如何做好食品生产许可现场审查工作

为进一步规范食品生产许可工作,依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例和《食品生产许可管理办法》(质检总局令第129号),国家质检总局组织修订了《食品生产许可审查通则》2010版。根据《食品生产许可审查通则》规定,对食品生产加工企业进行必备条件现场审查。企业现场审查工作实行审查组长负责制。省、市(地)质量技术监督部门应当于审查前5个工作日通知企业。审查组于审查前填写《食品生产加工企业必备条件现场审查工作计划表》。现场审查应按照本通则、《食品生产加工企业必备条件现场审查表》和有关的《审查细则》进行审查,并做好审查记录。现场审查应当做出明确的审查结论,并填写《食品生产加工企业必备条件现场审查报告》和《食品生产加工企业不合格项改进表》,并请企业认真填写《食品生产加工企业必备条件审查工作廉洁信息反馈表》。     

食药总局发布新版《食品生产许可审查通则》

正根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等有关规定,8月16日,国家食品药品监督管理总局组织发布了2016版《食品生产许可审查通则》(以下简称为《通则》),以进一步优化食品生产许可流程,提高许可效率,加强监督管理。《通则》明确了食品生产许可的申请人范围包括食品(含保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品)以及食品添加剂。针对同一企业生产不同类别食品,将统一审查基本要求,与"一企一证"原     

食药总局:将加强食品添加剂生产监管

记者8日从国家食品药品监督管理总局获悉,为进一步加强食品添加剂生产监管工作,国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司日前组织专题会议,研究食品添加剂生产监督管理规定和生产许可审查通则修订工作。据介绍,这次修订工作将在《食品添加剂生产监督管理规定》和《食品添加剂生产许可审查通则(2010版)》的基础上,以从严监督、科学管理为主线和重点,结合当前食品添加剂生产实际,提高对食品添加剂生产企业生产和管理的要求。主要体现在:对生产场所环境、生产和检验设备、质量管理制度等方面进一步严格许可条     

国家食品药品监督管理总局《食品生产许可审查通则》

正第一章:总则第一条:为加强食品生产许可管理,规范食品生产许可审查工作,依据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》等有关法律法规、规章和食品安全国家标准,制定本通则。第二条:本通则适用于食品药品监督管理部门组织对申请人的食品、食品添加剂(以下统称食品)生产许可以及许可变更、延续     

浅谈中小型食品生产企业的实验室建设

正2017年,食品生产行业出现了新的局面,新修订的《食品生产许可审查通则》(以下简称《通则》)已于2016年10月1日开始施行。新《通则》的实施,对食品生产企业提出了更多、更高的要求。笔者从事多年产品质量检验工作,对中小型食品加工企业实验室的现状有一定的了解,在此结合现状,就如何建设中小型食品企业的化验室谈谈自己的看法。中小型食品生产企业的特点及化验室建设现状中小型食品生产企业的发展特点     

实施食品生产许可现场核查常见技术问题浅析

<正>笔者结合食品监督管理机构重新调整及新食安法颁布实施的新形势,根据自身拥有的材料审核及现场核查工作经验,提出食品生产许可现场核查过程中存在的常见问题并加以分析,为今后申证企业及核查人员提供一定技术参考。引言为指导食品生产许可审查工作,2016年10月国家总局实施新版《食品生产许可审查通则》(以下简称《通则》),作为《食品生产许可管理办法》     

基于《食品生产许可审查通则(2016版)》及审查细则谈乳制品生产许可现场核查及常见问题

为全面理解乳制品生产相关法令法规和标准,逐步统一审查员的审查尺度,提高企业对乳制品生产规范的认识,本文以《食品生产许可审查通则(2016版)》为框架,结合《企业生产乳制品许可条件审查细则(2010版)》,从6个部分(生产场所、设备设施、设备布局和工艺流程、人员管理、管理制度及试制产品检验合格报告)对食品生产许可现场核查的内容和方法进行细化,并对乳制品生产企业现场核查中缺陷条款进行统计分析,提出相应改进建议,以期审查员能够更好运用食品生产许可现场核查评分记录表,为乳制品生产许可审查工作提供参考。     

如何做好食品生产许可现场核查工作

正近年来,我国的食品行业得到较快的发展,相应的食品生产许可核查立法也在进一步完善过程中。为了有效地指导食品生产许可现场核查工作,2016年10月,国家总局推行了最新的《食品生产许可审查通则》(简称《通则》),作为食品生产许可管理工作的配套性文件,系统地规范了现场核查时限、记录、结果确认等内容,使得食品生产许可现场核查工作具有更大的可操作性。本文对相关内容进     

新形势下食品生产许可工作的探讨

<正>2015年10月1日,号称"史上最严厉食品安全法"的新《食品安全法》正式开始施行,这是政府对近年来愈发严峻的食品安全问题的回应,同时也表明食品安全问题将是社会舆论所长期关注的焦点。食品生产许可工作作为食品企业生产与销售的第一道关,所需承担的责任更加艰巨。当新版《食品安全法》及《食品生产许可管理办法》实施1年后,新的《食品生产许可审查通则》也正式施行,食品生产许可工作出现     

《食品添加剂生产许可审查通则》9月1日起执行

<正> 《食品添加剂生产许可审查通则》(2010版)(以下简称《通则》)9月1日起执行。届时,原《食品添加剂产品生产许可证换(发)证实施细则》(全许办(2005)45号)和《食用香料香精产品生产许可实施细则》(国质检食监(2008)297号)废止。国家质检总局8月13日公布的《通则》,是依据我国食品安全法、《工业产品生产许可证管理条例》和《食品添加剂生产监督管理规定》制定的,用于对食品添加剂生产企业的生产许可审查。其制定,旨在规范食品添加剂生产监管工作。据悉,根据该《通则》,对实地核查合格的企业,应按有关规定对企业申请生产的产品抽样和封样,抽样方法按国家标准或     

食品生产许可审查工作存在的问题及建议

<正>食品生产许可审查工作的现状生产许可审查技术法规建设日趋完善新修订的《国食品安全法》规定,我国对食品、食品添加剂实施生产许可制度,在中华人民共和国境内从事食品生产和加工活动的,应当依法取得许可。为规范食品、食品添加剂生产许可活动,加强食品生产监督管理,保障食品安全,国家食品药品监督管理总局同步修订施行新版《食品生产     

基于GB 14881-2013浅谈食品生产企业内部管理要点

<正>《中华人民共和国食品安全法》规定"食品生产经营企业应当建立健全食品安全管理制度",但有较多的企业对于相关食品安全管理制度的要求认识较模糊、理解不到位。本文根据《食品安全法》的相关规定要求,结合《食品安全国家标准食品生产通用卫生规范》(GB14881-2013)和《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》,从"人、机、料、法、环"的角度对食品生产企业内部管理进行     

保健食品行业解决问题的过程将实行更加科学的监管

<正>为规范保健食品生产许可审查工作,督促企业落实主体责任,保障保健食品质量安全,国家食品药品监督管理总局根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《保健食品注册与备案管理办法》《食品生产许可审查通则》等相关法律法规和技术标准的规定,组织制定了《保健食品生产许可审查细则》,于2016年12月印发,自2017年1月1日起施行。     

新版审查细则发布 饮料行业发展将更规范

正日前,为严格规范饮料生产许可,加强饮料质量安全监管,促进饮料生产企业优化资源配置,国家食品药品监督管理总局根据《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规,组织中国饮料工业协会、北京市食品安全监控和风险评估中心等相关单位修订并颁布了《饮料生产许可审查细则(2017版)》(以下简称"新版《细则》")。这是继《饮料产品生产许可证审查细则     

食品生产许可资料审查、现场核查的解析及调适建议——以葡萄酒企业为例

食品生产许可资料审查、现场核查作为食品企业获得生产许可证的关键环节,其规范性直接关系到整个行政许可的质量。为了准确了解食品生产许可审查方式,解析申请者申报困惑,介绍了食品生产许可审查概况及变化,提出审查清单列入的书面资料审查、"申报书+现行审查细则"现场核查项目、"自我打分+自我整改"的预审查等工作,查漏补缺,确保现场核查顺利通过,并进一步提出建立食品标准和审查体系、现行食品生产许可审查细则修改项目及优化生产许可流程等建议,努力提高许可审查效率。     

食药局拟提高食品添加剂生产要求

针对牛肉膏、被药水泡过的粉条等非法使用添加剂问题,国家食品药品监督管理总局食监一司近日组织专题会议,研究食品添加剂生产监督管理规定和生产许可审查通则修订工作。     

如何做好食品生产许可现场核查工作

正随着食品行业的快速发展,食品生产许可核查技术法规建设日趋完善。为了进一步规范管理食品生产许可核查工作,根据《食品生产许可管理办法》《食品生产许可审查通则》的规定,对食品生产加工企业的必备条件进行现场核查,在技术上、法规上把关食品生产许可条件。做好核查的详细记录,得出明确的核查结论,把存在问题进行积极反馈,强化对食品生产许可的管理,促进食品生产加工企业健康发展。做好现场核查前的准备工作在开展食品生产许可现场核查之前,需要充分做好核查前的准备工作,     

国家食药总局发布《饮料生产许可审查细则(2017版)》

正为严格规范饮料生产许可,加强饮料质量安全监管,促进饮料生产企业优化资源配置,扩大优质增量供给,满足广大人民群众日益增长的美好生活需求,根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可管理办法》等法律法规,国家食品药品监督管理总局组织修订了《饮料生产许可审查细则(2017版)》,并于2017年12月29日发布,该细则自发布     

湖南省市场监督管理局《关于规范食品生产许可管理有关问题的通知》

<正>各市州市场监督管理局：近年来，各级市场监管部门认真贯彻落实《食品生产许可管理办法》（以下简称《办法》）要求，取得了扎实成效。为进一步落实“四个最严”要求，按照《办法》和《食品生产许可审查通则（2022版）》的要求，规范许可审查工作、统一许可审查标准，现就有关事项通知如下：     

我国《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》(2017版)解析

当前中国婴幼儿辅助食品正处在产业快速发展期,机遇与挑战并存,国内婴幼儿辅助食品品牌在借鉴国外品牌的基础上,针对我国婴幼儿特点及婴幼儿市场,开发出一系列的婴幼儿辅助食品产品,但近年来,我国婴幼儿辅助食品行业存在部分生产企业未保持生产条件、市场销售误导乱象、产品指标不达标等问题。针对此现象,国家食品药品监督管理总局出台一系列监管政策,以整顿市场,规范行业,推动产业的持续健康发展,其中《婴幼儿辅助食品生产许可审查细则》(2017版)在此背景下诞生,也是国家食品药品监督管理总局自承担食品监管职能以来制修订的第一个食品生产许可审查细则。从细则制修订的角度,结合婴幼儿辅助食品的行业问题及生产过程中存在的风险,重点对细则中严格规范企业生产行为的适用范围、原辅料采购和验收、生产设备和工艺、研发与检验等方面进行解析。