青海地区高职院校大学生营养知识与饮食行为的调查分析

为了了解高职院校大学生日常营养膳食情况,提高营养水平,保障大学生膳食营养的摄入和身体健康,作者对青海省3所职业技术学院在校学生的营养知识、营养态度和饮食行为等方面进行了调查,发现存在营养知识欠缺,营养搭配不合理,不重视早餐,饮食无规律等问题,就此提出了改善大学生营养状况的建议,加强营养知识的宣传教育;应根据青海高原环境的具体特点做到合理营养、均衡膳食、足量获取各种营养素;培养大学生形成良好的饮食行为,保证大学生的健康成长.     

大理某高校医学生膳食现状调查与分析

目的:了解大理某高校医学生的膳食状况及其影响因素.方法:采用多阶段分层随机抽样的方法,抽取大理某高校600名医学生,利用膳食调查表对其过去24h的膳食情况进行调查.结果:发现该校大学生全天膳食摄入基本合理,能量摄入已达推荐摄入量的90%以上,其中以蛋白质和碳水化合物摄入为主,钙、维生素B1、维生素B2摄入量偏低,一日三餐能量来源分布不合理,主要表现为早餐和晚餐能量分布过低.结论:建议大学生应适当调整膳食结构,注意补充动物性食物、植物性脂肪和多食水果蔬菜,增加各种维生素的摄入量,养成良好的膳食习惯,提高营养水平,增强自身身体素质.     

内蒙古民族大学医学生膳食结构与营养状况调查

目的：了解医学院大学生膳食结构与营养状况,为医学生合理营养提供科学依据．方法：采用膳食记录法连续调查学生5天膳食,与《中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）》及《中国居民平衡膳食宝塔》比较评价膳食营养．结果：学生平均每人每日膳食营养素摄入量与DRIs比较,男女生蛋白质、烟酸、铁、锌摄入充足,热能营养素来源比例合理,蛋白质质量较好;但维生素A、维生素B2、维生素C摄入不足,钙摄入严重不足;另外,女生还有能量、维生素B1摄入不足．结论：学生膳食结构不够合理,需对医学生加强合理营养知识的宣传教育．     

学前教育专业女生膳食营养与健康调查分析

目的：了解高职学前教育专业女大学生膳食营养状况,为开展膳食营养教育提供参考。方法：采用24h膳食记录法对08级所有女大学生进行连续3d的膳食调查。结果：女大学生能量摄入量只占RNI的73．9％;钙摄入量只占RNI的60％;碳水化合物、维生素B1、维生素C、锌摄入量不足。结论：高职学前教育专业女大学生膳食结构不合理,应调整膳食结构,增加谷类食物的摄入,提高膳食能量、钙、维生素B1、维生素C、微量元素的摄入量。     

大学生营养膳食调查分析评价和应对策略

为了解大学生日常营养膳食情况,提高营养水平,保障大学生膳食营养的摄入和身体健康。我们对武汉软件工程职业学院在校学生在营养知识,营养态度、饮食行为和生活方式等方面进行了调查,发现存在不重视早餐,营养搭配不合理,营养知识太缺,饮食无规律,夜宵频繁等问题,就此提出了改善大学生营养状况的建议,加强营养知识宣传教育,帮助他们树立端正的饮食态度,做到合理营养,均衡膳食,并真正贯彻落实到日常饮食行为中,倡导良好的人际和社会关系,培养良好的饮食习惯,开展有益于健康的活动,保证大学生的健康成长。     

柔道运动员膳食调查及分析

柔道运动是一项对体能和技战术要求很高的运动项目,为了提高柔道运动员的技战术和体能,往往采用大负荷强度和负荷量进行训练,各种营养素消耗较多,运动员体能的恢复与科学合理的膳食营养密切相关.笔者通过对优秀柔道运动员的膳食状况进行调查及分析,探寻柔道运动员膳食营养存在的问题,为平衡膳食提供依据.柔道运动员晚餐的能量摄入较高,早餐不足.三大营养素的摄入比例不合理,碳水化合物不足,蛋白质和脂肪摄入超过推荐标准;运动员水溶性维生素摄入相对不足,运动员锌摄入低于推荐值;膳食制度和烹调方式不合理.     

模糊数学在个体营养素摄入评价中的应用

给出一种针对个体营养素摄入评价的方法.在营养个体化理论的基础上,将模糊数学引入个体营养素摄入评价分析,并提出营养曲线的概念.对个体的3大能量物质、常量元素、微量元素、脂溶性维生素、水溶性维生素、膳食纤维、胆固醇等的最适宜摄入范围进行模糊集合描述,确定个体营养素隶属函数即营养曲线.以P值作为个体膳食营养评价指标,由个体膳食摄入各种营养素的隶属度计算出P值,以此判定个体膳食营养的总体状况以及营养素的缺余状况,为个体进行膳食干预提供了理论依据.     

济南在校大学生膳食营养现状调查

采用问卷法、个别询问等对济南市高校大学生进行调查。用中国营养学会制定的膳食营养参考摄入量和中国居民膳食指南,进行调查研究。调查结果如下:早中晚三餐热量分布不均衡,尤其早餐,热量偏低;女生经常吃早餐人数总体多于男生;摄入食物类别中,水果、奶类女生明显高于男生,其他类别食物无统计学差异;对三大产能营养素的摄入,碳水化合物符合推荐标准,蛋白质高于推荐量,脂肪摄入低于推荐量。根据调查结果,提出改善膳食营养状况的合理化建议。     

连云港市居民营养健康现状的调查与分析

目的:了解连云港市居民膳食结构、营养和健康状况,指导市民科学合理的用餐,注重饮食营养与健康,平衡膳食。方法:采用自编问卷,对连云港市居民营养健康状况进行随机抽样调查,同时对一定人群进行膳食结构的访问调查。结果:连云港市居民膳食质量明显偏高,但膳食结构不尽合理,动物性食物及油脂摄入量过高,蔬菜、水果及豆制品摄入量则偏低等。结论:连云港市居民营养健康状况一般,食物摄入丰富,营养健康知识差。     

大学生营养状况调查和膳食管理

本文对我院８５０名大学生的膳食和营养状况作了调查。调查结果显示大学生的热量、蛋白质摄入接近标准供给量；钙、铁、硫胺素、ＶｉｔＣ等营养素摄入达到标准供给量；ＶｉｔＡ缺乏，核黄素摄入不足，仅为标准的４０８７％。通过调查，对我院今后膳食管理提出了一些建议。     

大学生营养水平与体育行为的相关研究——以郑州大学为例

以大学生的营养水平为视角,探究大学生与体育行为之间的关系,大学生的营养水平以身体质量指数BMI标准进行确定,利用修正后的《大学生体育行为偏好调查问卷》对郑州大学2011至2014级普通大学生共500名进行抽样调查,运用SPSS16.0统计软件对调查资料进行整理、分析和讨论.结果表明:大学生对体育行为的适应性方面存在性别差异,男大学生适应性程度不高,女大学生与体育行为之间无明显相关.BMI值越大的男大学生更喜欢体育行为,但实现体育行为的程度不高;而女大学生与体育行为无明显相关性,需从认识层面提高.学校应定期开展大学生实践体育行为的适应性评价,有针对性地开展引导,以保证大学生的身心健康地发展.     

高校大学生运动营养现状与对策

运用问卷调查法、数理统计法和逻辑分析法对部分高校学生的运动营养应用现状进行调查,结果显示,当前大学生在体育锻炼与营养结合方面缺乏科学指导,健康意识淡薄,针对高校学生在运动与营养方面存在的问题,提出相应的解决措施,这对于增强大学生体质健康、促进大学生全面发展具有重要的现实意义。     

高职院校女生心理健康与体育锻炼的相关研究

采用问卷调查法，对广西高职女生心理健康状况和参加体育锻炼的状况进行调查，并对其之间的关系进行了分析．结果表明，高职院校女生心理健康状况明显差于广西及全国女大学生相应年龄组总体水平，也差于同类别男生，一年级优于二年级；一年级女生无论从锻炼次数、强度和时间都好于二年级；经常参加体育锻炼女生的心理健康水平优于不经常锻炼的女生，但具体到各个因子上作用不同．     

宁夏大学学生体育生活方式调查分析

采用文献资料法、问卷调查法和数理统计法,对宁夏大学16个学院不同专业的1 000名大学生从体质状况、体育消费和体育锻炼等方面进行了问卷调查.结果表明,大学生身体状况总体上是乐观的,来自农村的大学生的身体状况好于城市大学生.不同专业、不同性别学生的体育生活方式有很大差异.通过对宁夏大学学生体育生活方式的调查与分析,了解当代大学生体育消费水平,为促进宁夏大学学生积极参加体育锻炼提供了参考价值.     

大学生营养状况分析

分析了大学生的生理特点和对营养的需求，对150名住校大学生进行了问卷调查研究，结果表明各营养素的摄入量均不理想，从发现的一些原因说明，大学生对营养学知识普遍缺乏，学校有关部门也不够重视，指出双方都对平衡膳食要做出努力，这是人材培养的物质基础。     

大学生职业生涯规划现状的调查分析

采用自编“大学生职业生涯规划调查问卷”对当前大学生职业生涯规划的现状进行了测量,发现我国大学生职业生涯规划现状呈现如下特点:总体状况表现为就业信心不足、对职业的认识不够清晰;男女大学生在“就业信心”、“自我认识”上存在显著的性别差异;城镇、非城镇大学生在“职业认识”上存在显著的地域差异。     

大学生自我同一性与亲密感相关研究——以福州市四所高校抽样问卷为例

采用问卷法对福州市四所高校300名大学生进行随机调查。结果表明：1）有恋爱经验的大学生在自我同一性的承诺及探索因子上的得分均高于从未恋爱组,但无显著差异。2）成人依恋中回避和焦虑因子的得分在不同同一性状态之间均不存在显著差异。但进一步比较发现,早闭型在焦虑因子上的得分显著低于延缓型。3）大学生成人依恋中的焦虑及回避因子与自我同一性的承诺因子都存在显著负相关,且承诺因子是焦虑与回避的有效预测变量;而成人依恋与探索因子尚不存在相关,但探索因子对成人依恋的焦虑具有预测作用。     

不同体质大学生日常生活行为差异研究

本研究从饮食营养、睡眠质量和体育锻炼行为等方面设计大学生日常生活行为问卷,通过对皖北地区不同体质大学生日常生活行为的比较,探讨日常生活行为与大学生体质健康的关系,为改进健康教育和促进大学生体质健康提供科学依据。     

浅议高校思想政治教育中大学生健康人格的塑造

根据大学生身心发展的客观规律,从人格、健康人格内涵入手,以塑造当代大学生健康人格为目的,对高校思想政治教育中大学生健康人格的塑造现状进行分析,探索大学生健康人格塑造的有效途径。     

大学生营养配餐的需求调查与推广对策——以井冈山大学为例

通过对井冈山大学在校学生的问卷调查,分析大学生对营养配餐的态度及需求,并就如何通过推广营养配餐,提高大学生膳食营养知识和健康水平提出建议,为高校充分利用本校资源推广营养配餐和提高饮食服务机构的服务水平提供参考。