设计共和设计公社

正这家设计共和(Design Republic)新的旗舰店位于上海的中心,由一座上世纪初的英式红砖楼改造而成。是一个现代化的家具零售商,加之一系列以设计为重点的零售概念,包括书籍、服装、灯饰、配件和鲜花。公社同时设有一间设计画廊,一个活动空间,一间咖啡厅,一家由米其林星级厨师杰森阿瑟顿(Michelin-Starred Chef Jason Atherton)主厨的餐厅,和一间卧室的设计共和公寓。     

What’s new

1Jason Wu担任Hugo Boss女装艺术总监日前Hugo Boss品牌正式宣布聘请Jason Wu担任品牌女装艺术总监,Jason Wu为品牌做的首个设计系列将于2014年早秋系列展出。Jason Wu接受媒体采访表达了对Boss品牌的喜爱和信心,他说:"长期以来我都是Hugo Boss品牌的忠实粉丝,Hugo Boss品牌的剪裁非常独特,我希望能为品牌带来风格强烈的女性时装。"Jason Wu将负责掌管品牌位于德国总部的设计团队,同时还需在纽约建立一个设计工作室。     

Jason Ren的“1的N次方”买手计划

任刚Jason Little thing showroom的创始人,资深买手,《恋物志》杂志出版人兼运营总监。在进到Jason的Showroom之前,吸引我的居然是Jason身上的那件印花衬衫,我才想到这是什么地方,店主穿得这么Fashion。当然Jason的真名是任刚,大家似乎都习惯称之为"买手Jason"。与Jason的交流还是老套     

希尔顿酒店亮出菜品管理“组合拳”——专访北京希尔顿酒店行政总厨Jason Ong先生

年仅32岁的Jason先生长着一张稚嫩的脸庞,与其行政总厨的职务似乎并不相称,但却掌管着北京希尔顿酒店内的元素阁、东方路一号等5个餐厅。他的主要工作,就是负责厨房管理。而这其中,任意搭配菜品、提供菜品试吃等方式,则是他日常管理中最突出的亮点。     

我在创办4家公司中学到的50件事

Jason Goldberg,创意闪购网站WWW.FAB.COM的CEO,在FAB网站上,人们能买到世界各地的设计师作品,小到一个汤匙,大到整个房间的创意,Jason在网站上贩卖艺术品、服装、饰品、家具、油画、创意文具,甚至创意食品,网站的使命就是帮助人们更好的设计生活。Jason在2010年时曾写过一篇在创立3家科技公司中学到的一些事情的随笔,当时受到了很多人的关注,启发了许多企业家,并且这些文章被翻译成了许多种语言。     

餐设计的空间艺术妙用

餐厅环境设计的重要性，已被越来越多的餐饮经营者所认识。然而，由于对餐厅设计原则的认识不足，致使不少餐厅存在结构单调、环境空间压抑、缺乏独创性特色装饰等问题，因此有必要对餐厅设计作重新认识。     

探访高歌猛进的Hugo Boss

访HugoBoss首席执行官Claus-Dietrich Lahrs2013年6月,德国时尚品牌Hugo Boss宣布,任命美国华裔设计师Jason Wu为旗下女装品牌Boss Womenswear的艺术总监。他将负责女装品牌所有产品线的创意方向以及品牌成衣和配饰系列的形象设计。Jason Wu表示,他将为品牌带来女性化而强势的女装设计,呼应Hugo Boss在男装领域的权威地位。而这只是Hugo boss近几年快速扩张的步骤之一。从2008年开始掌管Hugo Boss后,首席执行官Claus-Dietrich Lahrs就在不断加速品牌的推出进度,从每年两个系列的发布达到了四个系列;     

日式餐厅设计研究

文章从四个方面探讨了日式餐厅的设计,叙述了日式餐厅设计的不同类型,日式风格在餐厅中的分类体现;日式风格在餐厅中的应用原则;日式风格在餐厅设计中的发展与影响。展现日本优秀的饮食文化,装饰艺术,设计文明;如禅宗枯山水,浮世绘绘画,和风装饰都是日本的优秀文化遗产。文章从"差异性主题"这种创新性思维出发,在整个餐厅风格不变的情况下,进行细部差异化处理,从不同类型的日本装饰艺术出发,进行二次创作,在不同区域进食都有着不同的感受,提高餐厅的就餐体验。     

戴“帽子”的餐厅

AIM设计团队与Wagas集团合作的餐厅的设计概念来源于AIM设计团队的"帽子"理念,餐厅里有"三顶帽子",每一顶"帽子",都对应了一个独立的餐区:Raku日式餐厅、Henkes餐厅和一个小型的咖啡厅。AIM设计团队与Wagas集团合作的餐厅不仅给厨师Graig Willis带去了一个惊喜,也为食客们开辟了一个崭新的好去处。设计之初,Wagas集团希望这间餐厅能够为人们营造一个亲密无间的就餐环境,它要拥有乡村风格的亲民氛围,拥有令人感到温馨的小环境,当然,它还必须是现代的,摩登的。而这所餐厅的所在之处,恰恰是在大型购物中心里,一处高而大的空间中,况且在裸露的混凝土衬托下,还有些冷冰冰的感觉。那么如何让餐厅变得温馨舒适呢?     

潮流美食生成记

建造一间有品质的餐厅,设计与美食肯定是不分家的。大到餐厅本身的历史、菜肴的文化,小到餐盘厨具,一顿美好的食物绝对是建立在无数的细节之上的。如今,英国餐饮明星Stevie Parle与设计红人Tom Dixon共同合作的餐厅Dock Kitchen兼具设计与美食之大成,全新的餐厅思维方式,不但将厨房大胆移驾至餐厅正中,更推出随时变化的灵感美食,引领英国西部的美食潮流。     

巧设菜谱 诱客消费

菜谱既是餐厅的消费指南,也是餐厅进行促销的软性宣传工具。餐厅经营得好坏,与菜谱设计的成功与否有直接的因果关系。因而,作为餐厅VI(视觉识别系统)的一个重要环节,菜谱是餐厅管理中值得花力气去不断改变的窗口。     

港式Bistro老传统，沪式裸厨新玩法摩罗街Molokai餐厅

摩罗街的设计灵感来源于传统老香港的餐厅设计元素，以及旧殖民地风情的欧式设计元素，结合现代Bistro餐厅重原生态材料、轻奢华装饰的理念。开放式厨房中干净温暖的木吊柜以及舒适的沙发和木地板，干净调理又不失型格，一幅新派欧式Bistro的架势。餐厅里的陈列架上摆放着餐厅自家陈酿发酵的各类食材，古早味十足的标签似乎是种对传统香港饮食精神的坚持。     

历史文化在主题餐厅室内设计中的应用——以徐州“万豪湘鄂情酒店”室内设计为例

本文分析了历史文化在主题餐厅中的作用和使用方式,并结合日常生活中的实际案例徐州万豪湘鄂情酒店的设计,论述了历史文化的新型价值,进而分析了采用多元化表现手法对主题餐厅进行设计的可行性。提出了文化和时尚品味并存的设计理念;并且运用旧物改造,充分把现代材质和原有材质的结合起来,另外还采取餐厅博物馆等方式探讨文化植入餐厅的合理性。     

餐厅文化中语言符号的价值体现研究

餐厅文化中的语言符号是餐厅装饰的重要组成部分,与餐厅的品牌文化遥相呼应,还可以体现人文关怀。充分发挥餐厅中语言符号的作用,就要设计得有个性,让人印象深刻,运用得当,恰到好处,并且要与餐厅文化融为一体。     

Karen Day Artemas Quibble

Jason Ross是一个自学成才的木工,一个偶然的机会让他踏进了皮革领域。在朋友的木制品店进行一个家具项目时,一个缝在皮带上的logo引起了Jason Ross的注意,但并没有让他停下手中的工作。之后,他联系该公司,买几磅皮带的废料。他说,匠人的直觉告诉他如何运用这个新媒介,于是他开始将皮革融入他的木艺当中。如今Jason Ross凭借着熟练地皮革配件制作工艺,叫卖着他新的绰号Artemas Quibble,以此来展现他对这件古     

外滩三号——沉于历史中的时髦

正Mercato意大利海岸餐厅由法国米其林三星大厨Jean-Georges vongerichten主理,位于著名的外滩三号六楼,是上海第一家提供高档意大利"农场时尚"料理的餐厅,如恩设计研究室对这个1,000平方米餐厅的设计,不仅着眼于主厨的烹饪思想,同时还融合了餐厅所在建筑的历史背景,让入回想起20世纪早期,当时熙攘的外滩是上海的工业中心。而如恩设计研究室对于这种对于历史感的营造也有着自己的概念和方法,通过彰显历史印迹与朴素材料的精妙结合让整个餐厅的氛围恰到好处。     

体验经济时代下的菜品创新新思维

体验经济时代,许多餐厅都在考虑如何给客人一个惊喜,或一次独特的经历,期望给客人留下一个难忘的美好印象,进而推动餐厅的销售。但是,除了一些主题餐厅会在菜品设计时考虑融入体验元素外,更多的餐厅则往往视而不见。     

餐厅用纺织品现状及其发展

介绍了国内外餐厅用纺织品的消费需求和现状,详述了餐厅用纺织品在织物设计、品牌建设、文化内涵和互动设计新方式上的发展态势.     

款款粤菜情系杭州

浙江大酒店四楼“鸟语花香”餐厅,首家气质餐厅纯白亮相。餐厅设计是用具体的物质条件,去实现抽象的感性诉求,让用餐的客人引发无形的情感共鸣,之所以选择纯白色作为这个餐厅的主题,的确是因为简练却质感的白色太让人着迷了,鸟语花香总经理在解释自己对这个餐厅的环境理念的追求时说道:“白色是所有色调中最纯粹的,所以纯白色餐厅主题的设计和规划也是最难提炼和加工的;惟因如此,经过仔细打造的这个纯白餐厅所表现的质感、精湛和风格,才最能恰如其分地表现出我们对目标用户群体精神的诊释”。独特前卫的创意理念,简约精巧的工业设计,以装修…     

墙绘餐厅

能容纳83位就餐者的汉堡餐厅BEEF＆LIBERTY坐落在时尚店铺、咖啡馆、餐厅聚集的金钟永丰街上,主要面向商务人士和家庭聚餐开放。为突出街头艺术家Cyrtie为餐厅绘制的巨幅墙绘.设计师用褐色和灰色的色调作为底色贯穿了整个设计。餐厅位于建筑第三层,顾客们都会被显眼的爱迪生灯的标志吸引,感受到餐厅欢乐的气氛。