品质量安全舆情科普工作,进行了很多探索和实践。本文通过对农产品质量安全舆情典型案例的分析,归纳总结了舆情科普的策略,以期为更好地开展农产品质量安全科普提供思路,以提高科普效果。     

加入WTO对我国农产品质量、安全的影响与对策

阐述了加入WTO对我国农产品质量、安全的影响,通过对农产品市场、质量、安全正反面的影响分析,对我国农业现状、农产品贸易、质量和安全现状的分析,提出了提高农产品质量、安全的相应对策。     

中亚各国农产品贸易状况及检验检疫政策研究

以加快新疆同中亚各国在“上合组织”框架内，开展农业及农产品贸易领域的合作、推进新疆农业科技进步与创新、提升新疆农业及农产品贸易发展水平为目的，在对中亚各国农业发展状况、政策、趋势进行翔实对比的基础上，分别解析了中亚各国农产品贸易的检验检疫政策及相关规定，提出：’把握好“上合组织”的定位与影响力、采取互利共赢的合作举措与对策建议，分析了新疆与中亚国家在农产品贸易领域合作的重要性、可行性、举措和未来走势。     

韩国的农产品贸易政策

韩国是一个工业化程度较高的国家,是农产品进口大国。为最大限度地避免进口农产品对本国农业的冲击,韩国政府在对外贸易政策中构筑了较高的农产品贸易壁垒,主要利用具有鼓励性的收购价格和进口壁垒,来实现农产品的自给和消除城乡收入差距这一双重目标。     

加强科技创新,保障农产品质量安全

从生产的角度分析了当前农产品质量安全存在的主要问题、主要科技制约因素,重点从产地环境和生产过程污染控制环节,提出了保障农产品质量安全的科技对策,对转变监管模式及提高农产品质量安全水平具有重要意义。     

国内外有机农业研究的文献计量分析

目的计量分析国内外有机农业研究的文献,了解有机农业的研究进展。方法运用可视化分析工具VOSviewer及文献计量分析法,从年发文量、论文发表期刊、高影响力论文、主要研究机构及研究内容等方面,对CNKI及WOS两数据库收录的1954～2018年的相关文献进行计量分析。结果该领域文献量自1954年来整体呈现上升趋势;美国及以荷兰、丹麦为首的欧洲各国的有机农业发文量领先于其他国家;中国农业大学、南京农业大学与国家环境保护总局有机食品发展中心的有机农业发文量在中国位居前三位。结论现阶段国内外有机农业研究以有机农产品为主,国内研究同时注重有机农业发展趋势,国际上研究重点亦为市场及有机农产品之间的相互关系。     

浅议北京市农产品市场信息体系的建设与发展

农产品市场信息体系建设是农业信息化的一个重要组成部分,对强化农产品流通体系建设、促进现代农业发展、增加农民收入具有重要意义。北京市作为全国的农产品集散中心,多年来在农产品市场信息体系建设方面做了许多深入的工作。本文通过回顾总结北京市多年的建设经验,将北京市农产品市场信息体系建设历程划分为5个阶段,并根据农业信息化及社会信息服务的未来需求,提出北京市农产品市场信息体系的发展趋势,即农产品市场信息监测广域化、采集标准化、形成电子化和预警智能化。