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第一版米其林东京红色指南近日成功出版发行.作为亚洲地区的第一本米其林红色指南,此书将指引读者如何选择东京市中心最好的酒店和餐厅.指南中共收录了包括28家酒店和150家餐厅在内的178家住宿餐饮机构.这本2008年版的东京红色指南同时出版了英语和日语两个版本.与以往的红色指南相比,它具有一个显著的特点:给收录的所有餐厅都授予了星级. 相似文献
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2019年9月19日,《米其林指南上海2020》正式发布,共有130家餐厅榜上有名,其中40家餐厅被评为星级餐厅,数量超越往年。获得米其林一星餐厅31家,其中9家是新晋餐厅;米其林二星餐厅8家,吉品轩和泰安门由2018年的一星升至二星;由名厨Paul pairet主理的Ultraviolet by Paul Pairet餐厅,获得唯一一个米其林三星殊荣。 相似文献
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2009年11月26日,米其林隆重推出第二本双语《米其林酒店与餐厅指南 香港 澳门2010》（又名“红色指南”）,其中收录了245家来自香港的餐厅和酒店（205家餐厅与40家酒店）及53家来自澳门的餐厅和酒店（38家餐厅与15家酒店）。 相似文献
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<正>2008年,米其林推出《米其林红色指南》香港澳门版创刊号,介绍的251间来自港澳两地的餐厅,当中有22个餐厅获颁米其林星级,而港澳两地均仅有1间餐厅被评为最高荣誉的"三星级",港澳是第23个被《米其林指南》评选的地区。 相似文献
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Café de Licorne独角兽美食餐厅金宝汇店以浓郁的艺术氛围、高贵典雅的店内装修环境和性价比颇高的菜品广受消费者、艺术家和时尚人群的欢迎。它将"超五星级酒店的就餐环境、媲美米其林星级餐厅的菜品、普通快餐店的消费价格"的经营理念全面贯彻,打造京城性价比最高的西餐美食汇餐厅。Café de Licorne的装修标准和菜品标准都以五星级酒店西餐厅或高端星级酒店或会所法餐厅 相似文献
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自去年首次推出香港澳门《米其林酒店与餐厅指南》以来，广受关注的这个中文版本“红色指南”争议不少，不过该指南最近也正式发布了2010版。 相似文献
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<正>《米其林红色指南》何以被引入餐饮业?按一般的思维,餐厅评定级别应该是由旅游或者餐饮组织操办的事情,而做轮胎生意的米其林之所以可以拥有今天如此大的影响力,除了表面的因素,还有很多起根本性作用的因素往往被人们忽视了:轮胎业务的客户群为此提供了庞大的受众基础。 相似文献
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记得我在去年1月的专栏里写过一篇文章,叫《人人心中一个米其林》。转眼一年多了,今天我想再说说米其林餐厅。尽管《米其林餐厅指南》现在依然没有内地版,但不得不说,它无疑已经成为中国厨师的一个追求目标,与米其林餐厅的大厨交流甚至是共事,在国内的机会也越来越多了。 相似文献
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《米其林酒店与餐厅指南法国2012》于2012年3月1日在法国各大书店开始发售。该指南以独特的视角介绍了法国的餐饮业，共推荐了4457家酒店和4289家餐厅。有426家酒店和餐厅首次上榜，其中包括1家三星级餐厅，10家二星级餐厅，58家一星级餐厅，以及124家超值餐厅（即必比登美食“Bib Gourmand”）。 相似文献
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迈克·罗朗，现任美国驻华大使馆官邸行政总厨、餐饮经理。他在17年的餐饮行业生涯中跨越了5个国家，包括中国顶级的5星级酒店、纽约的米其林星级餐厅。他拥有康奈尔大学亚洲文学学士、法国烹饪学院硕士以及中国高级面点师证书。 相似文献
